Bar em Bar: confira a programação do festival que celebra a comida de boteco em Goiânia

Mais de 400 bares se preparam para dar início ao festival Bar em Bar, que se encaminha para uma de suas edições com maior número de estabelecimentos participantes. Entre os dias 26 de outubro e 12 de novembro, bares de 14 estados, além do Distrito Federal, apresentarão aos clientes os petiscos criados especialmente para o festival. Em Goiás são 48 participantes nas cidades de Goiânia, Anápolis, Rio Verde e Aparecida de Goiânia.

No estado, o evento é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-GO) e o Sindibares Goiânia com o apoio do SEBRAE-GO e tem patrocínio nacional da Ambev. As informações sobre os estabelecimentos participantes estão disponíveis no site www.barembar.com.br.

Em sua 17ª edição, o Bar em Bar já se tornou uma tradição no calendário da Abrasel e dos amantes de botecos espalhados pelo país. O tema escolhido neste ano, “A alegria tá na mesa”, busca valorizar o ambiente descontraído dos bares brasileiros. Para o público, o festival surge como uma oportunidade de confraternizar junto aos amigos e familiares, conhecer bares novos e experimentar receitas especiais com preços variando entre R$ 29,90 e R$ 99,99.

“Sabemos que é tradição o goiano ir para o bar e por isso convidamos a todos para celebrar essa cultura do boteco durante esses dias do Bar em Bar. O objetivo é poder valorizar e dar os devidos holofotes para os bares e também novas experiências para todos os clientes” destaca, Danillo Ramos, presidente da Abrasel-GO.

Para o presidente do Sindibares, Newton Pereira, o Bar em Bar movimenta toda a cidade e a cada ano traz novidades. “Para os bares participantes é um momento especial para criação de novos petiscos e receber mais pessoas ao longo desses dias. Os números do festival mostram a importância desse setor para economia e para cultura goiana e o Brasil’’, celebra Pereira.

Confira abaixo os participantes:

BAR

PRATO

Tatu Bola

Bolinho de Costela Eu Tu Eles. (A receita  original  do Bolinho de Costela mais gostoso do Brasil, presente nos 4 cantos do País. )

*Serve 2 pessoas

 

 

Coco Bambu – Flamboyant

Filé de Camarão no Alho

*Serve 2 pessoas

 

Samura Comida Japonesa

Combo 40 peças de sushi. (Nessa combinação de sushi, é possível saborear desde os clássicos sushis de salmão, até criações exclusivas e surpreendentes, sempre resultando em uma experiência única e inesquecível para os amantes da culinária japonesa.)

*Serve 2 pessoas

 

 

Garibaldi

Croqueta de fraldinha suína (Porção croqueta de fraldinha suína recheada com muçarela empanada com farinha panko servida com molho de barbecue de goiabada.)

*Serve 3 pessoas

Rio Bahia Restaurante Bar

Coxinha de rabada com geleia de jaboticaba. (Suculenta coxinha de rabada, feita de massa fina de batata, servida com geleia de jaboticaba)

*Serve 2 pessoas

 

THIOSTI

Show-rrata (Suculento chorizo grelhado em cama de molho autoral, acompanhado de deliciosa burrata, pesto e saborosos tomatinhos confit.)

*Serve 3 pessoas

Celsin Bar

Cupim do Cheff (Cupim na pressão acompanhado de farofa de Bacon, mandioca e quiabo frito.)

*Serve 3 pessoas

 

CARNE DE SOL 1008

Linguiça de costela Angus (Acompanha: vinagrete, farofa do chef  e molho de mostarda)

*Serve 2 pessoas

 

 

Boteco Posto 15

Totopo Mexicano de Camarão (8 Unidades de tortilhas crocantes de milho, camarões salteados e creme de abacate salgado.)

*Serve 2 pessoas

 

 

Officina

Cupim defumado (Cupim desfiado e defumado ao estilo BBQ churrasco americano, coberto com queijo, acompanhado de torradas Padoca)

*serve 2 pessoas

Cervejaria Mangueiras

Delícia do Sertão (Steak de carne serenada angus acompanhado de vinagrete de banana da terra e farofa crocante.)

*serve 2 pessoas

Esquina do Ócio

Kibe Alienígena (Produzido com trigo e especiarias do Líbano. Recheio de carne bovina defumada e castanha de caju.

Acompanha molho de outro planeta.

*serve 2 pessoas

 

Cavalo Louco Rock Bar

Ancho Public Style (Delicioso bife ancho levemente defumado em lenha de jaboticaba e finalizado na brasa, fatiado com muçarela derretida e nosso famoso molho chimichurri, acompanhado de batatas rústicas com um tempero pra lá de especial.

*serve duas pessoas

CARNE DE SOL 1008

Filé de peixe à milanesa. (Filé de peixe à milanesa, acompanha molho tártaro.

*serve até 4 pessoas

Tela Quente Bar

Torresbão Tela Quente (Deliciosa pancetta servida com mandioca e molho especial)

*serve 3 pessoas.

PETRA GASTROBAR

Carne de sol fatiada com mandioca.

*Até 4 pessoas

MANDA PICANHA STEAK BAR

CROQUETA DE COSTELA (Costela bovina desfiada e cremosa, casquinha crocante por fora e suculenta por dentro. 08 unidades

*Serve até 4 pessoas

Tribos do Espeto

Tribos no Espeto. (São 10 mini espetos acompanhado de mandioca cozida regada ao molho de ervas, molho Chimichurri e farofa de bacon.)

*Serve 2 pessoas

CALÇADINHA OESTE

Chuta o balde.  (Nada melhor do que chutar o balde com o nosso bolinho de rabada com queijo do sertão. Ainda acompanha a nossa geleia Pequixi, uma geleia caseira de pequi com abacaxi infusionado na pimenta calabresa! Depois desse petisco, eu é que não vou buscar o balde)

*Serve 2 pessoas

 

CALCADINHA ESPETOS 

Chuta o balde.  (Nada melhor do que chutar o balde com o nosso bolinho de rabada com queijo do sertão. Ainda acompanha a nossa geleia Pequixi, uma geleia caseira de pequi com abacaxi infusionado na pimenta calabresa! Depois desse petisco, eu é que não vou buscar o balde)

*Serve 2 pessoas

 

CALCADINHA

Chuta o balde.  (Nada melhor do que chutar o balde com o nosso bolinho de rabada com queijo do sertão. Ainda acompanha a nossa geleia Pequixi, uma geleia caseira de pequi com abacaxi infusionado na pimenta calabresa! Depois desse petisco, eu é que não vou buscar o balde)

*Serve 2 pessoas

 

POPCOFFEE

*Parceiro do Clube Curta Mais

ChoriPop. (4 fatias de mini pão francês tostado com manteiga, linguicinha suína frita, aioli de pipoca, vinagrete delicado e farofa de pipoca.)

*Serve 2 pessoas

 

TFT ARMAZÉM

PIG SHOT TFT (Petisco de Linguiça envolto em Bacon artesanal com recheio de cheddar)

*Serve até 4 pessoas.

 

PIRY COZINHA NORDESTINA

Minipastéis de carne de sol com trio de queijos. Minipastéis recheados com requeijão moreno de Teresópolis – GO, queijo de coalho frito, muçarela e carne de sol desfiada com cebola! Acompanha vinagrete picante. (14 und)

*Serve 2 pessoas

CATERETÊ BUENO

FRANGO DO DOIDEIRA. (Suculento Filé de Coxa/Sobrecoxa de Frango grelhado com tempero especial da casa, recheada com mussarela e bacon, acompanhada de batatas rústicas e molho hot sauce.)

*Serve 2 pessoas

Mourão bar e restaurante

Cupim fatiado com batata sauté e bacon. (Iscas de cupim acebolado na chapa, acompanhados de batatas salteadas na manteiga e bacon, finalizados com pimenta biquinho e cebolinha.)

*Serve 4 pessoas

PADOCA GOIANIA

BEM GOIANO (Delicioso ragu de frango, acompanhado de angu de milho frito, prato feito com ingredientes direto da roça para você ter todo sabor de Goiás, acompanhado de maionese de pequi da terra.)

*Serve 2 pessoas

Belíssimo Botequinho

Taco Belíssimo (Taco Crocante Recheado com Ragú de Linguiça Artesanal e Bacon, em cama de alface e cobertura de Cream Cheese e queijo maçaricado.)

*Serve 2 pessoas

Marupiara Gastrobar

COSTELINHA DE CARANHA (Deliciosas Costelas de Caranha, sem espinha, empanadas e preparadas com tempero especial da casa! Acompanhadas de molho gourmet, resultam num petisco levemente crocante, com carne macia e sabor irresistível.)

*Serve 2 pessoas

 

Buteko do Chaguinha – Jardim Atlântico

Bolinho de arroz com carne de sol e queijo (Porção de 10 unidades de bolinho de arroz com carne de sol e queijo)

*Serve 2 pessoas

Buteko do Chaguinha – Jardim América

Bolinho de mandioca com carne de sol e queijo (Porção com 10 unidades de bolinho de mandioca com carne de sol e queijo)

*Serve 2 pessoas

COSTELA DE VACA

PARMEGIANA DE COSTELA (Nossa famosa costela ao bafo, será servida desfiada no molho de tomate gratinada com muçarela e queijo parmesão, acompanhada de torradas na manteiga e ervas.

*Serve 2 pessoas

 

Colombina Gastropub

*Parceiro do Clube Curta Mais

Legado de Claudinápolis (Releitura do tradicional Disco de Carne, prato muito presente na gastronomia goiana. Em nossa versão ele é elaborado com blend de carne Angus, temperado com Kummel e ervas frescas, e empanado em farinha de rosca. Vem acompanhado de aioli de pequi da casa.

*Serve 2 pessoas

 

 

Cantinho Frio Bar e Restaurante

Carne de Sol do Léo (Carne de Sol Angus, com manteiga do sertão, cebola e mandioca frita.

*Serve 2 pessoas

TERRITÓRIO GRILL

Ancho a Palito (Ancho em tiras acompanhado de torresmo laminado, mandioca cozida e batata frita.)

*Serve duas pessoas

BIERE DU PARC

FILET MIGNON AO GORGONZOLA. (delicioso filet mignon selecionado cortado aos cubos e preparado ao molho de queijo gorgonzola. acompanha cesta de pães finos.)

*Serve 2 pessoas

Casebre bar e restaurante

Croqueta de picanha (Croqueta de picanha super cremosa e crocante, Acompanha molho de limão siciliano. 8 unidades)

*Serve 2 pessoas

KANPAI BLUE

PASTEIZINHOS DE SIRI (pasteizinhos com recheio de siri. 8 und)

*Serve 2 pessoas

À MODA DA CASA PIZZARIA

Burrata Caprese (Deliciosa Burrata de búfala com tomatinhos confitados e pesto de manjericão. Acompanhada de tiras de focaccia de alecrim.)

*Serve 2 pessoas

La pizza

Almôndega lapizza (Almôndega de pernil suíno, preparado com temperos especiais da casa e molho barbecue)

*Serve 2 pessoas

FINNEGANS MUSIC AND BEER

ARANCINI DE ABÓBORA COM CARNE SECA (bolinhos de risoto de abóbora cabutiá c/ carne desfiada roleados c/ grana padano)

*Serve 2 pessoas

NELORE STEAK HOUSE

COXINHA ABOBRENSE (deliciosas coxinhas, com massa feita a base cabotiá com recheio de churrasco desfiado na brasa – 8 unid)

*Serve 2 pessoas

GALO REI

BOLINHO DE GALOPÉ (deliciosa croqueta artesanal feita a partir de galo e porco, empanado com farinha de mandioca temperada (coentro pimenta e páprica defumada, servido com molho tártaro picante de limão china)

*Serve 2 pessoas

CASARÃO CHOPP E BRASA

CASARÃO STEAK (bife ancho assado, servido ao ponto com chimichurri com batata rustica salpicadas com molho gorgonzola)

*Serve 4 pessoas

O SANTO DESCONFIA

CUPIM LAMINADO (Ao ponto do Santo! Delicioso Cupim Fatiado, acompanhado de farofa e salada de jiló. Esse ficou incrível!)

*serve até 3 pessoas

COSTELA DE VACA

PARMEGIANA DE COSTELA (costela. nossa famosa costela ao bafo, será servida desfiada no molho de tomate gratinada com muçarela e queijo parmesão, acompanhada de torradas na manteiga e ervas.)

*Serve 2 pessoas

Picanha da esquina

Tilápia da esquina (Tilápia premium  empanada e recheada com delicioso queijo muçarela, suculenta , saborosa e crocante. Incrivelmente irresistível)

*Serve 3 pessoas

 

SERVIÇO:

17º edição festival Bar em Bar – A alegria tá na mesa

Quando: 26 de outubro a 12 de novembro

Mais informações: www.barembar.com.br e @abraselgo

 

 

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Com quase 50 participantes, festival Bar em Bar começa nesta quinta em Goiânia

A 16ª edição do Bar em Bar vai reunir 48 estabelecimentos participantes em Goiás e começa a partir desta quinta-feira, 27 de Outubro. O festival tem como objetivo incentivar as casas participantes a criarem petiscos exclusivos e com preços promocionais.

Entre os participantes desta edição em Goiânia, que será realizado até o dia 13 de Novembro, estão os restaurantes parceiros do nosso clube de vantagens como: Colombina Gastropub, Rio Bahia Restaurante e Popcorn Gourmet Café*. A iniciativa é realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Goiás (Abrasel Goiás) e pelo Sindicato dos Bares e Restaurantes do Município de Goiânia (Sindibares Goiânia). 

Prêmios

Nesta edição serão premiados quatro pilares: o cliente, o atendente, o criador do petisco e a casa que mais vender. Para concorrer, o cliente deverá responder uma pesquisa de avaliação do festival, disponível em QR Code nos bares participantes. Será realizado um sorteio entre os participantes e o cliente sorteado ganhará dez vouchers de até R$ 100 para consumo em 10 dos bares participantes do Festival. O cliente sorteado terá até novembro de 2023 para utilizar seu prêmio.

No caso do atendente, o garçom que receber com excelência um cliente oculto ganhará R$ 100 na hora. Ele precisará oferecer o combo de bebida dos patrocinadores, mais porção concorrente, e convidar o cliente a preencher a pesquisa de avaliação do festival. Já o criador do prato mais vendido no Bar em Bar receberá o reconhecimento público em canais oficiais de comunicação, gravação de vídeo profissional da receita, o valor de R$ 1 mil em PIX e um quadro com menção honrosa oficial do festival.

Para premiação dos bares, as casas serão divididas em três categorias, levando em conta o tamanho dos estabelecimentos. Os participantes que mais venderem o combo (petisco e bebida) serão premiados com R$ 2 mil em bonificação direta da patrocinadora. O indicador que apontará o resultado do ganhador será o relatório de vendas dos combos, identificando a casa que mais se empenhou na venda do produto, exposição dos materiais e engajamento da equipe, unindo às informações colhidas nas pesquisas com avaliação do cliente.

Outra ação realizada durante o evento será o “Cantando de Bar em Bar”, no qual a organização divulgará as casas que oferecem shows artísticos no período do Festival, como forma de valorização e apoio ao setor artístico do Estado.

Confira abaixo a lista com os participantes:

Estabelecimento

Endereço

Petisco inscrito

Ankai Seleto

Avenida T-10, piso 2, Goiânia Shopping, Setor Bueno

Ebi Flocado ANKAI – Camarão GGG recheado com creme cheese, empanado com flocos de cereais.

Acompanha Geleia de Goiabada Picante (5 unidades).

Aquarius Alto da Glória

Rua Niterói esq c/ rua João Pessoa, Qd 15, Lt 01 Bairro Alto da Glória

Panceta à Moda Caipira – Panceta assada macia por dentro caramelada por fora; Leva cachaça e molho com rapadura. Acompanha vinagrete de abacaxi e farofinha de milho verde.

Aquarius Marista

Rua 1134, nº 135, Setor Marista

Coxinha Cremosa – Coxinha feita de frango desfiado, mussarela e catupiry.

Aquarius Jardim da Luz

Av. Albert Einstein, Qd 10, Lt 005 – Jardim Da Luz

Croqueta de Cupim – Cupim desfiado e empanado, acompanha molho de coalhada com limão.

Armazém do Peixe Bar & Restaurante

Rua Coronel Ernesto Garcia, nº 212, Qd 12, Lt 05, Vila Maria José

Disco de Carne recheado c/ mussarela e Catupiry.

Belíssimo Botequim

Rua Albert Einstein, nº 290, sala 2, Qd 11, Lt 16, Jardim da Luz

Mix de Croquetas – Deliciosas croquetes feitas em técnica francesa, super cremosas e temperadas, nos sabores: Peixe branco, carne de lata e cupim.

Bendita Tapioca

Alameda dos Buritis, nº 88, Centro

Bendito Escondidinho – Purê de mandioca recheado com carne seca desfiada, coberto com queijo muçarela e gratinado. Acompanha arroz.

Biere du Parc

Rua 545, nº 545, loja 01, Galeria Boulevard, Jardim Goiás

Sequência de Mini Pastéis da Bière – Seis deliciosos mini-pastéis da Bière. Entrada de mini-pastéis caprezze, mini-pastéis principais de carne com pequi e de sobremesa mini-pastéis de banana com canela. Acompanha molho da casa.

Boteco Posto15

Rua 15, nº 1896, Qd J19, Lt 18/19, Setor Marista

Filé à Ludovico – Suculento medalhão de filé mignon com bacon, sobre queijo cheddar derretido, finalizado com creme de mostarda Dijon e cebolas agridoce. Servido com batata palha e cesta de pães.

Botteko 64

Rua T-64, nº 748, Setor Bueno

Combo do Botteko – 300g carne de sol, 200g de peito de frango, 500g de linguiça, 200g de queijo coalho, 100g de abacaxi grelhado, vinagrete e mel.

Buteko do Chaguinha

Avenida Ipanema, nº 627, Qd 11, Lt 37 e 38, Jardim Atlântico

Bolinho de Jerimum com Carne de Sol – Porção de 10 unidades de bolinho de jerimum com carne de sol e temperos da casa.

Buteko do Chaguinha

Rua C-155, nº 343, Jardim América

Pastelzinho de Carne – Pastel com recheio de carne.

Cantinho Frio Bar e Restaurante

Rua 228, Qd 42ª, nº 53, Setor Leste Universitário

Camarão Confit – Camarões salteados com tomate confitado.

Carne de Sol 1008

Alameda Leopoldo de Bulhões, Qd 22, Lt 16, Setor Pedro Ludovico

Steak Angus 1008 – Assado na brasa e regado na manteiga do sertão, acompanhado com mandioca cozida, vinagrete e pão com alho.

Carne de Sol 1008

Rua 1008, Qd 23, Lt 08, Setor Pedro Ludovico

Carne de Sol Especial 1008 – Assada na brasa e regada na manteiga do sertão, acompanhada com mandioca cozida, vinagrete e pão com alho.

Casa do Celso

Rua T-30, 1.027, quadra 42, lote 19, CEP 74210-060, Setor Bueno

Confit de Linguiça Caseira – Linguiça de porco confitada sobre base de crepioca coberta por molho picante de alho assado.

Cateretê Bueno

Avenida T-2, nº 318, Setor Bueno

Disquinho de Churrasco – Delicioso disco feito de carnes de churrasco, acompanhado de molho barbecue.

Celsin Bar

Rua 22, nº 475, Setor Oeste

Dueto Bar em Bar – Disco de Costela (5 unidades) e Bolinho de Arroz (5 unidades).

Cervejaria Mangueiras

Rua R-11, nº 901, Setor Oeste

Éééééé do Brasil !!!! Steak Angus Serenada ao Pesto do Sertão – Carne serenada angus ao pesto de queijo coalho e mandioca temperada com toque especial do chef.

Churras Lagoinha

Avenida Nero Macedo, nº 579, Sala 7, Cidade Jardim

Mix de espetinhos – Um espeto de queijo coalho, um espeto de contra filé, um espeto de frango com bacon e um espeto de pão de alho acompanhado por molho BBQ .

Colombina Gastropub*

Rua 1.129, nº 46, Setor Marista

Pachá Cerratensis – Queijo Canastra meia cura empanado, servido com duo de molhos especiais preparados na casa: Goiabada Sriracha e Teriyaki de Jabuticaba. (disponível também em versão vegana, com queijo muçarela de castanha de caju).

Distrito Petra Bar

Avenida Perimetral Norte, nº 8303, Loja R04, anexo Praça de Alimentação, Fazenda Caveiras

Cupim Laminado – Cupim cortado em lâminas com farofa e saladinha de jiló.

Empório Saccaria

Avenida Deputado Jamel Cecílio, nº 3221, Qd B31, Lt 17, Jardim Goiás

Bolinho de carne seca com creme de gorgonzola – Porção de 5 deliciosos bolinhos de carne seca com creme de gorgonzola.

Esquina do Ócio

Avenida C-11, nº 508, Qd 92, Lt 11, Setor Sudoeste

Bolota de Costela – Bolota empanada e frita, recheada de costela bovina desfiada e defumada, recheada com queijo e muito tempero.

Família in Box

Avenida T-5, nº 1448, Setor Bueno

Croquete de frango com cheddar e bacon – Croquete de frango desfiado com cheddar, muçarela e bacon, acompanhado de uma deliciosa geleia de tomate com pimenta artesanal.

Garibaldi

Avenida T-4, nº 1764, Qd 04, Lt 04, Setor Serrinha

Bolinho de Costela – Feitos com costela assada, ervas finas, cheiro verde, queijo muçarela e mandioca. Decorados com cream cheese e folhas de manjericão.

Macaia Bistrô e Biritas

Rua 9, nº 1595, Qd E12, Lt 19ª, Setor Marista

Pastel queridinho – 10 unidades de pastéis médios, divididos entre dois sabores: lombo com damasco e carne de panela. Acompanha maionese verde da casa e salada de repolho.

Marupiara Praia Bar

Avenida Conde dos Arcos, nº 287, Qd 30, Lt 05, Setor Goiânia 2

Filé de Tilápia Empanada – Tiras de Filé de Tilápia empanadas, crocantes, preparadas com delicioso tempero da casa.

Obhar Gastronomia

Rua 1065, nº 14, Qd 145, Lt 17, esquina com Avenida Engenheiro Eurico Viana, Setor Alto da Glória

Kibe d’Ô Bhar – São oito deliciosos quibes de carne nobre suína, recheados com abacaxi e bacon. Acompanham molho barbecue caseiro e geleia de pimenta.

Officina

Rua T-64, nº 476, Setor Bela Vista

Costela Bovina Officina – Costela defumada no pit smoker por 4 horas, acompanha mandioca, vinagrete e farofa.

Outback Steakhouse Flamboyant

Shopping Flamboyant – Avenida Deputado Jamel Cecilio, nº 3300, Jardim Goiás

Croquetes Outback – Uma combinação de carne bovina e nossa Ribs, recheados com queijo mozzarella e servidos com maionese de páprica. – Porção com 12 unidades.

Outback Steakhouse Goiânia Shopping

Goiânia Shopping – Avenida T-10, nº 1300, Setor Bueno, 1º Piso

Croquetes Outback – Uma combinação de carne bovina e nossa Ribs, recheados com queijo mozzarella e servidos com maionese de páprica. – Porção com 12 unidades.

Outback Steakhouse Passeio das Águas

Shopping Passeio das Águas – Avenida Perimetral Norte, nº 8303, Jardim Diamantina, Piso térreo

Croquetes Outback – Uma combinação de carne bovina e nossa Ribs, recheados com queijo mozzarella e servidos com maionese de páprica. – Porção com 12 unidades.

Pai D’égua Culinária do Pará

Rua S-4, nº 319 (entre T-63 e T-64), Setor Bela Vista

Bolinho de camarão rosa com jambu e queijo de Búfala do Marajó – 10 Deliciosos bolinhos de camarão rosa com um leve toque de tucupi, jambu e queijo de búfala do Marajó.

Pilão Unidade 1008

Rua 1001 esquina com Rua 1008, Qd 20, Lt 04, nº 145, Setor Pedro Ludovico

Bolinho Pulled Pork – Saborosos bolinhos fritos de lombo suíno desfiado e bem temperado , recheados com queijo muçarela e acompanha molho especial.

Piry Cozinha Nordestina

Av. C-1, nº 510, Jardim América

Seleção campeã – Bolinho surpresa (4und), coxinha carne de sol (4und), barriga de porco (1/2 porção), linguiça de trindade (1/2 porção), chips de mandioca (porção), dadinho de tapioca (6und).

Pitéu Bar

Rua 94, nº 1149, Qd F17, Lt 137, Setor Sul

Beijo Grego – Croquete de língua e rabo bovinos acompanhado de molho vinagrete.

Popcorn Gourmet Café*

Rua T-61, nº 180, Qd 124, Lt 7/15, Sala 106, Setor Bueno

“Camarão Super Croc” – Camarão empanado com coco e molho de cream cheese (06 unidades). Delicioso petisco, assinado pela Chef Elaine Moura. Esse prato foi estrela do seu Buffet Accontece por quase 20 anos.

Rio Bahia Restaurante Bar*

Rua 15, nº 700, Setor Marista

Croqueta de costela – Croqueta de costela de carne bovina tipo angus, aioli de manjericão.

Ryori Culinária Japonesa

Alameda Dom Emanuel Gomes, esquina com 1128, nº 66, Setor Marista

É Hexa!!! – Seis camarões grandes empanados e recheados com cream cheese e bacon, acompanhados de molho do chef e raspas de limão siciliano.

Samauma Churrascaria

Avenida Santos Dumont, nº 625, Setor Santa Genoveva

Moela de Buteco – Deliciosa moela ao molho + torradinhas temperadas.

Samura Comida Japonesa

Avenida T-63, nº 1296, Edifício New World, Loja 2, Setor Bueno

Festival Premium – 3 opções de entrada frias, 3 opções de entradas quentes, prato principal com até 36 unidades e 3 unidades de sobremesa.

Spotta

Avenida Alphaville Flamboyant, Qd A5, Lt 1, Sala 8, nº 264, Alphaville Flamboyant

Panceta Spotta – A melhor panceta do mundo e ainda em dose dupla, 3 tiras bem carnudas e uma porçãozinha de popoquinhas. Acompanha geleia de maracujá de pimenta e aioli de limao china.

Steak Bar

Rua São Luiz, nº 214, Qd 02, Lt 09, Bairro Alto da Glória

Arroz Parrillero – Arroz biro biro especial com Chorizo Steak Angus.

Tela Quente Bar e Restaurante

Rua A, nº 400, Qd B-2, Lt 09-E, Setor Leste Vila Nova

Disco de Tilápia – Disco de peixe fresco, com orégano, cheiro verde, pimenta de cheiro, queijo muçarela e farinha de rosca.

Território Grill Bar e Restaurante

Rua CP-15, nº 15, Qd CP14, Lt 19, Setor Celina Park

Trio Território – Camarão empanado, tilápia recheada com muçarela e croquete de peixe.

Thiosti

Rua 1136, nº 97, Setor Marista

Camarão do Hexa – 6 deliciosos camarões empanados, sobrepostos em quejo coalho empanados, servidos com molho tártaro e melaço de cana.

Tribos do Espeto

Avenida New York, Qd 136, Lt 01, Jardim Novo Mundo

Linguiça du Goiás – Uma saborosa porção com a cara de Goiás, linguiça de frango com pequi e linguiça de frango com jiló acompanhado de molho picante de pequi e farofa de bacon.

 

SERVIÇO:

16ª Edição Festival Bar em Bar Goiás

Período: 27 de outubro a 13 de novembro

Local: 48 bares participantes em Goiás

Mais informaçõeswww.barembar.com.br

 

Imagem: Popcorn Gourmet Café / Rogério Neves

Cerveja deve ficar mais cara nos bares e restaurantes a partir de agosto

O aumento dos produtos e serviços de consumo do Brasil, causado pela inflação, também irá atingir as bebidas alcoólicas, em especial a cerveja, que deve aumentar o preço nos bares e restaurantes a partir de agosto. No acumulado dos últimos 12 meses, o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) ficou em 11,89%. No mesmo período, a cerveja subiu cerca de 8,4%. 

De acordo com empresários e restaurantes consultados pelo jornal O Globo, fornecedores do setor cervejeiro devem antecipar os reajustes que normalmente são feitos entre setembro e outubro para o próximo mês. A previsão leva em conta a alta do preço da bebida nos supermercados, que já é de 9,38% em um ano. 

O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Paulo Solmucci, explicou que a cerveja representa de 20% a 60% do faturamento desses estabelecimentos, a depender do perfil de cada um. 

Um levantamento realizado pela Euromonitor no ano passado mostra que o volume de cerveja comercializado no Brasil cresceu 7,6% em 2021, superando o avanço de 5,3% registrado em 2020, e atingindo recorde de 14,3 bilhões de litros.

Dia dos Namorados: movimento de bares e restaurantes deve aumentar 30% em Goiânia

Levantamento realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Goiás (Abrasel Goiás) e pelo Sindicato de Bares e Restaurantes do Município de Goiânia (Sindibares Goiânia) estima aumento de 30% no faturamento de bares e restaurantes no Dia dos Namorados, em relação ao mesmo período do ano passado. O principal motivo é o crescimento na quantidade de clientes, que começa a ocorrer na sexta, 10 de junho, e segue até domingo, dia 12. Ainda segundo essas instituições, a expectativa é que no domingo o faturamento aumente 100%, em relação a um dia normal.

“Nossa expectativa é alta porque no ano passado ainda estávamos em um período crítico da pandemia e agora, com a vacinação e a maior flexibilidade de circulação de pessoas, o movimento em nossos bares e restaurantes voltou a crescer. Como essa data é uma das mais importantes do nosso calendário de eventos, a nossa previsão é de um aumento significativo no movimento, o que significa incremento na economia e na geração de empregos”, avalia o presidente da Abrasel Goiás, Danillo Ramos.

Nessa conta entra, também, um saldo positivo na contratação de profissionais de eventos, conforme complementa o presidente do Sindibares Goiânia, Newton Pereira. “Como as pessoas buscam estar em um ambiente mais romântico, por conta da data, muitas casas também investem na contratação de serviços de decoração, música e ambientação, o que também gera incremento na renda de profissionais, como decoradores, fotógrafos, músicos, entre outros. É uma importante mecânica da nossa economia que é beneficiada”, acrescenta.

As instituições lembram, ainda, que devido ao aumento dessa procura por bares e restaurantes para as celebrações do Dia dos Namorados, é recomendado que as pessoas busquem fazer reservas com antecedência, sobretudo neste ano, em que a data cai no fim de semana.

Nacional

Segundo a Abrasel Nacional, São Paulo, Fortaleza, Goiânia e Brasília são as capitais com as melhores expectativas em comparação a 2021, apresentando respectivamente um aumento de 50%, 45% e 30% no faturamento. No Sudeste do país, espera-se, em média, uma alta de 25%, com destaque para a capital paulista que espera ultrapassar em 50% os números do ano anterior. Rio e Belo Horizonte esperam 20% e 30% de aumento no faturamento.

Em algumas capitais do Norte do país, como Macapá, Rondônia e Belém, o aumento deve chegar a 25% se comparado ao ano passado. No Centro-Oeste, a expectativa é de 30% em relação ao ano anterior e sobre 2019, período pré-pandemia, também há otimismo, e projeção de 25% a mais no faturamento. Seguindo o restante do país, a região Sul também almeja aumento no faturamento de 15% comparado a 2019 e 25% em relação a 2021.

O dia da semana em que será comemorada a data, um domingo, também contribui para a alta no faturamento, já que os estabelecimentos estimam receber mais clientes a partir da sexta-feira, dia 10. “A data sempre foi a mais importante para os bares e restaurantes. Desde o café da manhã até o jantar, a expectativa para o final de semana dos namorados está alta em todo país”, diz o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci. “Segundo a última pesquisa da Abrasel, muitos estabelecimentos não têm conseguido repassar integralmente para o cardápio o aumento de custos. Cerca de 33% não estão conseguindo reajustar o menu e 45% dos bares e restaurantes fizeram reajustes abaixo da inflação média, o que atrai ainda mais o consumidor”, completa.

 

Imagem: Ligia Skowronski

Goiânia e Aparecida recebem festival de gastronomia com a participação de 48 restaurantes

Goiânia e Aparecida de Goiânia recebem, até 29 de maio, a 16ª edição do Festival Brasil Sabor, considerado o maior festival gastronômico do mundo. Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Goiás (Abrasel Goiás) e pelo Sindicato de Bares e Restaurantes do Município de Goiânia (Sindibares Goiânia), o evento reúne 48 restaurantes, nesta edição, que oferecem aos visitantes um novo prato que remeta à sua cozinha local, especialmente elaborado para o festival, em celebração aos sabores de todos os cantos do País.

Com o tema “Maior do Mundo, Original do Brasil”, o festival integra uma ação da Abrasel Nacional, promovida em 20 estados e no Distrito Federal, com a participação de cerca de 900 estabelecimentos gastronômicos dos mais variados gêneros. Os pratos têm preços promocionais, durante todo o festival, e a lista com todos os participantes está disponível no site do evento: www.brasilsabor.com.br.

De acordo com o presidente da Abrasel Goiás, Danillo Ramos, a realização do evento reforça o importante momento vivido pelo País de retomada do setor de eventos e do aquecimento do turismo gastronômico. “O Brasil Sabor é um festival que tem tradição em todo o País e que estimula a criatividade dos restaurantes, que criam uma receita exclusiva para o evento. Melhora também a visibilidade e o faturamento dos estabelecimentos participantes, além de ser uma oportunidade para conquistar novos clientes e oferecer suas inovações a preços acessíveis”, explica.

Desde o ano passado, o festival tem funcionado, além do consumo presencial, também pelo delivery, em formato híbrido – sistema implantado em 2020, em razão da pandemia da Covid-19. Conforme acrescenta o presidente do Sindibares Goiânia, Newton Pereira, ganham todos por ser mais uma forma democrática de acesso ao público do evento. “Com a melhoria das condições sanitárias impostas pela pandemia, temos tido, felizmente, um aumento expressivo das pessoas visitando nossos bares associados. O festival contribui de maneira muito forte nisso, mas ainda há muita gente que prefere consumir os pratos na segurança ou no conforto do seu lar. Então, para ser ainda mais democrático, o festival está disponível das duas maneiras. Todo mundo pode participar!”, enfatiza. 

Promoção

Para estimular ainda mais público e estabelecimentos participantes, o Festival Brasil Sabor também vai realizar algumas ações promocionais durante a realização do evento. Os clientes que provarem o prato e participarem de uma pesquisa sobre a experiência no Festival irão concorrer a um sorteio de um voucher no valor de R$ 500 em consumo presencial, em um dos restaurantes participantes. Além disso, também serão premiados o garçom que mais vender o prato oficial participante do festival e a casa que for melhor avaliada nas pesquisas respondidas pelos clientes.

 

SERVIÇO:

16ª edição do Festival Brasil Sabor

Onde: Goiânia e Aparecida

Quando: até 29 de maio

Confira os 48 estabelecimentos participantes aqui

Imagem: Restaurante Vira Copos – divulgação assessoria

Goiânia recebe Festival de Churrasco Artesanal em Abril

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-GO) lançou, na última terça-feira (15), o circuito de eventos gastronômicos que serão realizados pela entidade ao longo de 2022 em Goiânia. O primeiro evento acontece entre os dias 8 e 10 de Abril, o Steak Festival de Churrasco Artesanal. As informações são do Jornal O Popular.

Este ano, a promessa do festival será opções com bastante regionalidade, explorando os vários tipos de churrasco, além de oferecer cursos e workshops para os amantes de carne na brasa. O evento terá carnes preparadas por chefs renomados da cidade e também contará com shows e programação cultural.

Também está previsto para acontecer outros eventos renomados como ”A Festa das Nações”, ”Festival Bar em Bar”, ”Brasil Sabor”, dentre outros, que por conta da pandemia, não foram realizados no último ano.

Em breve, a Abrasel divulgará mais informações sobre o Steak Festival.

 

Imagem: Pixabay

Curta Mais, Abrasel e Sindibares firmam parceria para fortalecer bares e restaurantes em Goiânia

Durante a noite desta terça-feira, mais um passo foi dado para a retomada econômica dos bares e restaurantes de Goiânia. O encontro promovido pela Abrasel Goiás – Associação de Bares e Restaurantes, e Sindibares – Sindicato de Restaurantes, Bares e Similares, que aconteceu no Tatu Bola, resultou em uma parceria das entidades com o Curta Mais para garantir aos empresários locais, mais visibilidade frente ao público de Goiânia.  

 

A partir de agora, todos os associados em dias com suas contribuições nas entidades terão destaque no roteiro gastronômico do Curta Mais. A iniciativa é um oferecimento do empresário Marcelo Albuquerque, que enxerga o potencial do seu canal de comunicação como apoiador do segmento alimentício e de entretenimento de Goiânia e une forças com os empresários para recuperar os dois anos de restrições e fechamentos por conta da pandemia do novo coronavírus. “Vocês são guerreiros e o Curta Mais está a serviço da gastronomia de Goiânia. Lembrando que toda rede hoteleira vai ter de forma fácil e tecnológica a informação do restaurante de vocês”, pontuou. 

 

O presidente da Abrasel, Danillo Ramos, agradeceu pela parceria lembrando do custo benefício em ter o nome do estabelecimento em uma plataforma de mídia tão popular e querida. “O Curta Mais é um parceiro antigo dos empresários do segmento e é visto por centenas de goianos. Contamos com essas iniciativas para superar mais uma vez juntos essa fase”.

 

O Goiânia Convention Visitors Bureau também se junta à campanha como ferramenta importantissima de aproximação do segmento gastronômico com a rede hoteleira da cidade. A entidade é a representante do turismo local, e trabalha em conjunto com várias outras que têm o propósito do fomento, qualificação e representatividade do turismo de negócios.

 

 

O Guia Curta Mais está há 14 anos servindo informação de qualidade aos goianos e é a principal agenda cultural do Estado. Foi criado como guia de bolso, e evoluiu para as plataformas digitais que hoje compreendem as maiores redes sociais, o portal Curta Mais e o Clube de Assinaturas. São mais de 500 mil seguidores no Facebook, um perfil no Instagram com mais de 216 mil engajadores orgânicos.

 

Foto de capa:

Legenda: Newton Pereira (Presidente do Sindibares), Danillo Ramos (Presidente da Abrasel), Marcelo Albuquerque (Curta Mais) e Fernanda Cury (Presidente do Convention Bureau)

 

Crédito: Lorena Lázaro

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Novo decreto: Abrasel e Sindibares preveem prejuízos para bares e restaurantes de Goiânia

As restrições impostas para o funcionamento de bares e restaurantes em Goiânia devem gerar prejuízos para o setor. É o que avaliam o Sindicato de Bares e Restaurantes (Sindibares) e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Goiás (Abrasel-GO). As duas entidades divulgaram nota nesta terça-feira (18/01), sobre o decreto da Prefeitura Municipal.

Entre as medidas determinadas, está a redução da capacidade de atendimento para 50%, com limite de 500 pessoas. “O setor trabalha com a adoção de todos os protocolos sanitários e de proteção. Colocar essas medidas restritivas traz prejuízos para o setor que foi um dos mais penalizados nos últimos anos. Por outro lado, acreditamos que a situação é passageira e contamos com o diálogo contínuo”, diz o texto.

O decreto da Prefeitura de Goiânia também prevê a obrigatoriedade de distanciamento mínimo de 1,5 metro entre as mesas, que, segundo Abrasel e Sindibares, já era um protocolo praticado. “Apoiamos a vacinação e os protocolos de segurança, como o uso de máscaras de proteção e álcool em gel, o que já tem sido aplicado nos estabelecimentos. Estamos há mais de dois anos pagando uma conta injusta e desproporcional no combate à pandemia”, finalizam as entidades.

 

Bares e restaurantes voltam a atrair clientes, gerar empregos e impulsionam retomada em Goiânia

Após longos meses com inúmeros prejuízos, consequência direta da pandemia da Covid-19, o setor de bares e restaurantes tem se aproximado dos patamares ”normais”, e já sinaliza crescimento em todo o país. Agora, com boa parte da população com o esquema vacinal completo em Goiânia, esses setores já começam a respirar sem tanto sufoco.

 

De março do ano passado até julho deste ano, estima-se que 300 mil empresas fecharam em definitivo suas portas e 1,2 milhão de trabalhadores foram demitidos no país. O faturamento do setor que conseguiu sobreviver em 2020 foi de R$ 175 bilhões, frente a R$ 235 bilhões em 2019.

 

Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a expectativa para o fim deste ano é de R$ 215 bilhões. Essa retomada para o setor também impacta positivamente a economia de Goiânia. O presidente da Seccional da Abrasel em Goiás, Danillo Ramos, afirmou que os níveis positivos econômicos atuais ainda não atingiram os de 2019, mas que em breve, está otimista que os números possam ser ultrapassados: ”Estamos confiantes em ultrapassar aqueles níveis de 2019 em breve. Essa retomada está diretamente envolvida com as flexibilizações das atividades nos setores de bares e restaurantes e, totalmente, relacionada ao avanço da vacinação. A população fica mais confiante e o poder público flexibiliza as medidas. As empresas estão muito endividadas, e precisam avançar economicamente nas suas vendas e cessar as dívidas feitas no período mais intenso da pandemia”, explica.

 

Além do avanço da economia, que gera mais empregos e mais clientes para o negócio, Danillo também destaca que o turismo ganha mais força: ”O setor de bares e restaurantes em Goiânia é fundamental para o turismo. Aqui é uma cidade de referência em turismo de eventos, seja musicais, artísticos, corporativos e essas pessoas usam os restaurantes da cidade para poder passar os seus dias. Nós também temos a característica de receber os turistas que ficam em Goiânia durante 4 a 6 dias, e nesse período ele vai usufruir dos nossos bares e restaurantes, garatindo que ele tenha uma boa estadia. Além de termos restaurantes na cidade que são verdadeiros pontos de atração turística”.

 

Durante o enfretamento da crise, foi preciso se reinventar. As operações tornaram-se mais enxutas e muitas já nasceram com o delivery, quando não funcionam com esse sistema em 100% das atividades. Em 2021 muitos empreendedores conseguiram se estabelecer no mercado mesmo com todas as dificuldades, e agora, os restaurantes se mostram cada vez mais adequados às necessidades e segurança do consumidor, que estão sedentos por lazer. 

 

 

Imagem: Divulgação

 

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No total, foram 14 estabelecimentos e uma festa com um público com mais de 130 pessoas em uma chácara da capital

 

Na madrugada deste último sábado (29), alguns estabelecimentos em Goiânia violaram normas estabelecidas para combater a propagação da Covid-19. As equipes de fiscalização da Prefeitura de Goiânia estiveram nas ruas até às 4 da manhã, para inspecionar e orientar estabelecimentos que não obedeceram às regras estabelecidas.

 

Ao todo, quatorze estabelecimentos foram fiscalizados e alguns deles foram autuados por descumprimento de regras de distanciamento, quantitativo permitido de pessoas e uso de máscaras.

 

Além dos estabelecimentos, as equipes notificaram a realização de uma festa em uma chácara em Goiânia com mais de 130 pessoas no local. Durante o ato, não foram identificados o cumprimento de protocolos para a prevenção.

 

De acordo com o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Danilo Ramos, afirmou que tem compartilhado informações e dado orientação aos associados sobre os protocolos de prevenção. “Temos informado da forma mais didática e com clareza sobre as normas, principalmente com os ajustes dos decretos municipais assim que são elaborados pela Prefeitura de Goiânia. Logo, que são divulgados, mandamos para os grupos para conscientização de que os bares e restaurantes possam cumprir estas regras”, afirmou ele.

 

Danilo salientou que defende o trabalho feito pelos agentes da fiscalização e compreende as punições que são feitas aos lugares que não aderem aos comportamentos ditos. “Não tem como não saberem destas regras, a informação hoje ela está em todo o lugar e sendo dita por vários veículos de comunicação, sejam a televisão, o rádio e a própria internet”.

 

A partir da próxima segunda-feira (31), de acordo com o novo decreto imposto pela Prefeitura de Goiânia, novas regras passam a valer para este setor. No caso de bares e restaurantes, o funcionamento só será permitido das 11h às 23h, sem nenhum tipo de sonorização e com capacidade de ocupação de apenas 30%. “Precisamos também de uma ajuda de conscientização da população, desde o uso de máscaras até o isolamento social. Pois não adianta o poder público ser rigoroso apenas com o nosso setor, se as pessoas insistem em fazer aglomerações em festas clandestinas e pontos turísticos como temos visto”, finalizou.

 

Confira a lista dos lugares que foram visitados:

1. Alabama (Setor Marista)

 

2.  Casa São Paulo (Setor Marisa)

 

3. Oishii (Setor Marista)

 

4. Quintal Food Park (Jardim Goiás)

 

5. Steak In (Metropolitan)

 

6. Enoch (Metropolitan)

 

7. Birras & Tapas (Metropolitan)
Estava lotado. Recebeu orientações e intervenção no distanciamento das mesas

 

8. LifeBox (Jardim Goiás)

 

9. Bristrô Marum (Alto da Glória)

 

10. Bacuri (Vila Maria Rosa)

Alvará 2021 estava dentro das normas

 

11. Taj  Hookah Lounge (Setor Pedro Ludovico)

Orientação para tirar os equipamentos de narguilé

 

12. Êita Burguer (Jardim América)
Estava lotado; Auto de Infração; Fechamento e dispersão do público + Termo de interdição.

 

13. Boteco Simprão (Setor Sol Nascente)
Dentro das normas

 

14. Touro Loko (Setor Sudoeste)
Auto de infração – Tabacaria para narguilé.

 

15. Festa (Chácara Euforia, Jardim das Rosas)

No local, haviam 80 homens e 55 mulheres

Foto: Divulgação

 

Donos de bares e restaurantes em Goiânia colocam faixas de protesto contra prefeito e governador

Vários estabelecimentos de gastronomia em Goiânia amanheceram nesta quinta-feira (25) com placas de protesto em suas fachadas. As críticas são direcionadas ao prefeito de Goiânia, Rogério Cruz e ao governador de Goiás, Ronaldo Caiado, com dizeres como: “pare de matar nossos empregos e empresas”, “empresas estão na UTI sem oxigênio”, “Governador não respeita trabalhadores e mata empregos”, “Todo trabalho também é essencial” A ação é coordenada pela Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel-GO) e Sindibares. Segundo o presidente da Abrasel, Fernando Machado, já são mais de 300 faixas espalhadas na capital.

O lockdown em Goiânia já dura quase um mês. Diretamente afetados pelo fechamento, bares e restaurantes estão fazendo demissão em massa durante a pandemia. Segundo a Abrasel, na primeira semana de março, mais de 6 mil trabalhadores foram demitidos e a previsão é de outros 10 mil até o final do mês.

Na tarde de hoje, representantes do setor serão recebidos pelo prefeito para discutir sobre uma possível flexibilização a partir da próxima segunda-feira (5).

Segundo a assessoria do governador Ronaldo Caiado, empresários do segmento foram recebidos pelo secretário de estado da Retomada, César Moura, para agilizar a liberação de parte dos recursos previstos no pacote de R$ 112 milhões do Governo de Goiás para socorrer micro e pequenas empresas.

“Nosso inimigo não é outro, é o vírus. Precisamos salvar vidas para salvar a economia”, afirma Cesar Moura.

O Governo de Goiás, por meio da Secretaria da Retomada e Goiás Fomento, criou um atendimento exclusivo para donos de bares e restaurante afim de agilizar o acesso ao fundo. Do total de R$ 112 milhões, R$ 50 milhões serão destinados prioritariamente a bares, restaurantes, pousadas e outras atividades ligadas aos setores de turismo e eventos.

Em Goiânia, o atendimento especial está sendo feito de forma direta com os afiliados ao Sindibares. O empéstimo de até R$ 50 mil tem taxa de juros zero, carência de 6 meses e prazo de até 36 meses para pagar.

O filiado ao Sindibares pode procurar o sindicato da categoria ou diretamente a Goiás Fomento por meio do site da Goiás Fomento.

Bares e restaurantes de Goiânia preveem mais de 10 mil demissões na próxima semana

“Se o segmento não voltar até a próxima segunda-feira (15) vamos ter que dispensar mais de 10 mil funcionários”. A afirmação é do presidente da Associação dos Bares e Restaurantes em Goiás e também empresário do ramo, Fernando Machado.

Segundo a Abrasel, desde o início da pandemia mais de 300 restaurantes fecharam as portas em Goiânia, fora os que não são associados da entidade. Só na semana passada, o sindicato da categoria (Sindibares), homologou mais de 6 mil demissões.

“Estávamos com uma crescente de contratações desde a retomada das nossas atividades. Compreendemos o momento delicado na saúde pública devido a segunda onda da Covid-19, mas infelizmente esse novo lockdown está decretando o fim de milhares de negócios e empregos. Nosso apelo e compromisso é pela reabertura consciente reforçando todos os protocolos de segurança”, conta Fernando.

Nesta terça-feira (9), dezenas de bares e restaurantes da capital decidiram paralisar de vez as atividades durante 48 horas, inclusive com a suspensão dos pedidos via aplicativos de delivery.

O protesto ocorreu após o anúncio da prorrogação do lockdown na cidade, por mais uma semana, que incluiu a proibição do funcionamento drive thru e take away (quando o cliente retira o pedido no local).

“Somos o setor mais penalizado nesta pandemia e desde o começo temos seguido à risca todos os protocolos. Só pedimos que o poder público trate nossa classe como tem feito com outras categorias”, conclui Fernando.

O setor tem 14 mil estabelecimentos registrados na capital que empregavam cerca de 70 mil pessoas até antes da pandemia.

Ao Curta Mais, a Prefeitura de Goiânia encaminhou a seguinte nota:

Informamos que as medidas mais restritivas que constam no recente decreto da Prefeitura de Goiânia são temporárias e extremamente necessárias dado o momento crítico vivenciado pelo sistema de saúde na Capital nesta pandemia de Covid-19. Mais do que isso: são imprescindíveis para salvar vidas.

A Prefeitura tem feito a sua parte, inclusive abrindo mais de 120 novos leitos de UTI em dois meses. Mas a capacidade de ampliação, evidentemente, é finita. Vale lembrar que a UTI não é garantia de sobrevida para os pacientes lá internados; as estatísticas nacionais apontam que 50% morrem.

É inegável que precisamos de contar com o apoio dos cidadãos para fazer cumprir as medidas de distanciamento social, especialmente aqueles que têm condições de prestar seus serviços em regime de home office. Infelizmente, os dados do serviço de fiscalização têm comprovado que muitas pessoas não têm tido esse engajamento.

A Prefeitura de Goiânia aproveita o espaço para fazer mais um apelo à sociedade: quanto mais conseguirmos evitar a propagação do vírus neste momento, mais rapidamente sairemos desta situação de excepcionalidade e mais vidas serão preservadas.

Cervejaria de Goiânia cria drive-thru e distribui chope em troca de alimentos

A cervejaria Colombina promete movimentar a quarentena em Goiânia neste fim de semana. A tradicional marca goiana de cerveja artesanal, vai doar 500 litros de chope que serão trocados por alimentos e distribuídos gratuitamente para garçons e demais funcionários de bares e restaurantes de Goiânia, ligados ao Sindibares e Abrasel-GO. A entrega dos alimentos aos trabalhadores do ramo de alimentação será feita pelo Sindibares. O setor de alimentação tem sido um dos mais afetados pela crise econômica desde o início da pandemia do novo coronavírus. A iniciativa também é uma homenagem pelo Dia do Trabalhador, comemorado na sexta-feira, 1º de maio. “É uma oportunidade de levar um pouco de solidariedade a quem sempre nos serviu nas mesas dos bares e restaurantes da cidade”, explica Alberto Nascimento, sommelier e diretor comercial da cervejaria Colombina.

Para evitar aglomerações e garantir a segurança e higiene durante a ação solidária, a troca será feita no formato drive-trhu. A cada 2 quilos de alimentos não perecíveis, a pessoa ganha 1 litro de chope. A Colombina vai disponibilizar o vasilhame a preço de custo, por apenas 2 reais. Quem preferir, poderá levar o próprio vasilhame.

O drive-trhu solidário de cerveja vai funcionar na Alameda Ricardo Paranhos, na calçada em frente à City Construtora, no próximo sábado (2), das 11 às 18 horas. Vale reforçar que a troca será feita exclusivamente com as pessoas dentro do carro, por medida de segurança e em conformidade com o decreto estadual. A equipe da Colombina 

A ideia surgiu nesta terça-feira (28), durante o curso de Imersão On-line promovido pelo Curta Mais e Qualité Consultoria, para empresários de alimentação que tem entre os participantes, representantes da cervejaria. “O Marcelo Albuquerque (CEO do Curta Mais) falou muito sobre experiência e a importância do engajamento das marcas em causas sociais, o que veio de encontro ao propósito da Colombina e o compromisso que temos com toda comunidade e com o segmento gastronômico que tem passado dias difíceis nesse momento”, conta o diretor da cervejaria.

A produção da cervejaria está parada há 40 dias, desde o início da quarentena em Goiás, e a indústria também sofre com os impactos econômicos, mas tem adotado uma política de colaboração com o setor de alimentação fora de casa.

“É uma alegria ver que cada vez mais pessoas e marcas estão compreendendo a importância e privilégio de se conectar por meio da solidariedade, especialmente em momentos de crise. A Colombina já tem um posicionamento incrível e uma ação como essa só vem para reforçar a imagem positiva no mercado. Enquanto uns choram, outros ajudam a enxugar as lágrimas”, comemora o CEO do Curta Mais, Marcelo Albuquerque.

Foto: Cervejaria Noi / Divulgação.

Restaurantes e bares de Goiânia realizam Festival Gourmet Delivery durante a quarentena

O Festival Gourmet Delivery acontece entre os dias 21 de abril a 10 de maio, o objetivo é amenizar os efeitos da suspensão do funcionamento dos estabelecimentos, em virtude do decreto Estadual. 

Por isso, as entidades do setor se uniram para divulgar os restaurantes que estão funcionando normalmente via serviços de delivery e take away.

São 42 restaurantes participando do inovador festival gastronômico online, com promoções exclusivas para o evento. O cardápio é variado, com opções práticas para o dia a dia, hambúrguer e pratos executivos e uma seleção com pratos mais elaborados e tamanho família. As opções saborosas possuem preços promocionais, as porções individuais apresentam preços médios de R$ 25,00 e porções para até 4 pessoas em média R$ 60,00.

A iniciativa é da Abrasel Goiás ( Associação Brasileira de Bares e Restaurantes- Seccional Goiás) e o Sindibares (Sindicato dos Bares e Restaurantes do Município de Goiânia). As promoções são divulgadas diariamente no Instagram da Abrasel Goiás, @abraselgo.

Festival Gourmet Delivery

Quando: De 21 de abril a 10 de maio.

Divulgação: Instagram – @abraselgo.

Descobrimos os segredos do restaurante eleito o melhor ‘a quilo’ de Goiânia

Massas quentinhas, saladas das mais variadas cores e sabores, carnes de encher os olhos e a boca… E tudo isso no horário mais feliz do dia, quando damos uma pausa na correria pra apreciar aquele almoço. Como não amar um bom restaurante a quilo.

Hum deu fome!

Dos mais simples aos mais badalados, o restaurante a quilo é um dos tipos de estabelecimento mais comuns no Brasil. Em cada esquina de uma cidade, seja no interior ou nas capitais, se encontra um. Em Goiânia mesmo temos aos milhares. 

E a ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) faz anualmente um concurso nacional sobre os melhores restaurantes a quilo do Brasil. E em Goiás o grande campeão foi o maravilhoso Évora Gastronomia, que fica na Avenida T-9 com Rua 15, no Setor Marista. 

Um dos grandes diferenciais do Évora Gastronomia é apostar em cozinha mediterrânea, típica da cidade de Évora (Portugal) que inspirou o nome do restaurante, onde traz o conceito de variedade do fino buffet self service a quilo (R$ 79,90) com finalização do chef. Sim, a casa levou a alta gastronomia para o buffet self service a quilo. A cozinha é comandada pela chef Bia Pimentel com consultoria da experiente chef Bethy Alves.

Entre as opções do buffet, mais de 50 pratos com pegada mais balanceada, sempre com opções veganas ou vegetarianas, carnes nobres e sobremesas autorais que completam a experiência no local. 

Destaque também para o ambiente, que coloca o Évora entre os restaurantes mais bonitos de Goiânia. O moderno e elegante espaço projetado pela arquiteta Mariana Ferreira, tem capacidade para 150 pessoas, é climatizado e ainda conta com estacionamento gratuito.

A curadoria do Curta Mais testou, aprovou e agora também recomenda a casa para nossos leitores e assinantes. 

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Uma publicação compartilhada por Évora Gastronomia (@evoragastronomia) em 28 de Out, 2019 às 7:41 PDT

 

Évora Gastronomia

Endereço: Endereço: Av. T-9, esquina com Rua 15, n° 365, Setor Marista

Horário de funcionamento:  Segunda a sábado das 12h30 às 14h30

Telefone: 3241-2072

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