Brasília recebe festival de risotos

Hoje, 21 de junho, começa oficialmente o inverno. Pensando nisso, para aquecer o paladar dos brasilienses, o Bla’s investe em um delicioso festival de risotos.

Nas quintas, os comensais poderão saborear um rodízio especial do prato,no jantar, por R$69. Os clientes podem experimentar todos os sabores disponíveis à vontade.

O restaurante também oferece o ‘Festival Itália em Casa’ com um menu pensado

exclusivamente para o delivery. Por apenas R$59, o público recebe, no conforto de casa, três deliciosos sabores de risoto, quentinhos, nas versões cogumelo, carne e peixe. A oferta é válida de terça a domingo, por tempo indeterminado, e está disponível no aplicativo iFood.

Serviço

Bla´s Cozinha de Culturas

Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38

Telefone: (61) 3879-3430

Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 21h; e Domingo das 12h às 16h

Siga: instagram.com/blas406

Nhoque da Fortuna: 5 lugares em Brasília para comemorar a tradição italiana

Todo dia 29 do mês é dia do Nhoque da Fortuna, uma tradição gastronômica que virou moda aqui no Brasil. A tal simpatia diz que quem comer – em pé – sete nhoques, pode fazer um pedido. No entanto, a simpatia só funciona se colocado uma nota de dinheiro embaixo do prato.

Se a simpatia dá certo ou não, os restaurantes de Brasília capricham nas receitas para que você possa ser adepto da tradição.

Separamos 5 opções de deliciosos nhoques na cidade, confira:

Totti Cucina – QI 11 do Lago Sul

O restaurante possui duas opções da massa: Gnocchi di Patate con Tartufo Nero (gnocchi de batata com trufa negra ao creme de burrata e parmesão), R$ 89,00, e o Gnocchi di Patate Dorate Alla Mediterrânea (gnocchi de batata com frutos do mar), R$ 93,00. Presencialmente a casa funciona de terça-feira a domingo, das 12h às 21h. Pedidos de delivery e take out podem ser feitos pelo aplicativo iFood ou pelos telefones (61) 3202-7074 ou whatsapp (61) 99464-2253.

Taypá – QI 17 do Lago Sul
O premiado restaurante possui uma opção vegetariana da massa, o Tofu y Ñoqui (nhoque de mandioca com ragu de cogumelos e tofu crocante), R$ 75,80. A massa também aparece no Lomaso (filé mignon em molho de redução de vinho tinto ao chimichurri com funghi cremoso e nhoque de mandioca), R$ 93,80. A casa está funcionando presencialmente, das 11h às 21h, de segunda-feira a domingo. Os serviços de delivery (iFood e entrega da casa) e take out (este com 15% de desconto) continuam, das 11h às 22h, de terça a sábado, e das 11h30 às 19h aos domingos e segundas-feiras. Pelo telefone ou pelo WhatsApp: (61) 33248-0403 e (61) 98626-0235.

Sallva Bar & Ristorante – Pontão do Lago Sul

No Sallva, duas sugestões: Gnocchi com Ragu de Ossobuco (gnocchi ao Rotî com ossobuco desossado e agrião), R$ 54,00, e Gnocchi (massa artesanal com batata ovo orgânico e molho à sua escolha), R$ 69,00. Todo o dia 29, o Gnocchi da Fortuna do restaurante serve a massa à vontade, além de colocar uma moeda embaixo do prato para o cliente curtir a tradição. O local funciona presencialmente de segunda a domingo, das 11h às 21h. Pedidos podem ser feitos pelo telefone (61) 3522-4352.

San Marino – 209 Sul
Na Pizzaria San Marino, um local que apresenta as tradições italianas, oferece um serviço de rodízio e um dos pratos queridinhos do público é o nhoque de batata inglesa, servido com molho vermelho ou bolonhesa. O local funciona de terça a domingo das 11h às 22h, com serviço de delivery.

Cantina da Massa – 302/303 – Asa Sul

Restaurante com mais de 24 anos de tradição na cidade com a gastronomia italiana. Todo dia 29, o local serve o delicioso nhoque da fortuna. O local funciona de segunda a domingo das 11 às 21h.

Foto capa: Divulgação

4 Restaurantes em Brasília para seguir a tradição do nhoque da fortuna

Reza a lenda que no dia 29 de dezembro do século IV, São Pantaleão, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo da Itália. Ele bateu a porta de uma casa e pediu comida. A família era grande e tinha pouca comida, mas não se importou de dividir o nhoque com ele.

Após a refeição, São Pantaleão agradeceu pelos sete pedaços de massa que lhe deram e foi embora. Logo depois a família foi surpreendida com moedas de ouro que estavam embaixo dos pratos. Desde então, em todo dia 29 é costume comer nhoque e colocar uma nota debaixo do prato e fazer um pedido para cada pedaço de massa, em busca de prosperidade e coisas boas na vida.

Pensando nisso, o Curta Mais elaborou uma lista com 4 restaurantes da cidade que servem receitas especiais para a data. Confira:

1 – La Fleur Bistrô

As sugestões da casa ficam por conta do nhoque ao molho pesto, o ao molho de tomate, o de espinafre ao creme de vinho e gorgonzola (R$32,90) e o de escalope de filé mignon ao molho de ervas finas (R$39,90).

Local: CLSW 302 (Sudoeste)
Horário: domingo a quinta, das 16h à 0h. Sexta e sábado, das 16h à 1h
Informações: (61) 3026-0004

2 – Pecorino

A dica é o clássico ao sugo e queijo fontina, feito com manteiga e sálvia (R$ 56,00). O nhoque ao molho de três queijos (R$ 53,00) também faz sucesso.

Local: CLS 210 (Asa Sul), Boulevard Shopping e Parkshopping
Horário: segunda a domingo, de 12h às 15h e das 19h às 24h; segunda a domingo, das 11h às 22h30 e segunda a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h à 01h e domingo, das 12h às 21h
Informações: (61) 3443-8878, (61) 3033-8285 e (61) 3967-1105

3 – Villa Tevere

Todos os dias 29 são sete opções diferentes, como o de beterraba com queijo azul do bosque. Cada uma delas sai por R$62.

Local: CLS 115 (Asa Sul)
Horário: segunda, jantar das 19h30 às 23h30. Terça a quinta, almoço das 12h às 15h e jantar das 19h30 à 23h30. Sexta e sábado, almoço das 12h às 15h e jantar das 19h30 à 0h30. Domingo, almoço das 12h às 16h
Informações: (61) 3345-5513

4 – Gero

As sugestões são o nhoque de batata dourado com lula, vieira e pimenta (gnocchi di patate dorati alla mediterranea – R$ 102,00) e o nhoque de batata com trufa negra ao creme de burrata e parmesão (gnocchi di patate con tartufo nero, crema di burrata e parmigiano – R$ 98,00).

Local: Iguatemi Brasília (Lago Norte)
Horário: segunda a sexta, de 12h às 15h, e de 19h à meia-noite. Sábado e domingo, almoço de 12h às 17h e jantar, de 19h até 1h da manhã.
Informações: (61) 3577-5520

Restaurante italiano em Brasília investe em Festival de Massas

O Pecorino, restaurante especializado na culinária italiana, acaba de lançar o Festival de Massas, com menu especial composto por três pratos a R$59 cada.

Até o dia 10 de dezembro, os amantes de uma bela pasta poderão provar as receitas de segunda a sexta no jantar e aos sábados e domingos no almoço e no jantar.

O chef Marcos Bezerra escolheu as seguintes sugestões para a ocasião: Fettuccine Nero (fetucine negro com tinta de lula com frutos do mar e ervas finas), Nhoque Verde (com espinafre ao molho branco e gorgonzola) e Canellonni Pecorino (canelloni de ricota com damasco ao creme de queijo e molho pomodoro).

Foto: divulgação

SERVIÇO
Festival de Massas no Pecorino
Data: até o dia 10 de dezembro
Local: 210 Sul, Boulevard Shopping e ParkShopping
Horário: segunda a sexta no jantar, sábados e domingos no almoço e jantar
Investimento: R$59
Informações: (61) 3443-8878; (61) 3033-8285 e (61) 3967-1105

Espaço Gastronômico traz jantar italiano em noite de lua cheia em Brasília

Foto: Divulgação

Que tal curtir uma autêntica noite em Roma sem sair de Brasília?

Essa é a proposta do 181 Graus, um espaço gastronômico que funciona dentro da residência da chef Sabrina Costa, no Jardim Botânico.

Além de jantar temático com a saborosa comida italiana, os participantes também desfrutarão de trilha sonora e bebidas típicas do país, além de uma apresentação da dança Tarantela, e uma vista incrível!

O local tem capacidade para 30 pessoas, e o jantar faz parte do projeto “Volta ao Mundo Gastronômico”, que sempre acontece em noites de Lua Cheia, e já tem ao menos mais 3 jantares programados: noites de culinária mexicana, francesa e grega.

SERVIÇO:

Data: 28 de julho

Horário: 20h

Informações: (61) 99117-5155

Ingresso: R$150, com direito a três pratos harmonizados e sobremesa. pagamento de 50% antecipadamente

Endereço: Será informado no momento da compra do ingresso.

Brasília recebe primeira edição da Festa da Polenta

(Foto: Rômulo Juracy)

Guarde na agenda o dia 28 de julho (sábado)! A data foi escolhida para Brasília receber a primeira Festa da Polenta, que acontece no Centro de Tradições Gaúchas (CTG), a partir das 16h. Os associados da FIC de Brasília (Federazione Italiana Cuochi), vão preparar a polenta, que é um dos pratos mais clássicos da Itália.

Por R$50 ou R$38 (doando 1kg de alimento não perecível) é possível participar do jantar, com buffet livre da iguaria, servida com três molhos diferentes: ragu de linguiça apimentada, ragu de carne e ragu de vegetais.

Além disso o evento terá o ‘Tombo da polenta’, uma tradição italiana em que a iguaria será servida em uma panela gigante, com todo o charme das panelas usadas pelas nonas da Itália. Uma feira com produtos artesanais, como molhos, limoncello, geleias, massas artesanais, doces, queijos, salames, entre outras delícias também acontecerá a partir das 16h.

SERVIÇO
Festa da Polenta
Local: Centro de Tradições Gaúchas (Setor de Clubes Sul)
Data: 28 de julho (sábado)
Horário: a partir das 16h
Ingressos: R$50 e R$38 (com doação de 1kg de alimento não perecível)
Informações: (61) 3225-6908

10 pizzarias para comemorar o Dia da Pizza em Brasília

(Foto: reprodução internet)

Uma das receitas mais populares entre os brasileiros, a pizza tem no dia 10 de julho a data para celebrar a sua existência. A data foi instituída em 1985 por Caio Luís de Carvalho, após concurso em São Paulo para eleger as 10 melhores receitas de muçarela e marguerita.

Não há como negar que a iguaria é uma ótima sugestão para qualquer hora, desde uma reunião familiar até companhia para uma maratona de seriados no final de semana. Pensando nisso, o Curta Mais elaborou uma lista de alguns endereços em Brasília que oferecem várias versões das redondas. Veja aqui:

Bruno’s Pizza
Localizada na Octogonal, a pizzaria fica em um ponto um pouco escondido, mas desde 1987 serve pizzas recheadas e a preços honestos.

Endereço: Área Octogonal 4/5, Bloco C, Loja 50-55
Telefone: (61) 3234-2585

Fratello Uno
Aberta em 2000 a casa oferece cerca de 50 sabores da receita italiana, entre sabores tradicionais, invenções do chef Dudu Camargo e até opções para vegetarianos.

Endereço: 103 Sul e 109 Norte
Telefone: (61) 3321-3213 e (61) 3447-3360

Baco
A pizzaria existe desde 1999 e é conhecida pelo uso de produtos artesanais e pela busca da pizza perfeita.

Endereço: 309 Norte e 408 Sul
Telefone: (61) 3274-8600 e (61) 3244-2292

Roveretto
Localizada em Águas Claras, essa charmosa pizzaria oferece receitas tradicionais e especiais, além de uma adega com vários rótulos de vinhos.

Endereço: Rua 13 Norte (Águas Claras)
Telefone: (61) 3381-9719

Quattro
Ao lado da estação do metrô, em Águas Claras, a pizzaria usa apenas molhos e farinhas italianos. Vale a pena experimentar as pizzas em versões mais conhecidas e outras mais elaboradas.

Endereço: Avenida Pau Brasil (Águas Claras)
Telefone: (61) 3037-7200

Valentina
Um dos tradicionais endereços da cidade, a Valentina tem um cardápio com mais de 80 opções que prometem agradar todos os gostos.

Endereço: 214 Norte e 310 Sul
Telefone: (61) 3340-9898 e (61) 3242-6001

Dom Bosco
Essa é talvez a pizzaria que traduz o que é ser brasiliense. A sua receita simples, com queijo e molho de tomate é queridinha entre pessoas de todas as idades.

Endereço: 107 Sul, 103 Sul, 306 Norte, Sudoeste, Taguatinga e Águas Claras
Telefone: (61) 3443-6364, (61) 3223-7579, (61) 3033-5000, (61) 3032-3434 e (61) 3436-2001

Pizza César
O variado rodízio da casa inclui pizzas tradicionais, do chef, especiais e doces. São 8 endereços espalhados pela cidade.

Endereço: Águas Claras, Asa Sul, Gama, Guará, Lago Sul, Sobradinho, Sudoeste e Taguatinga
Telefone: (61) 3877-2200, (61) 3242-2221, (61) 3384-0202, (61) 3567-3030, (61) 3364-0191, (61) 3487-6262, (61) 3341-1001, (61) 3352-0500

Dolce Far Niente
Com lojas na Asa Sul e em Águas Claras, a pizzaria oferece um rodízio com mais de 50 opções entre doces, salgadas e tradicionais, além de vinhos que harmonizam com vários sabores.

Endereço: 215 Sul e Águas Claras
Telefone: (61) 3345-4267 e (61) 3254-2263

Vinny’s Foodtruck
O foodtruck não tem endereço fixo e sua receita é a tradicional italiana, com ingredientes frescos e selecionados. Ao todo são 10 sabores de pizza produzidas. Nesta terça-feira, o público interessado poderá encontrar o foodtruck no Lago Sul e em Águas Claras.

Endereço: Lago Sul QI 25 e Águas Claras, em frente à Estação Águas Claras
Informações: Vinny’s Foodtruck

Restaurantes de Brasília apresentam novidades no menu

O Empório Árabe, a pizzaria Dolce Far Niente e o restaurante japonês MaYuu Sushi acabam de lançar novos cardápios com requintes de ineditismo e ousadia. A chef Lídia Nasser assina as novidades nas três casas.

Se a pedida for pela culinária árabe, a sugestão fica por conta do Filé Michi Michi (filé de cordeiro com crosta de ervas, acompanhado de risoto de damasco e queijo brie), que sai a R$ 54,90.

Os veganos também foram lembrados e podem experimentar o Vegan Arabic I (R$ 31,90), composto por 5 unidades de falafel, acompanhados de arroz com lentilhas e tabule; e o Vegan Arabic II (R$ 33,90) – kibe de batata recheado com legumes, arroz aletria e lentilha ao molho de tomate.

Comida Italiana

Na Dolce Far Niente, a variedade toma conta das criações. A casa trouxe novos sabores de pizzas, como a Rafaelli, elaborada com pomodori pelati, muçarela de búfala, berinjela assada e temperada com paste de alho, tomate picado e parmesão (R$ 63,90 e R$73,90).

Outros destaques são a Shimeji Novità (pomodori pelati, muçarela de búfala, shimeji, cogumelos paris, pimenta dedo-de-moça e aspargos refogados com azeite e ervas R$ 64,90 e R$ 74,90), a Nápoles (pomodori pelati, Catupiry, peito de peru, pera e parmesão R$ 65,90 e R$ 75,90) a Burrata (pomodori pelati, muçarela, tomate confit, burrata, Parma, manjericão, pesto e orégano R$ 69,90 e R$ 79,90) e a pizza Nutella (com muçarela, nutella com leite, frutas vermelhas, amêndoas laminadas e sorvete, entre R$ 48,90 e R$ 68,90.

Sabores japoneses

O restaurante MaYuu Sushi tem a proposta de unir a tradicional culinária japonesa às elaborações contemporâneas (com até algumas pitadas da gastronomia brasileira).

Dentre as novidades incorporadas ao menu experimente a Degustação de minitemaki, com 5 pequenos cones recheados (R$35,90) ou a Vieira in the fire (4 unidades com creme de mandioquinha, ervas e ovas de massagô – R$48,90). Outra novidade é o Polvo Raiz (tentáculos de polvo grelhados com purê de mandioquinha – R$65,90).

Para a sobremesa, as opções são a Espiral (espiral de matchá com mousse de chocolate e frutas silvestres – R$ 26,90) e a Shenlong 2 (esfera de chocolate com panna cotta de wasabi, mix surpresa e calda quente – R$ 30,90).

SERVIÇO
Complexo Gastronômico Águas Claras e CLS 215
Onde: Avenida Castanheiras, 1060 (Águas Claras) e 215 Sul (Asa Sul)
Horário: diariamente, das 11h à meia-noite
Informações: (61) 3436-0063 e (61) 3363-3101

Restaurante italiano em Brasília oferece pratos especiais

O restaurante Villa Tevere comemora a chegada do Outono com o Menu La Pasta. Até o dia 30 de abril (segunda-feira), por R$84,50 será possível degustar as criações do chef Flávio Leste em um menu completo.

Servido sempre no jantar, o menu (entrada, prato principal e sobremesa) tem 8 opções de pratos principais. Comece com a Focaccia & Insalatina, uma salada de hortaliças frescas, com molho de azeite, limão,a ceto balsâmico e parmesão – montada sobre uma focaccia clássica.

A seguir, escolha entre o Fettuccine Florença (pasta longa ao molho de gorgonzola e espinafre com rolinhos de filé mignon e bacon), o Bucatini e Carciofi (pasta longa com ragu de filé mingnon – com vinho tinto e fundo de alcachofra gratinado com fonduta de grana padano), o Gnocchi Vaticano (nhoque artesanal de batata ao molho bolonhesa) e o Spaghetti ala Crema & Prosciutto (pasta longa ao molho de grana padano com cubinhos de presunto flambados em conhaque, aspargos verdes e presunto Parma).

Para os amantes dos pescados e frutos do mar, a casa prepara o Penne Travastere (pasta curta tricolor com tomates, alcaparras, camarões e linguiça de javali flambados em tequila) e o Fusilli Caravelas (pasta curta ao molho de queijo suíço, vinho branco, azeitonas pretas e lascas de bacalhau com pimentões coloridos).

Os pratos vegetarianos também marcam presença no cardápio, como o Fafrfalle Campesino (ao molho de berinjela, shiitake salteado, gorgonzola e creme de leite fresco) e o Capeletti Crema Speciale (pasta recheada com ricota ao gratin de queijos grana padano, cheddar, muçarela e provolone defumado).

Para a sobremesa as sugestões são o Duo di Cannoli, um doce típico da Itália com creme de chocolate e amêndoas e creme de limão siciliano e baunilha do cerrado ou o Tazza Mandarino (sorvete artesanal de tangerina e coulis de frutas vermelhas).

SERVIÇO
Menu La Pasta – Villa Tevere
Quando: até o dia 30 de abril (segunda-feira)
Onde: 115 Sul (Asa Sul)
Quanto: menu completo por R$84,50
Horário: das 19h30 à meia-noite
Informações: (61) 3345-5513

Restaurante de Brasília apresenta Festival Carbonara com 20 opções no menu

O restaurante Hostaria dei Sapori lançou o Festival Carbonara. Até o dia 30 de setembro, você pode saborear diferentes versões do prato. Além da receita clássica, a casa criou um menu especial com mais de vinte variações do prato, mas usando sempre a mesma base, que leva ovos, queijo e bacon. Tem com bacalhau, com alcachofras, com abobrinhas, calabresa e também uma versão vegana. Tem até um risoto Carbonara. Todos os pratos podem ser acompanhados de uma taça de vinho e custam a partir de R$ 49,90.

Confira o menu criado:

Clássica (bacon, ovo, parmesãoe pimenta do reino)
Mare (camarão, mexilhões, vongoles, lula, alho, ovo, parmesão e pimenta do reino)

Gamberi (camarão, ovo, parmesão e pimenta do reino)
Baccalá (bacalhau, ovo, parmesão, pimenta do reino, alho, cebola e salsinha)
Atum (atum, ovo, parmesão, pimenta do reino, alho, cebola e salsinha)
Judia (abobrinha, cebola, ovo, parmesão e pimenta do reino)
Berinjela (berinjela, pimentao vermelho, cebola, ovo, parmesão e pimenta do reino)
Super (bacon, calabresa, linguiça, cebola, ovo, pimenta do reino e parmesão)
Polpetta (4 polpettas, ovo, parmesão e pimenta do reino)
Asparagi (aspargos, cebola , ovo, parmesão e pimenta do reino)
Carciofi (alcachofra, cebola, alho, ovo, parmesão, pimenta do reino e salsinha)
Filetto (filé em tiras, cebola, ovo, parmesão e pimenta do reino)
Calabresa (cebola, calabresa, ovo, parmesão e pimenta do reino)
Zucca (abobora, cebola, ovo, parmesão, pimenta do reino e salsinha)
Sbagliata (bacon, ovo, parmesão, creme de leite e pimenta do reino)
Vegana (abobrinha, cebola, creme de soja, açafrão, pimenta do reino e salsinha)
2.0 (ovo, parmesão, pimenta do reino e 2 ingredientes a escola do cliente)
Brasil (bacon, ovo, pesto, pimenta do reino e parmesão)
Putt.Carbonara (ovo, azeitona verde, alcaparras, pimenta do reino e parmesão)
Bisi (ervilhas, cebola, ovo, azeitona verde, pimenta do reino e parmesão)
Risotto (arroz arborio, cebola, bacon, ovo, pimenta do reino e parmesão)
Taj (bacon, ovo, pimenta do reino, tempero indiano e parmesão)

Tem ainda a versão Famiglia, que serve 4 pessoas e custa R$ 79,00 e a Coppia porção para 2 pessoas, R$ 59,00. Ambas sem vinho.

S E R V I Ç O

Hostaria dei Sapori

Local: CLS 212, bloco A, loja 04 – Asa Sul
Segunda a quinta: almoço de 12h às 15h e jantar, de 19h às 23h;
Sexta a domingo: almoço de 12h às 15h e jantar, de 19h à 0h

Foto capa: Reprodução Internet