Restaurantes de Brasília apostam em criações saudáveis para combater os excessos da virada de ano

O novo ano já começou e a hora é de contabilizar o resultado dos excessos causados pelas ceias de Natal e Réveillon, em que algumas pessoas abusaram e passaram da conta.Pensando nisso, alguns restaurantes de Brasília investem em cardápios mais leves, com criações saudáveis e sucos perfeitos para uma desintoxicação.

Criado em 2014, pela nutricionista Carolina Freza a Natufreza apresenta o programa de início do ano. O menu é composto por polpas naturais de suco, opções para o almoço, lanche e também jantar.

Por R$63,60 é possível experimentar um menu que começa com variados, como abacaxi, beterraba, maracujá, melancia e hortelã ou manga, amora, cenoura e manjericão.

Para o almoço ou jantar, os pratos de 150 a 300 gramas incluem opções como macarrão de abobrinha ao pesto e parmesão, filé de frango em tiras acebolado, carne de panela desfiada, mix de vegetais (milho, cenoura e vagem), polpetone de patinho com crosta de gergelim (com muçarela e molho de tomate italiano), burguer de quinoa e outros.

No lanche as opções são quibe de patinho com quinoa e tomilho, salgado maromba com sabores diversos, e açaí puro sem xarope adoçado com tâmaras e banana.

Há ainda duas oções de caldo: o de inhame com beterraba, espinafre e carne desfiada com páprica e o de abóbora com cenoura, couve e frango com cúrcuma.

Já na Fast Nature as as estrelas são os sucos detox, disponíveis em três versões: o Desintoxicante, feito com maçã, couve, limão e mel; o M&M (melancia, morango e hortelã) e o Suco de laranja com cenoura, mamão e hortelã. Todos custam R$8,50 (400ml).

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Fotos: instagram e Vitor Schetti

SERVIÇO
Natufreza
Informações: página da internet ou (61) 99604-5331

Fast Nature
Local: 313 Norte (Asa Norte), Avenida Castanheiras (Águas Claras) e Serra Shopping (Sobradinho)
Informações: página do restaurante

8 receitas de suco detox para quem exagerou na ceia de Natal

Queridinhos das dietas, os sucos detox são compostos por ingredientes com propriedades especiais que, em união, trazem vários benefícios para o seu corpo. 

Se você abusou da comida na hora da ceia de Natal, aproveite que segunda é o dia internacional da dieta e volte ao foco para chegar no Ano Novo de consciência limpa!

Trouxemos 8 receitinhas fáceis de fazer e que, além de saudáveis, são gostosas e vão te dar uma ajudinha pra recuperar esse ‘tempo perdido’.

Delicie-se:

 

Suco anti-inchaço

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Ingredientes:

1 maracujá

1 fatia de melão

1 rodela de abacaxi

1 rodela de pepino

4 folhas de hortelã

2 colheres (sopa) de salsinha

1 copo de água de coco

6 cubos de gelo

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida

 

Suco de maçã com gengibre

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Ingredientes:

2 folhas grandes de couve

2 lascas de gengibre

1 maçã sem casca

Suco de 1/2 limão

5 folhas de hortelã

1 colher (sopa) de linhaça

200ml de água filtrada

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, e beber sem coar.

 

Suco cenoura com gojiberry

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Ingredientes:

1 cenoura pequena picada

1 rodela de pimentão amarelo

2 colheres (chá) de gojiberry

1 colher (café) de erva-doce

Suco de 1 limão

2 xícaras de água

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, sirva com gelo.

 

Suco abacaxi com uvas

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Ingredientes:

1 folha de couve

1/2 pepino

1 fatia de abacaxi

1 colher (sopa) de salsinha

1/2 maçã

1 rodela de gengibre

4 uvas

600ml de água

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, sirva com gelo.

 

Suco de maçã com abacaxi

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Ingredientes:

1 xícara de abacaxi picado

2 maçãs pequenas com casca

½ laranja picada

1 punhado de hortelã

2 xícaras de água

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, sirva com gelo.

 

Suco de abacaxi com maracujá 

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Ingredientes:

2 xícaras de abacaxi picado

1 maracujá

2 xícaras de água

1 pitada de açafrão

1 colher de chá de farinha de linhaça dourada

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, sirva com gelo.

 

Suco de morango com pimenta

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Ingredientes:

2 xícaras de morango

Suco de 1 limão

1 rodela de gengibre

1 colher (café) de pimenta caiena

1 xícara de água

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, sirva com gelo.

 

Suco verde com água de coco

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Ingredientes:

2 xícaras de água de coco

3 folhas de couve

Duas rodelas pequenas de gengibre (ou ½ colher de café de gengibre em pó)

Suco de 1 limão

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, sirva com gelo.