15/09/2019 21:23
Listas e Achados / Bares e Restaurantes

6 restaurantes que provam que Art Déco inspira até a gastronomia em Goiânia

Renomados chefs e restaurantes da capital criaram pratos temáticos inspirados na geometria e história da Art Déco

Roberto
por Curta Mais

Está acontecendo por aqui desde terça-feira (27) o Goiânia Art Déco.
O evento vai até dia 1º de setembro e acontece em vários estabelecimentos da capital como restaurantes, teatros e centros culturais de Goiânia.
Ele está na 2ª edição e tem o intuito de celebrar o patrimônio arquitetônico, além de discutir a preservação no âmbito cultural, educacional e turístico.
 
A programação deste ano tem também um gosto diferente. A equipe do festival convidou renomados chefs e restaurantes da capital para criarem pratos temáticos inspirados na geometria e história da Art Déco.
 
Veja os resultados:
 
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Entre os pratos elaborados especialmente para o festival, está do 1929 Trattoria- Bolinho de massa de batata asterix, com recheio de queijos regionais, empanado no cabelo de anjo, com aioli de malagueta. Criação: Chef Cassia. Assinantes PREMIUM do Clube Curta Mais ganham uma sobremesa ou um drink na casa
Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 955. Marista - Goiânia / (62) 36098878.  
 
 
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Para brindar o patrimônio Art Déco da capital, o Bar Glória criou o Dry Déco, um Gim, vermute seco, gelo, azeitona e laranja. Assinantes PREMIUM do Clube Curta Mais tem 30% de desconto em todo o cardápio da casa (exceto bebidas)
Endereço: Rua: 101, 435. Setor Sul – Goiânia / 62 32249033
 
 
Art Decó Marista
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Outro prato especialmente criado para o Circuito Déco de Gastronomia está no Art Decó Marista- Confit de frango com cestinha de vinagrete de pequi, com molho de tangerina e mil folhas de mandioca. Criação: Chef Eduardo Torquato. 
Endereço: Rua: 15, 2045. Setor Marista – Goiânia / 62 36238850  
 
 
Casa Colón Gastrobar
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Hmmmmnn, e o que dizer desta belíssima criação da  um restaurante genuinamente Espanhol, que participa do Circuito Déco de Gastronomia com Pisto de bacalhau ao estilo Malaga: Lombo de bacalhau desfiado, molho de tomate artesanal, trio de pimentões e camarões, ovo poche e torradas. Criação: Chef Tony Cortez. Endereço: Av: Eng. Eurico Viana, Qd 4, Alto da Gloria – Goiânia / 62 3241 7423  
 
 
Espaço Chef Alcyr Viana
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Este "Poulet a La Attilio" é outra novidade do Circuito Déco de Gastronomia. Se trata de uma sobrecoxa a musseline, empanado com farinha panko, acompanhado com purê de mandioca e dadinho de tapioca. Criação: Chef Alcyr Viana. Para experimentar este prato exclusivo, o endereço é Av. Rui Barbosa, Qd. 155A, Lt. 5, Casa 2, Setor Jaó - Reservas: 62 992145086 / 62 992231626 
 
 
Ateliê | Pizza • Café • Arte
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E nem só de pratos salgados consiste o Circuito Déco de Gastronomia. O @ateliepizzacafearte criou especialmente para o festival a sobremesa "Rococó", que é um calzone de ambrosia. Criação: Pizzaiolo Matheus Xavier. Endereço: Rua 29, 186. Setor Central – Goiânia / 62 36391423
 

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