Restaurante internacional em Brasília cria receita exótica com chocolate para seu cardápio

(Foto: Igor Almeida)

Na Asa Norte, o Santé 13, que aposta na fusão de sabores internacionais, decidiu usar o chocolate em sua nova criação gastronômica para compor o cardápio especial de maio.

Por R$72, é possível provar o Filé mignon ao molho bechamel de brie e damasco, acompanhado de Risoto de chocolate meio amargo com licor de menta, criação exclusiva do chef Divino Barbosa, responsável pela cozinha do restaurante.

Essa mistura do chocolate com pratos salgados tem origem no México e mesmo que de inicio possa causar estranheza, o chef garante que o feedback tem sido positivo. “Eu sempre vou às mesas. Até agora estão adorando e muitos falam que nuca haviam comido algo assim. É exótico, mas, no fim, casou bem”, confessa Divino.

SERVIÇO
Santé 13
Local: 413 Norte
Horário: de segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h
Preço: R$72
Informações: (61) 3037-2132

Restaurante em Brasília prepara receita para intolerantes à lactose

(Foto: divulgação)

Um dos endereços gastronômicos da cidade especializado em cortes de carnes nobres feitas na parrilha, o restaurante Serra Gaúcha inova em seu cardápio e oferece uma receita pensando justamente nas pessoas intolerantes à lactose.

O cardápio da casa passa a contar com uma receita tradicional da cozinha brasileira, o Filé à Parmegiana em uma versão repaginada sem o açúcar presente no leite. A receita, com um leve toque dos Pampas, também tem molho de tomate caseiro e sai por R$49,90 (para uma pessoa) e R$89,90 (duas pessoas).

SERVIÇO
Serra Gaúcha
Onde: Pistão Sul (Taguatinga)
Preços: R$49,90 e R$89,90
Horário: segunda e terça-feira, das 11h30 às 15h. Quarta a sexta-feira, das 11h30 às 15h e das 19h às 23h. Sábado, das 11h30 às q16h e das 19h às 23h. Domingos, das 11h30 às 16h.

Restaurante cria prato em homenagem ao aniversário de Brasília

(Foto: Diego Justino)

O Cantucci Bistrô aproveita o aniversário de Brasília e lança um prato em homenagem aos 58 anos da cidade. Durante a semana do dia 16 a 21 de abril, o estabelecimento serve a Maminha Tesourinha, que será harmonizada com a cerveja Tesourinha, recém-lançada pela cervejaria Colombina.

O chef Rodrigo Melo prepara a novidade, um rosbife de maminha cozido em baixa temperatura ao molho de cerveja, com risoto de gorgonzola e baru. Durante o almoço o prato sai por R$42 (acompanhado de chope Colombina Tesourinha – 300 ml). Já no jantar o corte é servido com uma garrafa da cerveja (600 ml) e sai por R$59.

SERVIÇO
Cantucci Bistrô
Onde: 403 Norte (Asa Norte)
Horário: de segunda a sábado das 12h às 23h
Preços: R$42 e R$59
Informações: (61) 3328-5242

Restaurante de Brasília prepara receita em homenagem à cidade

(Foto: Felipe Menezes)

Para comemorar o aniversário de Brasília, no dia 21 de abril, o restaurante daHora, no Noroeste, criou um prato em homenagem à cidade e ao seu fundador, o mineiro Juscelino Kubistchek.

Inaugurada há um ano, a casa servirá todos os dias o Frango com Quiabo a JK. O frango ensopado acompanha polenta e custa R$26. A receita é uma releitura do prato ‘Xico Angu’, iguaria predileta de Juscelino, sobretudo o preparado por sua mãe, D. Júlia Kubistchek.

SERVIÇO
naHORA
Onde: CLNW 10/11 (Setor Noroeste)
Horário: diariamente, das 8h às 22h
Preço: R$26
Informações: (61) 3307-1892