15/09/2019 23:25
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Juá Restaurante valoriza a cozinha brasileira com alta gastronomia em Goiânia

Montada por quatro gastrônomos, a nova e aconchegante casa é um convite irresistível com pratos autorais privilegiando ingredientes do Norte, Nordeste e Centro-Oeste do país

Marcelo
por Curta Mais

Um quarteto fantástico, formado por verdadeiros apaixonados pela gastronomia, resolveu unir forças e abrir em Goiânia uma das casas mais surpreendentes dessa temporada. O convidativo endereço na Rua 1.136 n° 550, Setor Marista, atende pelo nome de Juá Restaurante - homenagem a um dos mais famosos frutos típicos do nordeste brasileiro.

A cozinha autoral, comandada pelo chef acreano Júnior Marinho, com passagens pelo Maní (SP), Lassai (RJ), Iz e 1929 Trattoria (Goiânia), aposta na cozinha brasileira, especialmente das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste do país.

Destaque para o Ancho Serenado e o Nhoque de Camarão entre os pratos principais que variam de R$ 65 a R$ 89. Mas a experiência gastronômica começa já na entrada como inusitado (e maravilhoso) Bolinho de Milho da Roça com Requeijão Moreno Brulado, uma releitura da boa e velha pamonha frita com o toque especial do chef e um bom resgate da memória afetiva. Vale experimentar também a Saltenha de Pato com Jambu (R$ 32). O grand finale fica por conta do Arroz Doce com Leite de Coco, Gel de Jabuticaba e Manjericão e o Sorvete de Cenela (R$ 22) e a Torta de Banana com Doce de Leite e Chantili de Cupuaçu (R$ 26).

O pé direito baixo completa a sensação de aconchego e na playlist música brasileira da melhor qualidade para harmonizar um bom programa à dois ou entre amigos e família. O frisson da cozinha aberta pode ser acompanhado pela clientela por todo salão que comporta até 75 pessoas. Recomendamos fazer reserva.

Por falar em harmonia, a casa oferece uma boa carta de vinhos com cerca de 40 rótulos que variam de R$ 55 a R$ 498, pensados para casar bem com os pratos do menu, além de ótimas opções de drinks também autorais que são ótima pedida para iniciar os trabalhos.

sócios

Os jovens empresários e gastrônomos Raphael França, Júnior Marinho, Ingrid Borges e Vinicius Caetano.

Clube Curta Mais

O Juá traduz perfeitamente o conceito de experiência pelo belo conjunto da obra e por isso acaba de entrar para o Clube Curta Mais - especializado em promover experiências com benefíxios exclusivos. Assinantes premium do Clube ganham 30% de desconto em todo cardápio da casa. Para assinar, basta escolher o plano premium por apenas R$ 9,99 ao mês e curtir esta e outras experiências exclusivas nos melhores lugares e programas da cidade.

Restaurante

Restaurante

Restaurante

Requinte, aconhego e boa comida. Tudo junto e misturado num mesmo lugar.

Juá Restaurante

Endereço: Rua 1.136 n° 550, Setor Marista.

Horários e dias de funcionamento: Almoço: Ter-Sex 11:30-15:30 Sáb-Dom 12h-16h
Jantar: Ter-Qui 19:30-23:30 Sex-Sáb 19:30-0:30

Informações e reservas: (62) 3877-5359 | 98188-5739

 
 
 
 
 
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#MenuFixoJuá Para o jantar de hoje, a sugestão é o peixe do dia com castanha e legumes. Servidos?

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