24/08/2017 05:38
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Restaurante Viela Gastronomia é opção de almoço executivo e jantar italiano em Goiânia

A casa é a grande sensação gastronômica da cidade e proporciona uma viagem à Itália sem sair de Goiânia

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Marcelo
por Marcelo Albuquerque

A Viela Gastronomia é o ponto mais italiano e charmoso da cidade. E traz novidades no cardápio: O filé mignon tem molho rôti e redução de aceto balsâmico, acompanhado de um irresistível risoto trufado. O Atum vem selado e deitado na cama de arroz negro e aioili de limão.

Em breve, o restaurante irá contar também com vasta agenda de Cursos de Gastronomia e uma linha de molhos de fabricação própria

A adega também mereceu atenção especial. A carta de vinhos foi ampliada com ênfase nos rótulos italianos a preços acessíveis. Dica: a carta de vinhos esconde um rótulo bem pontuado com preço popular todas as noites.

Se no almoço o ambiente da casa já é uma atração à parte - ao remeter a clientela numa verdadeira imersão européia ao lado da movimentada Avenida 136 - à noite, o clima intimista propicia uma experiência única unindo aconchego com a enogastronomia (harmonização entre o vinho e a comida). Até as louças e a decoração são temáticas para garantir o clima italiano.

A casa foi ampliada com espaço ao ar livre e terá capacidade para 90 pessoas. Destaque para o espaço “Dolce Vita”, um cantinho todo romântico destino aos casais que tem atendimento personalizado, mediante reserva antecipada.

A empresária Flávia Torres promete aos clientes uma verdadeira viagem à Itália sem sair de Goiânia. “Trouxemos para cá o melhor da gastronomia italiana que é uma das mais apreciadas do mundo”, afirma a sócia do Viela.

 

 

Serviço:

Viela Gastronomia

Endereço: Rua 136D n. 91 - Setor Sul - Viela do Edifício NASA - Reservas: 3541-3263

Atrativos: Almoço executivo de segunda a sábado das 11h às 16h (no sábado, há sugestões da cozinha) e jantar de quarta a sábado das 19h30 à 0h30.

Almoço de sábado com cardápio à la carte das 12h às 15h30

Jantar de quarta a sábado das 19h30 à 00h

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As entradinhas são uma caso à parte: na foto, o Coperto que acompanha focaccia artesanal, espuma de mortadela, manteiga trufada, caponata siciliana. (Foto: Instagram Viela / @bpaulaphoto)

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Prepare-se também para as sobremesas. A belezura acima é o Sformatini que leva texturas de grana padano e mel trufado. Divino!

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Uma das opções de sucesso no almoço, deve incorporar ao menu noturno, o Ravioli Cappello: recheio de gorgonzola e ricota, na manteiga de damascos e chips de pera. ]

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