16/02/2019 23:31
Gastronomia / Italiana

1929 Trattoria Moderna

Respeito às tradições e à busca do novo recriando pratos clássicos italianos com influências modernas do mundo

Thayná
por Thayná Rodrigues

O chef Ian Baiocchi define como "um restaurante italiano com pegada contemporânea, passeando pelos sabores da cozinha regional até a molecular num ambiente fashionista e minimalista." O nome "1929 Trattoria Moderna" é em homenagem ao ano de nascimento da grande inspiração de Ian, sua avó.

Focado na alta gastronomia, 60% dos pratos são massas. Um dos maiores sucessos da casa é o Polvo alla Piastra, um delicioso risotto de grãos e castanhas braleiras, gremalota. E para os mais tradicionais, o Carbonara 1929, com toque especial de Ian.

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Localização

Onde: Alameda Ricardo Paranhos, 955 - St. Marista, Goiânia - GO, 74180-050

Horário de funcionamento: ter-qui: 19:30-23:30 sex-sab: 12:00-15:00 / 19:30-23:30 dom: 12:00-15:00

Mais informações: (62) 3609-8878

Link Site: http://1929trattoria.com.br/


Ar condicionado

Internet sem fio

Vinho na Taça

Cartão American e. Card

Cartão Mastercard

Cartão Visa

acima de 60

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