Brasília recebe festival italiano com menu em cinco etapas às margens do Lago Paranoá

Um pedacinho da Itália às margens do Lago Paranoá. Brasília ganha mais essa novidade, que acontece no restaurante do Cafe de La Musique Brasília, durante o mês de julho. Comandada pelo chef Frazão, a cozinha do Cafe de la Musique vai promover o delicioso Festival da Culinária Italiana.

 

 

Nas quartas-feiras, a casa oferece um menu em cinco etapas de risotos a R$ 79 (por pessoa). Os pratos servidos são: Filé mignon; Limão siciliano; Costelinha suína, ovo mollet, molho chimichurri e aioli de agrião; Abóbora cabotiá, carne na lata do Léo Hamu e espuma de limão siciliano; e o de Gorgonzola com legumes, aioli de wasabi e crispy de batata doce.

 

Já às quintas-feiras, será a vez das massas, também em cinco etapas a R$ 78 (por pessoa). As massas escolhidas são: Tagliatelle de frutos do mar; Espaguete à putanesca; Ravioli recheado com abóbora cabotia, linguiça artesanal e mussarela, servido com molho limone e crispy de parma; Nhoque de batata ao molho de ragu de linguiça artesanal, ovo pochete e crispy de carne de lata; e a Lasanha à bolonhesa servida com molho demi-glace e fonduta de queijo parmesão.

 

Serviço 

Onde: Cafe de la Musique Brasília (SCES, Tr. 2, ao lado do Pier 21); 

Horário de funcionamento: quarta a domingo, 18h às 1h 

Reservas: (61) 9 9983-6016

Para mais informações: @cafedelamusiquebrasilia

 

 

Restaurante de Brasília promove Festival Italiano

Na próxima quarta-feira (10 de abril), o restaurante italiano e pizzaria Dolce Far Niente abre as suas portas para o Festival Italiano, realizado durante o jantar, a partir das 18h.

Por R$54,90 (por pessoa), é possível experimentar um menu especial com três pratos principais, à vontade, além de uma sobremesa. Dentre as opções, figuram carnes vermelhas, peixes e massas, agradando todos os paladares.

O clássico Fettuccine Madeira abre o cardápio. O prato é feito com picadinho de filé mignon ao molho madeira e mix de cogumelos. Na sequência, a pedida é experimentar o Risoto de Bacalhau, com azeitonas pretas aos três pimentões e finalizado com molho pomodori e queijo parmesão. Finalizando os pratos principais, destaque para o Gnocchi à Mamma, preparado com batata-baroa, molhos bolonhesa e bechamel (gratinado com queijo parmesão no forno à lenha).

Para a sobremesa, o restaurante prepara uma porção de Brownie de nozes com sorvete de creme.

Foto: Thiago Bueno

SERVIÇO
Festival Italiano
Local: Dolce Far Niente (Asa Sul e Águas Claras)
Horário: das 18h à 0h
Investimento: R$54,90 por pessoa
Informações: (61) 3345-4267 e (61) 3254-2263

Festival Italiano chega a Brasília com menu por R$54,90

Na próxima quarta-feira (13 de março) a Dolce Far Niente promove mais uma edição do tradicional Festival Italiano. A sequência de pratos inclui três principais (à vontade) e uma sobremesa por R$54,90.

O menu tem Picadinho de filé ao molho de funghi, acompanhado de fettuccine artesanal; Risoto de carne-seca com purê de zucca (abóbora) e queijo gorgonzola e Cannelloni al merluzzo (temperado com cebola, alho e pimenta e servido com azeitonas aos molhos bechamel e de tomate, gratinado com queijo parmesão).

Para a sobremesa, a chef prepara o Minitronco de doce de leite com sorvete de creme e leve toque de cacau em pó.

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Fotos: Thiago Bueno

SERVIÇO
Festival Italiano
Local: Dolce Far Niente (Asa Sul e Águas Claras)
Horário: terça a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 11h30 às 15h e das 18h à 0h; de segunda a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 11h30 às 15h e das 18h à 0h.
Informações: (61) 3345-4267 e (61) 3254-2263