8 restaurantes especializados em carnes para conhecer no Distrito Federal

Macia, suculenta e muito saborosa… Nada melhor do que uma carne bem feita. Por isso, separamos lugares na capital federal que são especializados no preparo de cortes nobres.

 

Confira: 

 

Blend Boucherie 

A casa funciona como uma boucherie. O comensal escolhe um corte, que acompanha um rodízio de guarnições exclusivo. 

 

Por lá, os brasilienses podem apreciar várias carnes nobres, como: ancho, chorizo, short rib, filé entre outros.

Endereço: CLN 412 Norte, Bloco B

 

Assados do Fred (foto em destaque)

Focado na parrilla de rua uruguaia e argentina, o restaurante ganhou um novo espaço. A nova unidade está localizada na 302 Sul. 

 

Entre os cortes oferecidos, estão: black angus, ancho, chorizo, brisket, tomahawk suíno e bovino. 

 

Endereço: CLS 302 Bloco C loja 02 – Quadra do Fashion Mall – Asa Sul – DF

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Parrilla Beer 

Localizada no Gama, a casa é especializada em parrilla argentina e oferece inúmeros cortes muito saborosos . As opções vão desde deven steak até carré de cordeiro.  

Endereço: St. Leste – Gama, Brasília – DF, 72460-100

 

Buffalo Bio 

Uma das churrascarias mais conceituadas do DF oferece um rodízio de carnes nobres. São inúmeras opções de cortes, como: shoulder steak, paleta de cordeiro, carré de cordeiro, carré de carneiro e muito mais. Vale a pena conferir. 

Endereço: CAS Chácara 35 Lote 58 EPTG, Shln – Taguatinga

 

Restaurante Toro 

Um dos restaurantes mais amados pelos brasilienses também é especializado em parrilla. A casa possui duas unidades na capital, que estão localizadas na Asa Sul e no Park Sul.

 

Tapa de cuadril (corte de picanha com acabamento em gordura), medalhão de lomo com bacon (medalhão de filé) e bife vacio estão entre os cortes oferecidos pelo estabelecimento. 

Endereços: SHCS CLS 104 BL C – Asa Sul 

No prédio do Blue Tree Jade Brasília Próximo ao CasaPark – Park Sul 

 

Rubaiyat Brasília

Nas margens do Lago Paranoá, o local oferece uma experiência única. No cardápio, tem alguns destaques, como: baby gold (corte especial do baby beef), Levíssimo (coração do ancho) e coração de filé mignon. 

 

Endereço: 1 Esportivo Sul, St. de Clubes Esportivos Sul, Brasília 

 

 

Pobre Juan 

A casa é inspirada nas típicas casas argentinas. O restaurante oferece cortes nobres preparados na parrilla. Entre as delícias que a casa oferece, estão: Ojo Del Bife Ancho (corte exclusivo do centro do ancho), flat iron, carré de cordeiro entre outros. 

Endereço: Shopping Iguatemi Brasília – Shopping Iguatemi Brasília – Piso Térreo – Lago Norte

 

Caminito Parrilla 

Trazendo a autêntica parrilla argentina, a casa tem duas unidades em Brasília, uma no Sudoeste e outra na Asa Norte. Chorizo, ancho, prime rib, porterhouse estão entre os destaques do cardápio. 

Endereços: 

Lote 2375, SIG Q. 8 – Sudoeste 

CLN 403 BL D -Asa Norte 

 

Foto em destaque:Fred Cintra fotografia

 

BBQ Festival: Brasília recebe grande evento em que o churrasco é a estrela principal

No dia 2 de novembro (sábado), o Brasília BBQ Festival desembarca na cidade para uma edição recheada de cortes nobres e delícias vindas direto da grelha. O evento tem entrada gratuita e acontece no estacionamento 4 do Parque da Cidade, a partir das 10h.

Até agora já estão confirmadas estações de Hambúrguer, Pulled Pork, Linguiça, Picanha na parilla, Fogo de chão, Ribs e muitas outras atrações. Mais informações em breve.

Foto: Unsplash

SERVIÇO
Brasília BBQ Festival
Data: 2 de novembro (sábado)
Local: estacionamento 4 do Parque da Cidade
Horário: a partir das 10h
Entrada gratuita
Informações: página do evento

Restaurante em Brasília promove hamburgada com open bar de cerveja artesanal

Neste sábado (23 de março), a Sweet Cake promove a segunda edição da Varanda Sweet Cake, com uma verdadeira celebração ao hambúrguer. O evento acontece no Lago Sul, a partir do meio-dia.

Com o investimento de R$160, o público pode experimentar quatro receitas: blend de fraldinha, chuc eye roll, choripan e sanduíche de costela angus. A hamburgada também terá open bar com chopes artesanais IPA e Viena, além de acompanhamentos (cheddar, batatas rústicas e outros) e sobremesas.

Para animar o evento, a banda Conecta se apresenta com o melhor do pop internacional e rock’n roll. O DJ Edy completa a programação musical do evento.

Confira o cardápio da hamburgada:

Na Parrilla
Hambúrguer Blend de fraldinha e Chuc Eye Roll, Choripan e Sanduíche de Costela Angus

– Acompanhamentos:
Ovinho de codorna, Queijo Cheddar, Batatas rústicas, molho barbecue, molho chimichurri e maioneses: defumada e de alho poró.
– Glicose
Pout-pourri de sobremesas
– Bebidas servidas volante
Chopp liberado Activista Viena e IPA, sucos, refrigerantes e água mineral com e sem gás
– Bebidas Vendidas
Cerveja Heineken, Cerveja Activista Viena e IPA, Vinhos branco e tinto, espumante e Drinks

Foto: Sweet Cake/Divulgação

SERVIÇO
Varanda Sweet Cake – Hamburgada
Local: Sweet Cake (Lago Sul)
Data: 23 de março (sábado)
Horário: 12h às 18h
Ingressos: R$160
Informações: (61) 99673-7553

Restaurante em Brasília prepara receita para intolerantes à lactose

(Foto: divulgação)

Um dos endereços gastronômicos da cidade especializado em cortes de carnes nobres feitas na parrilha, o restaurante Serra Gaúcha inova em seu cardápio e oferece uma receita pensando justamente nas pessoas intolerantes à lactose.

O cardápio da casa passa a contar com uma receita tradicional da cozinha brasileira, o Filé à Parmegiana em uma versão repaginada sem o açúcar presente no leite. A receita, com um leve toque dos Pampas, também tem molho de tomate caseiro e sai por R$49,90 (para uma pessoa) e R$89,90 (duas pessoas).

SERVIÇO
Serra Gaúcha
Onde: Pistão Sul (Taguatinga)
Preços: R$49,90 e R$89,90
Horário: segunda e terça-feira, das 11h30 às 15h. Quarta a sexta-feira, das 11h30 às 15h e das 19h às 23h. Sábado, das 11h30 às q16h e das 19h às 23h. Domingos, das 11h30 às 16h.