Ex-participantes de reality show preparam jantar em Brasília

Os amantes da boa gastronomia podem se deliciar com o jantar preparado por dois ex-participantes do programa MasterChef Brasil, no dia 13 de abril (sábado), a partir das 19h, no restaurante Bla’s.

O menu será assinado pelos chefs Daniel Barbosa e André Rochadel, participantes do reality show. O investimento para o jantar, servido em cinco etapas, é de R$200 e R$240, com harmonização de vinhos. As vagas são limitadas.

O menu começa duas entradas: Minestrone clássico com pesto (harmonizado com Chiari IGT Pinot Grigio & Inzolia – Itália) e a segunda é um Tartare de carne de sol sob crocante (com vinho Barriquinha Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz – Portugal).

Na sequência, os pratos principais servidos são o Filé de pintado com risoto de moqueca e farofinha de banana da terra (vinho: Promesa Rosé – Chile) e um Ossobuco, Purê de Mandioquinha, cogumelos frescos, tutano e cebola roxa na cachaça (harmonizado com Portas do Sol – Portugal).

A experiência será finalizada com Dadinho de coco brûlée com sorvete e brownie gelado com especiarias, caramelo e flor de sal, com o vinho Cava Jaume, da Espanha.

Foto: TV Bandeirantes/Divulgação

SERVIÇO
Jantar MasterChef
Data: 13 de abril (sábado)
Local: Restaurante Bla’s (Asa Norte)
Horário: a partir das 19h
Investimento: R$210 e R$240 (com harmonização de vinhos)
Informações: (61) 3879-3430

Hamburgueria temática em Águas Claras apresenta novidades no menu

Comandada pela chef Lídia Nasser, a Dólar Furado apresenta um novo cardápio. A casa temática é inspirada no universo das HQs e de personagens infantis e suas receitas dialogam com este conceito.

Dentre as novidades, destaque para a versão repaginada do Pumba, feito com burguer de pernil suíno, vinagrete de salsa, molho de cebola, maionese de vinho e abacaxi caramelizado no pão brioche (R$27). Outros foram ajustados, como o Mickey Mouse (pão, carne e queijo), que foi reduzido para atender o público infantil. O preço também acompanhou o a redução, caindo de R$25 para R$9,90.

Receitas como o Frangolino (burger de frango empanado em farofa crocante de Panko, bacon caramelizado, cebola roxa à julienne, alface americana, tomate confit no pão brioche – R$24) tiveram substituição da maionese de pequi pela maionese caseira e o Hulk recebeu acréscimo de molho chimichurri. Agora, a maior receita da casa é composta por dois burguers de 180g com duo de provolone, bacon e maionese de ervas (R$36).

A boa nova vem com o Pooh, elaborado com 180g de blend da casa, cheddar, bacon em lascas, picles e molho barbecue de mel no pão de brioche (R$ 22) e com as duas novas opções de batatas, a canoa temperada com sal e alho frito (R$10) e a Star Wars Bacon (600g de batata com cheddar e bacon – R$35,90).

Há também a opção de combos feitos para compartilhar e servido a partir do almoço, como o Tá Chovendo Burguer, que vem com 4 miniburguers, 2 chopes e papas canoas, por R$54,90.

47d7d3c8af373ee52d0102451ed014b7.jpg

3d27fadf8485f8953d5a294fdcd905d6.jpg

e71c14d9d5e9a4116b1a9c3cbf09470d.jpg

Fotos: Thiago Bueno

SERVIÇO
Dólar Furado
Local: Avenida das Castanheiras, Lote 1060, Edifício Vila Mall (Águas Claras)
Horário: segunda, das 18h à 0h. De terça a quinta, das 17h à 0h. De sexta a domingo, das 12h à 0h
Informações: (61) 3451-4770

Restaurante em Brasília prepara receita para intolerantes à lactose

(Foto: divulgação)

Um dos endereços gastronômicos da cidade especializado em cortes de carnes nobres feitas na parrilha, o restaurante Serra Gaúcha inova em seu cardápio e oferece uma receita pensando justamente nas pessoas intolerantes à lactose.

O cardápio da casa passa a contar com uma receita tradicional da cozinha brasileira, o Filé à Parmegiana em uma versão repaginada sem o açúcar presente no leite. A receita, com um leve toque dos Pampas, também tem molho de tomate caseiro e sai por R$49,90 (para uma pessoa) e R$89,90 (duas pessoas).

SERVIÇO
Serra Gaúcha
Onde: Pistão Sul (Taguatinga)
Preços: R$49,90 e R$89,90
Horário: segunda e terça-feira, das 11h30 às 15h. Quarta a sexta-feira, das 11h30 às 15h e das 19h às 23h. Sábado, das 11h30 às q16h e das 19h às 23h. Domingos, das 11h30 às 16h.