24/04/2019 19:29
Gastronomia / Hamburgueria

Brasília ganha inusitada hamburgueria em que o camarão é o carro-chefe

Todas as receitas da loja física do Camarão Burguer foram batizadas com nomes de regiões em que a iguaria é abundante

Rafael
por Rafael Braga

Brasília acaba de ganhar mais um estabelecimento com proposta de oferecer uma experiência gastronômica diferente. Instalado já em soft-opening na Asa Norte, o Camarão Burguer chega à cidade com sua primeira loja física no dia 25 de maio (sexta-feira), após dois anos itinerando em um food -truck. A ideia é dos sócios Lucidio Carneiro, Bernardo Peres e Heitor Yong Tsai. O chef responsável pelas receitas é André Amorim e o projeto arquitetônico com referências navais e urbanas é de Fernanda Graneiro.

O cardápio da casa é simples: o camarão está presente nos sanduíches e também nas iscas, servidas como petiscos. Outra característica é que as criações levam nomes de regiões em que o ingrediente é achado com facilidade.

As sugestões ficam por conta do Costa Negra (pão Australiano, camarão crispy, cheddar, bacon e molho barbecue R$ 30,61), do Itarema (pão francês, camarões salteados no chimichurri, mussarela e cream cheese temperado, alface e tomate R$ 33,61), do Jericoacoara, feito com pão brioche com gergelim, camarões grelhados, mussarela derretida, alho poró e geleia de pimenta R$ 33,61. Para os que não podem comer ou não gostam de camarão, a opção é o Hambúrguer de carne, servido com molho especial da casa, muçarela, alface e tomate no pão francês (R$ 26,61).

A casa oferece porções de Iscas, que podem ser pedidas como entrada ou petiscos. As três versões são feitas com camarões empanados: Panko, Gergelim ou Castanha de Caju vem com seis unidades (R$24,61) ou 12 (R$34,61).

Os fãs do milk-shake não ficaram de fora. A casa investe em algumas versões da bebida, como a de Pipoca e a de Paçoca, por R$17,61 e a de Chocolate, por R$19,61.

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SERVIÇO
Camarão Burguer
Local: 311 Norte (Posto BR)
Horário: terça a quinta-feira, das 17h33 às 22h57. Sextas e sábados, das 17h03 às 23h29. Domingos, das 17h03 às 22h57
Informações: página do restaurante

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