20/01/2020 15:56
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Seu Waldomiro, criador da Matula e ícone da Chapada dos Veadeiros, morre aos 77 anos

Fundador de restaurante que leva o seu nome, ele se tornou conhecido pela simplicidade e jeitinho hospitaleiro

Kariny
por Kariny Bianca

Waldomiro da Silva Filho, conhecido como Seu Waldomiro, morreu na manhã desta segunda-feira(9), aos 77 anos. O goiano era famoso na Chapada dos Veadeiros, no Norte de Goiás, e fundador do restaurante que leva o seu nome. O Rancho Waldomiro, localizado na Serra da Baleia, no meio do caminho entre Alto Paraíso e São Jorge, se tornou endereço procurado por turistas, que se encantaram pela simplicidade do lugar e a boa culinária.

"Seu Waldomiro fez sua matula definitiva e foi pra junto do Pai. Seu Rancho famoso agora está silencioso, sem seu carinho, sua presença, seu abraço amoroso, suas histórias. Mas seu sorriso seguirá vivo em nossos corações, em nossas memórias. Sua receita eternizada, seguirá cativando turistas e nativos, viajantes e amigos", diz uma publicação feita pelo perfil Conexão Chapada.

Matula é o nome da criação de Waldomiro, considerado o carro-chefe da casa. O prato é a base de feijão, farinha e conta com quatro tipos de carne desfiada: carne de sol, linguiça, carne de lata e de porco.

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