Mabel continua em Goiás; rumores sobre saída não são verdadeiros

Nas últimas horas, rumores de que a Mabel estava saindo de Goiás para se intalar em Minas Gerais tomou conta da internet. Muitas pessoas lamentaram e pediram que a empresa se pronunciasse oficialmente. A Pepsico, dona da Mabel, esclareceu em nota ao Curta Mais que a fábrica não vai sair de Goiás. “Nossa planta industrial em Aparecida de Goiânia segue em operação, assim como todas as demais atividades de distribuição e vendas no estado”, esclareceu. 

Leia a nota na íntegra: 

Esclarecemos que os rumores sobre a saída de nossa operação do estado de Goiás não são verdadeiras. Nossa planta industrial em Aparecida de Goiânia segue em operação, assim como todas as demais atividades de distribuição e vendas no estado. 

Enfatizamos que a região de Goiás é de extrema importância para os nossos negócios no Brasil, assim como a marca Mabel, dentro do segmento de biscoitos. 

Por isso, seguiremos investindo em nossa operação local, contribuindo para  geração de empregos na região, contando sempre com a sua parceria. 

Grande abraço,

PepsiCo Brasil

Foto: Mabel BR 153/ Google Maps

Conheça o Biscoito frito de Polvilho que faz o maior sucesso em feira de Goiânia

Nosso faro vive em busca das melhores experiências da cidade, com achadinhos que valem a pena a visita. Dessa vez fomos parar na Feira do Cerrado, que acontece todos os domingos de manhã, no Jardim Goiás.

A Feira do Cerrado divulga e comercializa os produtos feitos por artistas de todo o nosso Estado, fortalecendo a nossa cultura e nossas tradições, a feira contribui para o desenvolvimento do artesanato e da culinária de Goiânia.

Dessa vez fomos conhecer a famosa banquinha de biscoito frito da Dona Izabel, mais conhecida por Maria Bell, que faz o maior sucesso. Já virou até uma tradição, tomar café da manhã por lá. É uma ótima opção para o domingo.

Biscoito quentinho e acompanhado de um café então, quem resiste?

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Biscoito Frito da Dona Izabel

Há mais de 50 anos, Dona Maria Bell (como é popularmente conhecida) faz os famosos biscoitos de polvilho. “Após minha aposentadoria, eu gostaria de fazer algo, para não ficar parada em casa e também para eu ter uma renda extra, não sabia ainda o que seria, mais queria unir uma paixão ao útil,” relata.

Após um convite do Presidente da Feira, Bell instalou sua barraquinha e já está há quase 12 anos na Feira do Cerrado.

 
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Imagem: Marcos Aleotti/Curta Mais
 
A demanda é tanta que ela teve que contratar mais funcionários pra dar conta do recado, e como dá viu! Ao longo dos anos, Biscoito Maria Bell fez vários clientes e grandes amigos, que sempre estão dando uma passadinha na feira para tomar aquele cafezinho quentinho, acompanhado de um biscoito frito ou mesmo de um pão de queijo de dar água na boca. 
 
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Imagens: Marcos Aleotti/Curta Mais

Ela conta que o segredo de seus quitutes estão na qualidade dos produtos e que o tempero especial é feito com muito amor e carinho envolvido. É conhecida na feira como a barraca que faz lembrar o gostinho de casa da vó.

Por la, além dos tradicionais biscoitos fritos de polvilho de sal e de doce que saem na hora, tem: pão de queijo, café, café com leite, massas dos biscoitos e dos pão de queijo à venda.

 
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Imagens: Marcos Aleotti/Curta Mais
 
 
Confira mais fotos dos Biscoitos da Dona Bell que vão te dar água na boca:
 
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A feira do cerrado acontece todos os domingos pela manhã, no Parque da Criança no Jardim Goiás.
 
Pauta e imagens: Marcos Aleotti

6 receitas de biscoitos saudáveis para fazer em casa

Uma boa opção de lanche da tarde para quem está de dieta são os biscoitos saudáveis. Fáceis de fazer, eles também são snacks práticos para levar na bolsa e marmita – sem contar que são deliciosos!

Aprenda 7 receitas simples de biscoitos saudáveis para fazer em casa e manter a dieta:

1. Biscoito Salgado

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Biscoito salgado

Ingredientes:
1/2 xícara de água
1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
1 colher de café de sal
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de chia
1 colher de sopa de linhaça
azeitonas picadas

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture com as mãos. Espalhe em uma assadeira e, com ajuda de um rolo deixe a massa bem nivelada na superfície. Faça as marcações dos quadradinhos com a faca. Leve ao forno em temperatura alta por 15 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva.

 

2. Biscoito de amendoim light

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* Receita do Mundo Verde

Ingredientes:
½ kg de polvilho azedo
6 colheres (sopa) de amendoim torrado sem casca e triturado
250 ml de leite desnatado frio
250 ml de leite desnatado fervido com 250 ml de óleo de amendoim
1 colher (sopa) de sal
1 ovo

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o polvilho com 250 ml de leite frio. Misture bem. Depois, adicione o leite fervido com o óleo e misture de novo. Junte os outros ingredientes e misture até obter uma consistência bem firme. Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções e vá colocando numa assadeira antiaderente. Leve em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 min.

Rendimento: 60 unidades
Calorias: 27 kcal por porção

 

3. Biscoito de canela

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* Receita do Mundo Verde

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ovo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar mascavo. Acrescente o ovo e mexa. Junte a farinha, o fermento e o sal e misture até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas com uma colher de sopa de massa e coloque-as num refratário redondo, deixando um espaço grande entre elas. Se usar um refratário de 20 centímetros de diâmetro, coloque no máximo cinco bolinhas de massa de cada vez. Achate cada bolinha com um garfo passado na farinha de trigo. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por um minuto. Desligue, espere um minuto e ligue outra vez por mais um minuto. Retire e deixe esfriar até ficar crocante. Tire os biscoitos do refratário com a ajuda de uma espátula.

Rendimento: 30 unidades
Calorias: 80 kcal por porção

 

4. Biscoito de cacau e amêndoa

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Ingredientes:
2 xícaras de água
1 xícara de manteiga
¼ xícara de óleo de coco
½ xícara de mel
3 ovos
½ colher de sopa de extrato de baunilha
½ colher de sopa de extrato de extrato de hortelã
2 xícaras de farinha de amêndoa
¾ xícara de cacau em pó
1 colher de sopa de sal do Himalaia
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Modo de preparo
Adicione a água em uma panela e acenda o fogo. Acrescente a manteiga, óleo de coco e mel e misture bem até derreter. Tire do fogo e deixe descansar. Acenda o forno em temperatura média. Em uma tigela misture os ingredientes secos. Em outra tigela bata os ovos até ficar espumoso. Em vasilha grande despeje o caldo da panela e acrescente os extratos e misture tudo. Acrescente os ovos e mexa tudo. Então lentamente incorpore os ingredientes secos com ajuda de uma colher. Separe uma assadeira, cubra com papel manteiga e adicione colheradas desse biscoito. Leve para assar por cerca de 12 minutos. Espere amornar e sirva.

 

5. Biscoito de aveia e maçã sem açúcar

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* Receita do Mundo Verde

Ingredientes:
Molho de maçã sem açúcar

2 xícaras (chá) de maçã descascada e cortada em pedaços
100 ml de suco de maçã
1 colher (chá) de canela em pó
Biscoitos
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 e ½ colhere (chá) de canela em pó
¼ de colher (chá) de sal
¼ de colher (café) de noz-moscada
1 xícara (chá) de uva-passa sem semente
1 colher (chá) de cravo
1 pitada de pimenta-do- reino
½ xícara (chá) de aveia
½ xícara (chá) de molho de maçã sem açúcar
¼ de xícara (chá) de óleo de coco
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
Óleo de coco para untar

Modo de Preparo:
Molho de maçã sem açúcar:
em uma panela coloque a maçã, a canela e o suco. Cozinhe em fogo médio, até que a maçã fique bem macia, por aproximadamente 45 minutos.
Biscoito: em um recipiente misture a farinha, a canela, a pimenta, a noz-moscada, a aveia, as uvas-passas, o bicarbonato, o sal e o cravo. Acrescente o molho de maçã sem açúcar, o óleo de coco, o ovo, a essência de baunilha e misture bem. Separe em unidades e coloque em uma forma untada com o óleo de coco e leve para assar em forno a 180 °C por aproximadamente 10 ou 12 minutos.

Rendimento: 30 unidades
Calorias: 40 kcal por unidade

 

6. Biscoito integral de aveia

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* Receita do Mundo Verde

Ingredientes:
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande até obter uma massa homogênea. Faça pequenas bolinhas com a massa, coloque-as em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.

Rendimento: 20 unidades
Calorias: 42 kcal por porção