Restaurante de Brasília aposta em receitas especiais para o início do ano

O Santé 13, na Asa Norte, acaba de apresentar as suas sugestões para o mês de janeiro, servidas no almoço e no jantar. As receitas foram criadas pelo chef Divino Barbosa e surgem como opções para os amantes da culinária do interior do país.

O especial do mês fica por conta da Alcatra suína grelhada ao molho chimichurri de ervas frescas, acompanhada de duo de bolinhos de feijoada recheado com couve, bolinho de aipim recheado com queijo coalho e pasta de pimenta malagueta sobre folha de espinafre (R$64 – individual).

Já a sugestão do chef fica por conta da Galinha caipira desfiada ao próprio molho com pequi, arroz agulhinha com açafrão da terra e crocante de alho, por R$62, o prato individual.

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Fotos: Igor Almeida

SERVIÇO
Santé 13
Local: CLN 413 (Asa Norte)
Horário: segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h
Informações: (61) 3037-2132

Brasília faz aniversário e restaurantes homenageiam a capital com pratos criados para a data

(Fotos: divulgação)

O aniversário de Brasília é comemorado neste sábado (21 de abril) e pensando na data alguns restaurantes da cidade incorporam ao seu cardápio verdadeiras homenagens à capital do Brasil.

No Rubaiyat a estrela é a salada Brasília (R$ 35), composto de alface, tomate, palmito, cenoura, bacon, batata palha, tempurá de cebola, grana padano e molho de mostarda. Já o DuoO oferece a pizza Planalto (R$69 – grande e R$55 – pequena). Ela é feita com molho de tomate pelatti, frango desfiado, muçarela sem lactose, requeijão de castanhas, cebola, tomate seco e orégano.

Em Águas Claras o D’Lurdes faz promoção para o rodízio de pizzas. Por R$39,90 é possível saborear mais de 40 sabores das redondas e ainda aproveitar as bebidas à vontade (água, refrigerante e suco).

Se a pedida for por uma sobremesa, experimente a Ponte JK e o Congresso Nacional (R$34,90), oferecidas pelo Nikkei. O visual das criações também chama a atenção por representarem fielmente dois pontos turísticos da capital. A ponte é feita de brownie de chocolate e sorvete de creme. Os arcos são representados por formações em tuili. Já o Congresso Nacional é feito com mil folhas de doce de leite (prédios) e as semiesferas são de chocolate e mousse de frutas vermelhas (com castanhas e sorvete de creme).

Para fechar, o Contê – Foods and Drinks faz sua homenagem com o drinque Juscelino (R$27). A bebida leva redução de amora silvestre com pimenta rosa, vermute com infusão de açaí, bitter de cacau com café, sumo de limão e gin.

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SERVIÇO
Rubaiyat Brasília (Setor de Clubes Sul)
Horário: segunda a sábado, do meio-dia à meia-noite. Domingo, do meio-dia às 18h
Informações: (61) 3443-5000

DuoO restaurante (Asa Sul)
Horário: diariamente, do meio-dia às 23h
Informações: (61) 3224-1515

D’Lurdes (Águas Claras)
Horário: terça a domingo, das 8h à meia-noite
Informações: (61) 3204-3283

Nikkei (Setor de Clubes Sul)
Horário: segunda, das 19h à meia-noite. Terça a sexta, de meio-dia às 15h e das 19h à meia-noite. Sábados e domingos de meio-dia à 1h
Informações: (61) 2099-2460

Contê – Foods and Drinks (Asa Sul)
Horário: segunda a quarta, do meio-dia às 15h e das 19h à meia-noite. Quinta, do meio-dia às 15h e das 19h à 1h. Sexta e sábado, do meio-dia à 1h. Domingo, do meio-dia às 17h
Informações: (61) 3554-9474

Restaurantes de Brasília servem pratos especiais para a quaresma

(Foto: divulgação)

Como a quaresma (os 40 dias entre o carnaval e a semana santa) é um período em que algumas pessoas não comem carne vermelha, alguns restaurantes de Brasília investem em cardápios em que os peixes e as opções vegetarianas são as estrelas.

No Bierfass Lago, o menu passeia pelos Bolinhos de Bacalhau (R$48,50 – 12 unidades), pelas Lulas à Provençal (R$46,80) e pelo Bacalhau à Zé do Pipo – postas grelhadas com purê, molho branco, azeitona, cebola, tomate e queijo parmesão – por R$173,80 para duas pessoas.

O Espaguete ao Molho de Camarão – leva cebola, pimentão e molho de tomate – é uma das sugestões do Fausto e Manoel. O prato custa R$59,90 para uma pessoa e R$ 101,90 para duas pessoas. Outra boa opção é o Bacalhau à Lagareiro, com batatas ao murro, regado com azeite e assado com brócolis e alho (R$83,90 para uma pessoa e R$149,90 para duas pessoas).

O Manzuá investe em moquecas: mista, de peixe, camarão, siri mole, polvo e lula, lagosta ou vegetariana. Esta última é feita com farofa de banana da terra e está disponível no menu executivo, servido de segunda a sexta (almoço e jantar), por R$58.

Para quem preferir a gastronomia japonesa, o Mormaii Surf Bar oferece buffet com sushis, sashimis, temakis e combinados por R$69,90 durante a semana e R$79,90 aos fins de semana. Já no Soho, o festival de gastronomia oriental sai por R79,90 e inclui sushis, sashimis, harumakis e robatas.

SERVIÇO

Pontão do Lago Sul

Onde: SHIS Quadra 10 Lote 1-30 (Lago Sul)

Quando: 5 a 9 de março

Informações: página do local