Restaurante em Goiânia faz sucesso ao criar brigadeiro de pamonha

Junte uma paixão nacional com uma paixão goiana… o resultado é o inusitado (e incrível) Brigadeiro de Pamonha. A curiosa mistura tem feito o maior sucesso no Juá Restaurante, uma das melhores revelações da gastronomia de Goiânia. A ideia saiu da criativa cozinha autoral da casa e em pouco tempo virou a sobremesa campeã de vendas.

O frisson não é por acaso. O doce é feito com Brigadeiro de Leite Condensado com Pamonha e ainda acompanha Crocante de Fubá, Farofinha de Café, Toffe de Bacon (sim, você não leu errado e pode ir sem medo que a combinação ficou simplesmente perfeita) e Sorvete de Mascarpone para dar aquele toque. Tudo por R$29 e vale cada centavo e caloria.

O restaurante fica na Rua 1.136 n° 550, Setor Marista e funcionada de terça a sábado no almoço e jantar e aos domingos no almoço. Telefone para reservas: (62) 3877-5359 | 98188-5739

Ps:Assinantes premium do Clube Curta Mais tem 30% de desconto em todo o cardápio (incluindo o Brigadeiro de Pamonha), exceto bebidas. O card ainda dá direito a um acompanhante. Saiba mais sobre as vantagens de ser um assinante do Clube aqui.

10 dicas simples para você nunca mais errar na cozinha

A máxima “um pequeno detalhe pode fazer toda a diferença” vale para tudo. Para a cozinha, vale ainda mais.

Já parou pra pensar na quantidade de “truques” amplamente utilizados nas cozinhas país afora e que não passam de mitos?

A usuária @mammafoodie, do Twitter, deu ótimas dicas para usar a cozinha da melhor forma, incluindo algumas dessas crenças que não têm validade alguma.

Confira abaixo!

 

1. Legumes com a mesma textura

 

2. Sal não ‘pega o gosto’ aos poucos

 

3. Legumes não ‘reduzem’ o sal da comida

 

4. Coloque o bacon antes de aquecer a frigideira

 

5. Açúcar não tira a acidez

 

6. Não se cozinha macarrão com óleo

 

7. Linhaça dourada e marrom não têm diferença

 

8. Brigadeiro, só em fogo baixo

 

9. Se ferver, não talha

 

10. Sal do himalaia não é ‘especial’

 

 

Festival de Brigadeiro acontece em Goiânia com mais de 40 stands de doces

Nos dias 11 e 12 de novembro, muitos goianienses serão obrigados a dar uma pausa na dieta graças a um evento no mínimo delicioso. Nesta data, acontece o Primeiro Festival de Brigadeiro de Goiânia.

Serão 40 stands de doces, 10 restaurantes, feira de artesanato e moda, espaço kids, música, bebidas, drinks e concurso de quem come mais brigadeiro!

A meia entrada para este festival de delícias custa apenas R$ 5!

O estacionamento é gratuito.

SERVIÇO
Primeiro Festival do Brigadeiro de Goiânia
Quando: 11 e 12 de novembro (sábado e domingo)
Onde: Estádio Serra Dourada
Horário: de 13h às 21h
Entrada: R$ 5 (meia entrada)
Mais informações: Página do evento

Poema Gourmet e Cazzari Espumantes fazem parceria e promovem happy hour em Goiânia

Conhecido pelo seu maravilhoso rodízio de brigadeiros, o Poema Gourmet é um dos cantinhos de Goiânia que sempre tem uma programação especial para quem procura um ambiente gostoso pra curtir com os amigos.

Em união com a Cazzari Espumantes, a cafeteria vai proporcionar um final de tarde ainda mais prazeroso aos clientes: de segunda à sábado será realizado o Happy Hour no Poema com direito a dobradinha. Isso mesmo! Ao comprar uma taça de espumante Cazzari, o cliente ganha outra taça para mais um brinde com os amigos.

Segundo o sócio proprietário do Poema Gourmet, César Augusto, o objetivo é ter mais um produto diferenciado nas unidades da marca e tornar todos os dias convidativos para reunir os amigos para um bate-papo. 

O Happy Hour com dobradinha acontece em todas as unidades do Poema Gourmet (Rua 28 no Marista, Fnac do Flamboyant e Goiânia Shopping), sempre das 18 às 20 horas, até o dia 17 de fevereiro.

 

Poema Gourmet

O Poema Gourmet está desde 2013 no mercado goiano. Surgiu do desejo do casal Camila Caiado e Cesar Augusto em oferecer um local diferenciado na cidade goianiense, que rememora os bolos caseiros da vovó, o pãozinho de queijo assado na hora, os cafés para todos os gostos, e, claro, o carro-chefe: o brigadeiro e seus mais de 70 sabores. A cerveja Colombina e o Espumante Cazzari também fazem parte do cardápio.

 

Cazzari Espumantes

Os Espumantes Cazzari prezam por leveza, refrescância e equilíbrio. Foram desenvolvidos para proporcionar momentos de prazer e marcar as grandes ocasiões de sua vida. São elaborados em lotes de 1.800 garrafas com uvas selecionadas de vinhedos exclusivos localizados na Serra Gaúcha.

 

Foto Capa: Reprodução – Facebook

12 receitas de brigadeiro que vão te deixar babando

Nesse climinha a gente fica atiçado pra comer um doce, né? E quem melhor pra representar a classe dos açucarados do que o nosso amado brigadeiro?

Vem ver essas 12 receitas pra dar uma ‘gourmetizada’ na sua tarde e variar um pouco do brigadeiro de panela.

 

1. Brigadeiro trufado de leite ninho

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Receita

 

2. Brigadeiro de Oreo

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Receita

3. Brigadeiro de paçoca

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Receita

4. Brigadeiro de café com cream cheese

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Receita

5. Brigadeiro de churros

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Receita

6. Brigadeiro de pimenta

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Receita

7. Brigadeiro com cereja dentro

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Receita

 

8. Brigadeiro de caipirinha

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Receita

9. Brigadeiro de morango com recheio de Nutella

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Receita

10. Dois amores

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Receita

11. Brigadeiros de maracujá

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Receita

12. Brigadeiro caramelizado

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Receita

Lojas de quitutes doces que fazem entrega em Goiânia

 

 

Tem gente que tem vontade de comer doce o tempo todo! Se isso acontece com você e nem sempre você pode fazer ou sair para comprar, o Curta Mais facilita sua vida com essa lista dos mais variados quitutes doces que fazem entrega.

 

1. Coxinha Express Delivery

Deu vontade de brigadeiro ou beijinho? Eles entregam por R$ 1,90 a unidade. Ou quem sabe de mini churros? Também tem, por R$ 14,90 meio cento.

Telefone: (62) 3928-1285

Facebook: CoxinhaExpressGO

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2. Delices Du Chocolat – Chocolates Finos

São muitas opções, como as trufas nos sabores coco, crocante, cachaça, doce de leite, amarula, que custam de R$ 2,00 a R$ 3,50, os alfajores (R$ 4,00), o fudge (R$ 4,00), pão de mel (R$ 3,80), palha italiana trufada (R$ 4,00) e muito mais.

Telefone: (62) 3092-5587

Endereço: Quadra 509, lote 11, nº 03, Rua C-216 – Jardim America

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3. U Açaí

Se está fazendo o maior calor e sua vontade é de açaí, pode pedir o Felicidade que vem com brigadeiro, o copo de 300 mL sai por R$ 22,00.

Telefone: (62) 3954-3003

Instagram: @uacaigo

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4. La Gelateria Italiana

Um sorvetinho pode alegrar qualquer momento, como os sorvetes de doce de leite ou leite ninho trufado, que custam R$ 28,00, com 500 mL.

Telefone: (62) 3432-2619

Endereço: R. João de Abreu, 193 – St. Oeste, Goiânia

Instagram: @lagelateriaitaliana

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5. Bendita Tapioca

Uma tapioca doce tem seu lugar também na hora de fazer uma gordice, tem a de morango com brigadeiro que custa R$ 23,90 ou a Romeu e Julieta por R$ 21,90.

Telefone: (62) 3225-7086

Endereço: Alameda dos Buritís, 88 – Centro

Facebook: Bendita-Tapioca

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6. Terra Madre – Orgânicos e Saudável

Caso esteja de dieta, mas não resiste ao doce, pode pedir na Terra Madre um Sorvete Zero Açúcar Fit 2U de morango com frutas secas ou baunilha com paçoca, que custa R$ 19,30. Eles também entregam sucos detox prensado a frio nos sabores: queima gordura, antioxidante ou verdelícia por R$ 12,00 e até saladinha de frutas (R$ 5,00).

Telefone: (62) 4101-0820

Facebook: tmdsaudaveis

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7. Amigos Paleteros

Para quem adora uma paleta mexicana, que tal a de whey protein por R$ 9,00 ou a clássica morango com leite condensado por R$ 8,00 ou a de morango diet (R$ 8,00).

Telefone: 62 99920-4575

Instagram: @amigospaleteros

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8. Château Belga

Waffles simples (doce de leite, nutella, chocolate branco, mel) com sorvete de creme ou morangos custam entre R$1000 a R$32,00.

Telefone: (62) 9984-7779

Site: https://www.pedidosja.com.br/restaurantes/goiania/chateau-belga-menu

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9. Padaria Delivery

Entregam pacotes com doces e salgados. Entre os doces estão o pão de leite ninho com nutella, pão de churros, croissant de nutella, etc. E os salgados: torta de frango com alho poró, cookies de queijo, Brioche de pizza e muitos outros.   

Telefone: (62) 3995-1010 / 8294-1010

Facebook: padariadelivery

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10. All Donuts

As rosquinhas preferidas do Homer Simpson também são entregues onde você quiser.

Telefone: (62) 8241-6332 / 8263-4529

Instagram: @alldonuts

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Quarta-feira é dia de rodízio de brigadeiro de colher e mini sobremesa no Poema Gourmet

Como se já não bastasse esta quarta-feira ser véspera de feriado de Tiradentes (21 de abril), o Poema Gourmet ainda prepara um delicioso rodízio de brigadeiros de colher (vários sabores) e mini sobremesas.

O rodízio acontece toda quarta-feira, das 14h às 20h, na unidade do Marista.

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Poema Gourmet – unidade Marista

Endereço: rua 28, esquina com rua 15, 371, Setor Marista

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 20h.

Telefone: (62) 3942-2322

Preço: R$ 32,30 por pessoa

Poema Gourmet é o lugar ideal para uma escapadinha pós Páscoa

A Páscoa passou mas a vontade de comer doce não! Por isso, o Curta Mais preparou esta dica para os amantes do açúcar: Poema Gourmet. Eles possuem duas unidades em Goiânia e uma em Brasília.Dentre as várias opções de sobremesas, você encontra o clássico bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro.

Bolo

A porção de churros com doce de leite da casa e também tem opção de brigadeiro. Sem falar dos diversos sabores de brigadeiro e sobremesas como o petit gateau.

Churros

Mas se a sua vibe não é doce, fique tranquilo. Também encontramos cerveja Colombina, espumantes e alguns drinks sem álcool. Sem falar dos lanches salgados que também são uma boa pedida para qualquer hora.

Sanduíche

A unidade Marista fica na rua 28, nº 371.

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 20h.

Telefone: 62 3942-2322

As outras unidades ficam na FNAC do Shopping Flamboyant (Goiânia) e no Shopping Iguatemi (Brasília).

Mate a vontade de comer doce aprendendo a fazer 4 receitinhas deliciosas

A vontade de comer doce no meio ou fim da tarde é incontrolável. Quem é que não fica só pensando em se saciar com aquele delicioso chocolate, cookie ou brigadeiro… hmmm!!

As receitas de hoje são super fáceis e sem dúvidas caem muito bem para qualquer hora do dia ou noite em que bater aquela falta de um docinho. E tem até os chips de banana, que são uma opção que além de deliciosa, é super fácil de fazer.

 

Experimente todas e escolha qual é a sua favorita!

 

Cocada de Leite Ninho

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Ingredientes

1 k de açúcar refinado
1 copo americano de leite
1 lata de leite ninho em pó
Coco ralado para misturar
Manteiga para untar o tabuleiro

Leve o açúcar e o leite ao fogo por 5 minutos
Depois retire do fogo e misture o leite em pó amassando até dar ponto
Acrescente o coco ralado
Despeje em um tabuleiro untado com pouca manteiga
Esperar esfriar para cortar
Depois de frio é só servir

 

Cookies recheados de Nutella

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Ingredientes

Nutella
2 xícaras de farinha de trigo
Meia xícara de açúcar normal
Meia xícara de açúcar mascavo (pra ficar com aquela cor de cookie)
3 colheres cheias de margarina
1 ovo
1 xícara de gotas de chocolate
Meia colher de chá de essência de baunilha (se gostar!)
1 pitada de sal

Misture primeiro os ingredientes molhados: ovo, margarina, baunilha. Coloque a pitada de sal, os açúcares e por último a farinha. Amasse bem. Acrescente as gotas de chocolate.
Pegue um pouco da massa e faça uma cestinha, coloque a Nutella e a envolva com o cookie. Se não fechar direitinho, a Nutella vai vazar e o cookie ficará vazio. 
Asse em forno médio (180º) preaquecido por 20 minutos.

Dica: não pode ficar mais de 20 minutos no forno e tem que esperar esfriar para ficar crocante, se não fica mole.

 

Brigadeiro de Capuccino

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1 Lata de Leite Condensado
1 Colher (sopa) de Manteiga
2 Colheres (sopa) rasas de Chocolate em Pó
1 Colher (sopa) bem cheia de Pó para preparo de Cappuccino

Coloca tudo na panela e mexe até dar ponto. Depois faz as bolinhas e passa no pó para cappuccino

 

Chips de banana

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Ingredientes

2 bananas

Corte as frutas em fatias finas. Leve ao micro-ondas, verificando a cada minuto até que as bananas tenham desidratado. Espalhe-as em uma assadeira que não deve estar untada. Leve ao forno preaquecido em temperatura média. Asse por mais ou menos três minutos. Retire e espere esfriar para ficar mais crocante.

 

O que comer na Feira do Sol de R$2,00 até R$10,00

A Feira do Sol é uma das mais tradicionais de Goiânia e muito frequentada por quem procura objetos de decoração, animais de estimação, enxovais para recém nascidos e claro, comidinhas deliciosas. E essa parte da feira é literalmente uma delícia.

Repleta de iguarias que agradam aos mais apurados paladares com culinárias de várias partes do mundo. Pensando em enfiar o pé na jaca nesse domingão, Curta Mais preparou uma lista com o que há de mais tentador e que você não pode deixar de experimentar se resolver passar por lá hoje, e o melhor é que mesmo sem muita grana dá pra comer muito e pagar pouco.

A Feira acontece todos os domingos das 16h às 21:00h

Local: Praça do Sol – R. Nove – St. Oeste, Goiânia – GO, 74110-100

 

Confira as tentações que esperam por você:

 

Empadão

Empadão Goiano a partir de R$ 5,00.

 

Yaksoba

Yaksoba a partir de R$ 5,00.

 

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Acarajé a partir de R$ 8,00 e atenção: Se pergutarem se você quer quente ou frio, significa Com muita pimenta ou sem pimenta.

 

Esfirra

Esfirra de frango e carne a partir de R$ 4,00.

 

Coxinha

Coxinha de frango com catupiry a partir R$ 4,00.

 

Crepe

Crepes doces e salgados a partir de R$ 5,00.

 

Torta

Torta de frango a partir de R$ 8,00 o pedaço.

 

Pizza

Pizzas de vários sabores a partir de R$ 5,00 o pedaço.

 

Pastel

Pastéis fritos na hora a partir R$ 4,50.

 

Torta

Tortas de chocolate são as mais vendidas, mas você encontra cerca de 30 sabores diferentes por lá a apartir de R$ 8,00.

 

Brigadeiro

Brigadeiros recheados a partir de R$ 2,00.

 

Açai

Seu açaí pode vir com vários acompanhamentos, é você quem monta a combinação perfeita a apartir de R$ 8,00.

 

Sucos

E pra finalizar, vamos tomar um suco natural pra ajudar na digestão e fechar a noite por R$ 5,00.

Aprenda a fazer o delicioso e prático brigadeiro de paçoca

O brigadeiro é um dos docinhos mais amados da culinária brasileira, e a paçoca também não fica para trás. Agora imagina só unir os dois? O brigadeiro de paçoca leva apenas 4 ingredientes e é muito rápido e fácil de fazer. Perfeito para quem não consegue esperar e segurar a ansiedade para comer um docinho. Aprenda a fazer:

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de achocolatado em pó

1 colher de chá de manteiga sem sal

2 unidades de paçoquinha

* o quanto baste de chocolate granulado ou paçoquinha esfarelada para finalizar

 

Modo de preparo

Em uma panela, acrescente o leite condensado, o achocolatado e a manteiga sem sal. Em fogo baixo, cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo sem parar. Retire a panela do fogo e acrescente as paçoquinhas. Coloque a panela no fogo novamente e cozinhe até que a massa esteja desgrudando do fundo da panela. Retire do fogo e despeje em um prato fundo. Quando estiver frio, faça os brigadeiros e passe ou no chocolate granulado ou em paçoquinha esfarelada.

 

Brigadeiro de Ovomaltine: fácil, barato e bom demais da conta

O raio gourmetizador caiu na redação do Curta Mais e resolvemos dar um “tchan” no bom e velho brigadeiro. A boa notícia é que nem vamos cobrar por isso. Da série “faça você mesmo”, sugerimos dar um pulo num supermercado mais próximo (de preferência o mais barateiro pra amenizar a crise) e comprar os ingredientes. É tão fácil que até quem nunca pilotou um fogão vai tirar de letra essa receitinha. Chame os amigos para uma jantinha em casa com direito à surpresinha da noite. Garantimos que todo mundo vai adorar o Brigadeiro de Ovomaltine. Ah! Não esquece de trazer uma porção pra gente provar aqui na redação (estamos no piso G1 do Shopping Bougainville). Beijo do gordo!

 

Nível: fácil

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: até 30 unidades generosas

 

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

3 colheres (sopa) de Ovomaltine

Ovomaltine para finalizar

 

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes na panela desligada. Leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar, unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros.

Passe no Ovomaltine para finalizar.