Conheça o Livro considerado o mais Antigo do Mundo!

Seja na Grécia antiga, no Egito antigo, na Suméria ou na Mesopotâmia, os livros e pergaminhos escritos vêm acompanhando a existência da humanidade há milênios. Mas dos rabiscos deixados pelos primeiros hominídeos para o que se passou a considerar como literatura houve um enorme passo evolutivo. Historicamente, especialistas apontam que o livro que pode ser considerado o mais antigo é do período mesopotâmico, como informa um artigo sobre o tema na Encyclopedia Britannica (plataforma de conhecimento e educação do Reino Unido).

Mas, afinal, qual livro é o mais antigo do mundo e que histórias ele conta? 

O livro mais antigo do mundo influenciou a bíblia hebraica. ”A ‘Epopeia de Gilgamesh’ é frequentemente citada como a primeira grande composição literária”, conta a Britannica, e foi registrada, ou seja, escrita, na língua acadiana. Ela narra “aventuras” sobre Gilgamesh, o rei da cidade-estado suméria de Uruk (ou Uruque), que ficava a leste do rio Eufrates (e onde hoje fica o Iraque).

A fonte explica que, além de sua extensão, a “Epopeia de Gilgamesh” pode ser considerada a mais antiga e significativa na história da civilização também por causa de seu “impacto na literatura ao longo dos tempos”.

“Acredita-se que a ‘A Epopéia de Gilgamesh’ tenha influenciado outras obras literárias antigas, incluindo a ‘Ilíada’, a ‘Odisseia’, a literatura romântica de Alexandre e a Bíblia Hebraica (o Antigo Testamento), todas as quais continuam a ter um impacto literário significativo por si mesmas”, completa a enciclopédia.

Uma ilustração remonta um dos contos do livro mais antigo do mundo. Aqui, um sobrevivente de um dilúvio conta ao rei Gilgamesh como sua arca foi parar na montanha (foto: H.M. HERGET)

O que está escrito no livro mais antigo do mundo? 

Já de acordo com a plataforma World History Encyclopedia (WHE), uma fonte em inglês e espanhol que traz conteúdos sobre história, a “Epopéia de Gilgamesh” é formada por uma série de contos, que acredita-se terem sido transmitidos de forma oral, e escritos entre 700 a 1 mil anos após o reinado do rei Gilgamesh.

O autor do livro mais antigo do mundo, por sua vez, foi o escritor babilônico Shin-Leqi-Unninni, que escreveu a obra entre 1.300 e 1000 a.C, segundo a WHE. “Shin-Leqi-Unninni se baseou em fontes sumérias para criar sua história e, provavelmente, tinha um número significativo de fontes para trabalhar, já que Gilgamesh era um herói popular há séculos na época em que o épico foi criado”, diz WHE.

Os contos do livro mostram o rei Gilgamesh como “um grande herói” que acaba recebendo um status divino, “como um deus”, explica a plataforma. “Ele era regularmente retratado como irmão de Inanna, uma das deusas mais populares de toda a Mesopotâmia. As orações encontradas inscritas em tábuas de argila abordam Gilgamesh na vida após a morte como um juiz no submundo, comparável em sabedoria aos famosos juízes gregos da vida após a morte”, completa a fonte.

Quem foi Gilgamesh, descrito no livro mais antigo do mundo 

De acordo com a World History Encyclopedia, Gilgamesh ou Gilgamés (2150-1400 a.C.) foi um rei considerado mítico e que comandou a cidade de Uruk, um território sumério cercado por muralhas. A plataforma conta que evidências históricas de sua existência foram registradas em menções a ele feitas por outras figuras históricas da época, bem como pelos poemas e lendas sobre o rei.

“Gilgamesh é amplamente aceito como o quinto rei histórico de Uruk, que reinou no século 26 a.C. Acredita-se que sua influência tenha sido tão profunda que, mais tarde, outros reis da Mesopotâmia invocaram seu nome e associaram sua linhagem à sua própria”, finaliza a WHE.

 

 

*Fonte: NATIONAL GEOGRAPHIC BRASIL

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Sofrência: por que gostamos de ouvir músicas tristes? Ciência explica

Um novo estudo, publicado na revista científica PLOS One, descobriu que as emoções negativas sentidas ao ouvir uma música triste pode, na verdade, nos fazer bem — e é por isso que, geralmente, esse tipo de música é o favorito de muitas pessoas.

“É paradoxal pensar que você poderia desfrutar de algo que o faz sentir uma emoção negativa”, diz o professor Emery Schubert, autor do estudo do Laboratório de Musicologia Empírica da Escola de Artes e Mídia, UNSW Arts, Design & Architecture, em comunicado à imprensa. “Mas esta pesquisa mostra a primeira evidência empírica de que a tristeza pode afetar positivamente o prazer da música, diretamente.”

Para chegar a essa conclusão, o estudo contou com 50 participantes, consistindo, principalmente, em estudantes de graduação em música. Eles foram instruídos a escolher uma música triste que gostassem. As escolhas incluíram desde clássicos do Beethoven, até sucessos atuais da Taylor Swift.

Os participantes, então, foram convidados a imaginar se a sua tristeza poderia ser “removida” ao ouvir a música. A maioria deles respondeu que sim. “Sabemos que muitas pessoas são bastante hábeis quando se trata de experimentos mentais, por isso, é uma abordagem razoável de usar e, na pior das hipóteses, não deve produzir resultados”, explica Schubert.

Após a “remoção da tristeza”, os pesquisadores perguntaram se os participantes passaram a gostar da música escolhida de uma forma diferente. 82% deles disseram que “remover” a tristeza reduziu o prazer com a música.

“As descobertas sugerem que a tristeza sentida ao ouvir música pode realmente ser apreciada e pode aumentar o prazer de ouvi-la”, diz Schubert.

Tristeza e “ficar comovido”

Pesquisas anteriores mostraram que a tristeza não é apreciada quando se ouve música, mas é mediada por um sentimento complexo com aspectos positivos que envolvem “estar comovido”. “Estudos anteriores referem-se a uma ‘hipótese do efeito indireto’, o que significa que as pessoas podem sentir tristeza, mas é outra coisa de que gostam – ficar comovidas”, diz Schubert.

Para discutir as descobertas desses estudos anteriores, 53 participantes de outro grupo foram instruídos que escolhessem músicas que gostavam e que consideravam “comoventes”. Essas pessoas relataram que sentiram, sim, tristeza, além de se emocionarem.

“Anteriormente, pensava-se que quando as pessoas sentiam tristeza em resposta à música que gostavam, elas estavam realmente se emocionando”, diz o professor Schubert. “Mas as descobertas deste estudo sugerem que ficar emocionado e sentir tristeza têm significados sobrepostos”, completa. Em outras palavras, ficar comovido provoca tristeza, e a tristeza leva à comoção, segundo o pesquisador.

O estudo possui algumas limitações, como o fato de permitir que os participantes pudessem escolher as músicas que os emocionam por conta própria.

“É sempre arriscado pedir a um participante que escolha uma música que ambos adorem e que os deixe tristes, pois isso pode dar-lhes uma pista sobre o objetivo do estudo”, explica Schubert. “Mas tomamos medidas para minimizar isso em nosso método, incluindo não mencionar as preocupações do estudo durante o recrutamento, examinar as peças auto-selecionadas e ter uma condição de controle.”

Portanto, mais estudos são necessários para confirmar os achados da pesquisa e de estudos anteriores.

 

*Fonte: CNN Brasil

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Manteiga ou margarina: afinal, qual é a melhor para a saúde?

A manteiga é um ingrediente básico da alimentação britânica há séculos, muito antes de surgir a margarina, no início do século XX.

Em meados do século XX, as pessoas começaram a substituir a manteiga pela margarina, devido ao consenso cada vez maior de que todas as gorduras são ruins para a nossa saúde.

A indústria alimentícia reagiu, produzindo versões com baixo teor de gordura de muitos dos nossos produtos alimentícios. Paralelamente, as orientações alimentares orientavam as pessoas a reduzir sua ingestão de gordura.

Pouco tempo depois, a atenção do público se concentrou na gordura saturada, em vez de todos os tipos de gordura.

“A partir dos anos 1950, surgiu lentamente o conceito de que a gordura saturada seria o grande vilão e deveria ser substituída pela gordura póli-insaturada”, explica a professora de nutrição e saúde pública Nita Forouhi, da Universidade de Cambridge, no Reino Unido.

Mas os ventos estão mudando mais uma vez.

Na Austrália, o consumo de manteiga vem aumentando nos últimos anos em comparação com a margarina, explica a professora de Nutrição e Dietética Clare Collins, da Universidade de Newcastle, na Austrália.

“Existe muita confusão em torno da manteiga, incluindo os tipos de gordura”, explica ela. “Por isso, talvez as pessoas tenham voltado a comer mais do sabor de que elas gostam. Mas é útil que as pessoas entendam o que dizem as pesquisas.”

E as pesquisas, na verdade, vêm dizendo muito. Cientistas estudam os custos e benefícios à saúde de diversos tipos de pasta há décadas. E, quando o assunto é manteiga e margarina, existe muita coisa para descobrir.

O que são a manteiga e a margarina?

Para produzir manteiga, o leite é primeiramente aquecido. Depois, ele é centrifugado para separar o creme do leite.

Este creme é então resfriado, agitado e o soro – o líquido que permanece após a separação da manteiga sólida – é retirado. Às vezes, acrescenta-se sal à mistura de manteiga resultante.

Já a margarina é produzida batendo-se óleo com água para formar um produto sólido. Diversos ingredientes são acrescentados em seguida, como emulsificantes e corantes.

Historicamente, os fabricantes acrescentavam hidrogênio à margarina para converter os óleos líquidos em gorduras sólidas, fazendo com que o produto pudesse ser espalhado com mais facilidade.

Mas eles logo perceberam que este processo criava gorduras “hidrogenadas” ou “trans” – um tipo de gordura insaturada que ficou conhecida por seus prejuízos à saúde, como a doença arterial coronariana.

Pesquisadores demonstraram que os alimentos com alto teor de gorduras trans produzidas pelo homem aumentam o colesterol LDL ruim e reduzem o colesterol HDL bom. Isso gera aumento de risco de doenças cardíacas, afirma a professora de nutrição Lisa Harnack, da Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos.

De fato, as gorduras trans têm efeitos ainda piores sobre o colesterol do que as gorduras saturadas, segundo a professora.

Decomposição das gorduras

As gorduras trans são uma forma de gordura insaturada. Mas as pesquisas demonstram que a alimentação com alto teor de gorduras trans está relacionada aos piores desdobramentos para a saúde.

A gordura saturada é composta de moléculas de ácidos graxos sem ligações duplas que podem ser rompidas para se ligar a outras moléculas, enquanto as gorduras monoinsaturadas e póli-insaturadas contêm essas ligações duplas.

Existem diversos tipos de gorduras saturadas, como as gorduras saturadas de cadeia pequena, média e longa, além de diferentes tipos de gorduras póli-insaturadas.

“O princípio é que alimentos com alto teor de gorduras saturadas são mais propensos a elevar o colesterol do sangue se você já tiver doenças cardíacas, colesterol alto ou outros fatores de risco para doenças do coração”, explica Collins.

Uma estimativa indica que as gorduras trans podem ser responsáveis por 540 mil mortes por ano.

Mas, para a população em geral, a ideia de que passar a adotar alimentação de baixa gordura pode reduzir as doenças cardíacas vem sendo questionada nas últimas décadas.

Grandes experimentos demonstraram os efeitos opostos da alimentação rica em certos alimentos com alto teor de gordura, como nozes e azeite de oliva extravirgem. Ambos são ricos em gorduras póli-insaturadas.

“Não deveríamos nos preocupar tanto com a gordura total, o importante é a proporção das gorduras”, afirma Forouhi.

Especificamente, dos três tipos de gordura que comemos – saturada, monoinsaturada e póli-insaturada – devemos ter consciência de quanta gordura saturada estamos comendo, segundo ela. A orientação geral é que a gordura saturada represente não mais de 10% da nossa energia total.

Mas esta é uma conta mais complicada do que parece.

“As pessoas estão reconhecendo cada vez mais que a gordura saturada não é apenas uma coisa homogênea”, explica Forouhi. “Ela é composta de cadeias de ácidos graxos individuais, com comprimentos definidos pelo número de átomos da cadeia, o que oferece a cada ácido graxo individual diferentes propriedades e diferentes impactos à saúde.”

As pesquisas de Forouhi descobriram que ácidos graxos saturados com número ímpar de átomos de carbono (15 ou 17) são relacionados a riscos cardiometabólicos mais baixos, como o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

Já os ácidos graxos saturados com números pares de átomos na cadeia (16 e 18) são associados a riscos cardiometabólicos mais altos. E Forouhi concluiu que os ácidos graxos com 15 e 17 átomos de carbono representam tipicamente os laticínios.

“Isso nos fez pensar: talvez examinar os nutrientes isolados não seja a questão?”, conta Forouhi. “Podemos dizer que, se a gordura saturada vem de leite ou peixe, ela é diferente da gordura saturada da carne [por exemplo]?”

Forouhi prosseguiu até descobrir que a gordura saturada da carne e da manteiga está relacionada ao maior risco de doenças cardíacas, em comparação com a gordura do peixe ou produtos lácteos fermentados, como o iogurte.

“Os alimentos são muito mais do que a soma dos seus nutrientes”, explica ela. “Eles contêm macronutrientes, diversos micronutrientes diferentes, sais minerais, vitaminas, fibras, sal, aditivos e alguns são fermentados.”

Alimentos ultraprocessados

A manteiga é considerada um “ingrediente culinário processado”. Já a margarina é um alimento ultraprocessado, segundo o sistema mais usado de classificação de alimentos processados.

Diversos estudos relacionaram os alimentos ultraprocessados a más condições de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. Mas não há evidências de longo prazo que comparem especificamente os efeitos à saúde da manteiga e da margarina.

Isso ocorre, em parte, porque alguns estudos que observam os efeitos de diferentes alimentos sobre a nossa saúde consideram manteiga e margarina como um grupo, em conjunto com outros alimentos.

Um estudo concluiu, por exemplo, que as “pastas” são associadas ao aumento do risco de desenvolver diabetes tipo 2. Mas será necessário realizar pesquisas mais detalhadas, segundo a pesquisadora de pós-doutorado Melissa Lane, da Universidade Deakin, na Austrália.

Isso pode ser feito utilizando um método chamado “análise de substituição”. Nele, a margarina é substituída por uma alternativa não ultraprocessada, com o mesmo número de calorias, como explica Lane.

“Precisamos de mais pesquisas para comparar subgrupos de alimentos ultraprocessados diretamente com alternativas não ultraprocessadas”, afirma ela, “e os resultados podem ser diferentes, dependendo do resultado de saúde sendo pesquisado.”

“A margarina tem o melhor perfil de nutrientes, por ter menos gordura saturada do que a manteiga, e ambas devem ser consideradas no contexto da alimentação em geral. Mas surgem evidências indicando que existe uma associação entre as más condições de saúde e a alimentação ultraprocessada, acima e para além dos nutrientes.”

Lane também afirma que você pode desejar optar por alternativas menos processadas, como o azeite de oliva, que contém gorduras mono e póli-insaturadas benéficas, e tentar reduzir a ingestão geral de alimentos ultraprocessados, sem se concentrar demais em alimentos específicos.

Embora muitas pesquisas demonstrem os impactos negativos das dietas com alto teor de alimentos ultraprocessados sobre a nossa saúde, o argumento contrário afirma que parte desses alimentos ainda contém nutrientes que são benéficos. A margarina, por exemplo, fornece muitos nutrientes, como a vitamina A.

“O pão integral comprado na loja provavelmente é classificado [como] ultraprocessado”, afirma Harnack.

“Os cereais matinais, em sua maioria, são ultraprocessados, embora sejam uma ótima fonte de fibras. A ciência não existe para emitir uma carta branca de recomendação para que sejam evitados todos os alimentos ultraprocessados.”

Margarina x manteiga: a batalha final

Existem menos evidências que demonstrem os efeitos da margarina sobre a nossa saúde porque, embora o perfil de nutrientes da manteiga varie pouco de um país para o outro, a margarina tem uma definição mais ampla.

A margarina também mudou ao longo do tempo, segundo Nita Forouhi. E, quando os pesquisadores realizam estudos de longo prazo, eles analisam padrões alimentares das pessoas ao longo de décadas.

Mas, embora haja muito menos pesquisas sobre a margarina, Forouhi acrescenta que alimentos com menos gordura saturada, teor mais alto de gorduras póli-insaturadas e sem gorduras trans são a melhor opção.

São os nossos padrões alimentares de longo prazo que realmente importam, segundo os especialistas, e o nosso consumo geral de gordura saturada ao longo de semanas e meses.

“A conclusão é que depende de quanta gordura você come”, explica Clare Collins. “Se você espalha manteiga de alto sabor sobre uma torrada uma vez por semana e o restante da sua alimentação é saudável, isso provavelmente não importa.”

“Mas não é só isso o que a maioria das pessoas come. As pessoas têm dietas dominadas por alimentos ricos em energia e com baixo teor de nutrientes.”

“Você precisa simplesmente entrar em qualquer supermercado e olhar a quantidade de alimentos pré-embalados. Não estamos cozinhando do zero, nem comprando tantas frutas, legumes e verduras. Por isso, não percebemos que a nossa ingestão de energia é tão alta”, explica Collins.

A sua escolha, seja ela qual for, deve ser baseada nas suas próprias necessidades pessoais de saúde, segundo Collins.

“Você quase precisa ser detetive para definir o que é melhor para você. Pense nas suas principais necessidades de saúde, alinhe os rótulos das pastas que você normalmente escolhe e compare.”

Collins acrescenta que uma vantagem da margarina sobre a manteiga é que, com ela, é mais fácil usar menos quantidade. “Você quase precisa usar uma britadeira para retirar a manteiga com alto teor de gordura da geladeira e acaba com enormes pedaços dela no seu pão.”

Por fim, a escolha de usar manteiga ou margarina é apenas uma peça do quebra-cabeça nutricional. Em outras palavras, talvez aquilo onde você passa um ou outro produto seja mais importante.

“Se você colocar manteiga em uma espiga de milho e não em um croissant, sua refeição será completamente diferente”, conclui Collins.

 

*Fonte: BBC

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Pizza brasileira é eleita a melhor da América Latina!

Pizza brasileira é eleita a melhor da América Latina!

São Paulo é a segunda cidade no mundo onde mais se consome pizza, atrás apenas de Nova York. Logo, a qualidade das redondas é reconhecida não só pelos frequentadores, mas por rankings internacionais. No dia 17 de Abril, aconteceu no Rio de Janeiro a premiação 50 Top Pizza Latin America 2024, que escolheu a pizzaria paulistana Leggera Pizza Napoletana como a melhor pizza da América Latina.

O restaurante possui duas unidades na cidade, no bairro da Pompéia e no Jardim Paulista. Uma das pizzas mais pedidas da casa é a marinara, feita com massa de fermentação longa, molho de tomate, orégano, manjericão, alho e azeite (R$ 58).

O Brasil, com 25 pizzarias, é o país mais representado na premiação, seguido da Argentina com oito e o Chile com seis.

O guia também anunciou que os 10 primeiros colocados no 50 Top Pizza Latin America 2024 entram por direito na disputa das 100 Melhores Pizzarias do Mundo, que deve ser anunciada no Teatro Mercadante de Nápoles, Itália, no dia 10 de setembro.

Além de ganhar a segunda colocação no ranking pela QT Pizza Bar, o empresário e chef Matheus Ramos também recebeu o título de Pizzaiolo do Ano 2024 – Prêmio Ferrarelle.

“Só de estar aqui é uma alegria enorme. Estar entre os 3 primeiros colocados de uma área tão grande e rica como é a América Latina é um sonho, algo indescritível. Espero que os nomes de hoje sirvam de inspiração e reforço de que pizza não é só um fastfood, mas sim um prato rico e saboroso, que merece trabalho e dedicação para ser bem feito”, diz Ramos.

Os critérios de avaliação

Criado na Itália em 2017, o prêmio cresceu e se expandiu para outras cidades da Europa, Estados Unidos, Ásia e, estreia a versão latino-americana em 2024.

A votação é feita anualmente por um grupo de inspetores anônimos, com critérios de avaliação bem rigorosos. Em primeiro lugar é analisada a qualidade da pizza, incluindo massa, molho e combinação de ingredientes, além da origem dos produtos.

“A artesania é nosso ponto de partida, afinal, o futuro da pizza de verdade não é de natureza industrial, mas sim manual”, explica Barbara Guera, curadora do 50 Top Pizza.

O serviço e a recepção ao cliente também são importantes, avaliando a simpatia dos funcionários e a apresentação do produto.

O ambiente é criteriosamente verificado, independentemente do tamanho da pizzaria, com foco na limpeza e conforto, incluindo os banheiros.

A gestão da fila de espera é considerada, avaliando o fluxo, preferências, atenção aos clientes em espera e cobertura para chuva, além da disponibilidade de mantas para o frio.

A carta de vinhos é analisada, com prioridade para casas que oferecem vinhos regionais e cervejas artesanais.

O ranking é dividido em duas categorias: pizzarias artesanais e cadeias de pizzarias artesanais (marcas com mais de quatro lojas). Nas premiações regionais, como a da América Latina, as redes não entram na disputa.

Para as cadeias, acontece uma única premiação anual, que em 2024 será em novembro e terá Londres como sede.

A Pizzaria Bráz, eleita em 2023 como a número 4 do mundo foi a escolhida para ser a anfitriã da comemoração. Entre as brasileiras, apenas Bráz e 1900 Pizzeria figuram entre as 50 melhores de cadeias artesanais do guia, não podendo, portanto, participar da competição latino-americana.

Confira as melhores pizzarias da América Latina:

1° Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
2° QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
3° Ti Amo – Adrogué, Argentina
4° A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
5° Allería – Providencia, Chile
6° Ardente – Cidade do México, México
7° Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
8° Imilla Alzada – La Paz, Bolivia
9° Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
10° Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
11° Flama – Miraflores, Peru
12° Veridiana – São Paulo, Brasil
13° Grazie Pizzeria Napoletana – Maceió, Brasil
14° 400 Pizzería – Las Condes, Chile
15° Chichilo’s – Santa Fe, Argentina
16° Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
17° Baco Pizzaria – Brasil
18° Grazie Napoli – Santo André, Brasil
19° Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
20° Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile
21° Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
22° Davvero Pizzería – Ñuñoa, Chile
23° Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
24° Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil
25° Núvola – Buenos Aires, Argentina
26° Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
27° Cincinnati – Buenos Aires, Argentina
28° Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil
29° Capri – Lo Barnechea, Chile
30° Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
31° ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
32° Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
33° Vinny’s – Brasilia, Brasil
34° Carlos – São Paulo, Brasil
34° Carlos – São Paulo, Brasil
35° Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina
36° Pizzaiolo – Medellín, Colombia
37° Portarossa – Pampatar, Venezuela
38° Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
39° Pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador
40° L’Incanto – Punta del Este,Uruguai
41° Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
42° Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
43° Seba’s – Uvita, Costa Rica
44° Dopodomani – Naguanagua, Venezuela
45° Pizza di Casabona – Santos, Brasil
46° Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
47° L’Aperó Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala
48° Wilma’s Pizza – São Paulo, Brasil
49° Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
50° La Nonna – Aguascalientes, México

 

A melhor Pizza de Goiânia!

Em comemoração aos 16 anos do Curta Mais e diante da vitalidade do mercado, a 2ª edição do Prêmio Curta Mais – ‘O Melhor da Cidade’ aconteceu no final de 2023, e elegeu os melhores do ano em Goiânia!

Nesta premiação, somente estabelecimentos físicos que atendem presencialmente seus clientes estão aptos a participar, excluindo indústrias e vendedores informais da competição.

O Prêmio Curta Mais se consolida como a maior e mais importante premiação no segmento de gastronomia, turismo e entretenimento.

O prêmio se divide em 10 categorias populares, nas quais os leitores e seguidores do Curta Mais indicaram e selecionaram suas comidas favoritas. Nas outras 46 categorias, os estabelecimentos foram cuidadosamente selecionados pela equipe de curadores do Curta Mais e passaram pelo crivo de um painel de jurados especializados.

A Melhor Pizza de 2023, escolhida em 1º lugar, foi a Pizzaria Pirineus, uma forneria com sabores especiais, inspirada pela paixão por Pirenópolis, e que tem unidade no Jardim Goiás.

A casa carrega consigo um espírito boêmio e intimista, mesclando rusticidade com um toque de elegância, criando um ambiente acolhedor e envolvente. O diferencial já se nota no formato das pizzas, que fogem do tradicional redondo e são apresentadas de maneira quadrada ou retangular.

Essa escolha não apenas oferece uma estética diferenciada, mas também proporciona uma cobertura mais ampla, permitindo saborear ainda mais a pizza. Feitas artesanalmente em forno a lenha, cada pizza carrega um padrão de qualidade único e inesquecível.

 

*Com informações de EXAME

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Os 10 brasileiros mais seguidos do Instagram

Não se pode negar que o Instagram é uma febre, ele é como um playground digital onde todos querem estar para se conectarem e inspirarem! É raro encontrar alguém que não possui conta na plataforma, já que ela pode ser utilizada à trabalho, para assistir vídeos engraçados, compartilhar sua vida com seus seguidores e amigos, além de se deliciar com fotos de comida de dar água na boca.

 

O Instagram está sempre a fácil acesso, seja nos momentos de tédio no ônibus, na pausa para o café ou naquela hora antes de dormir, quando você se promete que só vai assitir mais um reels antes de fechar os olhos. 

 

Para você ficar antenado nas estrelas mais brilhantes dos feeds nacionais, o Curta Mais separou uma lista dos 10 brasileiros mais seguidos no Instagram. Já acompanha o conteúdo de todos eles?

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Esses são os dois melhores repelentes que te protegem contra a Dengue!

Com 1,8 milhão de casos, o Brasil se aproxima de viver a maior epidemia de dengue da história. Em meio ao aumento de registros em vários estados, destaca-se a importância do uso de repelente, que se dividem em duas categorias: os aplicados na pele e os destinados ao ambiente. Contudo, é importante entender a eficácia e o modo de usar o repelente adequado ao mosquito.

Segundo informações divulgadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o uso de produtos repelentes de insetos que contenham o ingrediente DEET não é permitido em crianças menores 2 (dois) anos.

Já em crianças de 2 (dois) a 12 (doze) anos de idade, o uso de DEET é permitido desde que a sua concentração não seja superior a 10%, restrita a apenas 3 (três) aplicações diárias, evitando-se o uso prolongado.

Além disso, os especialistas reforçam que os repelentes de insetos devem ser aplicados nas áreas expostas do corpo, conforme a norma vigente de Cosméticos, a RDC 19/2013. Portanto, o produto só deve ser aplicado nas roupas se houver indicação expressa na arte de rotulagem.

A importância dos repelentes contra a dengue: funções e tipos 

Os inseticidas são indicados para matar os mosquitos adultos. Encontrados principalmente em spray e aerossol, eles possuem substâncias ativas que matam os mosquitos, além de solubilizantes e conservantes. Enquanto os repelentes, por sua vez, comercializados na forma de espirais, líquidos e pastilhas utilizadas, por exemplo, em aparelhos elétricos, apenas afastam os mosquitos do ambiente. Eles são comercializados na forma de espirais, líquidos e pastilhas utilizadas, por exemplo, em aparelhos elétricos.

Os repelentes em aparelhos elétricos ou espirais não devem ser utilizados em locais com pouca ventilação nem na presença de pessoas asmáticas ou com alergias respiratórias. Podem ser colocados em qualquer ambiente da casa, desde que estejam, no mínimo, a dois metros de distância das pessoas.

Os equipamentos que emitem vibrações, CO2 ou luz, e também plantas e sementes que funcionariam como atrativos para os mosquitos ou equipamentos com outras tecnologias não são considerados saneantes passíveis de regularização junto à Anvisa.

Os inseticidas chamados “naturais”, à base de citronela, andiroba, óleo de cravo, entre outros, não possuem comprovação de eficácia. Ou seja, as velas, os odorizantes de ambientes e incensos que indicam propriedades repelentes de insetos não estão aprovados pela Agência. O óleo de neem, que possui a substância azadiractina, é aprovado pela Anvisa para uso em inseticidas, mas o produto deve estar registrado.

Casos de Dengue em Goiás

O Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado da Saúde (SES-GO), confirmou o registro de 110 mortes por dengue neste ano em Goiás, até o momento. As vítimas eram de diferentes faixas etárias e moravam em 42 municípios goianos.

Conforme dados da SES, outros 142 óbitos suspeitos estão em investigação. Os municípios que registraram maior número de mortes pela doença são Anápolis (21), Luziânia (10), Valparaíso de Goiás (7) e Goiânia (6).

 

*Com informações Catraca Livre

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Especialista afirma que pessoas que Beijam mais tendem a envelhecer mais tarde

O beijo é uma forma universal de comunicação entre duas pessoas. A demonstração de carinho em seu formato romântico, no toque entre os lábios, pode ter diversas intenções, de preâmbulo ao sexo até uma forma de reafirmar a relação. Mas em todas as suas formas e significações, esta demonstração de afeto causa reações no corpo. Por isso, existem benefícios associados que impactam na saúde.

Envelhecer mais tarde

”[Quando beijamos] libertamos dopamina, que nos dá prazer, a serotonina, que nos dá a excitação, a epinefrina, que nos dá a sensação de coração acelerado pelo aumento da frequência cardíaca, e a oxitocina que nos dá a sensação do afeto e confiança”, explica a médica Diana Valente, em entrevista a um canal local português.

Segundo a médica, esses efeitos positivos acabam se refletindo na pele como uma espécie de “antirrugas natural”. Isto é, quem beija com frequência envelhece “mais tarde”.

”Devido ao número de neurotransmissores associados ao beijo, podemos afirmar que pessoas que beijam assiduamente são mais felizes e consequentemente envelhecem mais tarde”, acrescenta a médica.

Impacto na autoestima e redução da ansiedade

Com o aumento dos hormônios responsáveis pela sensação de felicidade, o cortisol (hormônio do estresse) tende a sofrer uma redução. Desta forma, a autoestima é impactada de forma positiva, pois o indivíduo relaxado consegue se perceber como merecedor da afeição que está recebendo.

Ajuda a criar ou fortalecer laços

Dar um beijo na bochecha das pessoas amadas consegue ser um poderoso motivador para o fortalecimento de laços. Assim como agradecer um amigo com este gesto pode dar o pontapé para uma amizade mais estabelecida.

 

*Agência O Globo

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Ciência comprova: mulheres precisam sair com amigas pelo menos uma vez na semana para serem mais saudáveis

Ter uma vida estável, ser realizada no trabalho e em sua vida social, manter um relacionamento romântico e saudável e uma rotina de cuidados consigo mesma, são só algumas coisas importantes para a felicidade da mulher.

Segundo um estudo realizado pela Universidade de Oxford, na Inglaterra, um bom rolê com as amigas também é de extrema importância para as mulheres se manterem saudáveis e felizes.

Apesar de compreender questões como o cansaço que acompanha a correria do dia a dia, e todas as responsabilidades em casa e no trabalho, o grupo de cientistas responsável pela pesquisa sugere que as mulheres tirem um tempinho para sair com suas amigas ao menos duas vezes por semana, uma vez que essa seria a chave para alcançar felicidade em todos os aspectos da sua vida.

Robin Dunbar, responsável pelo estudo, realizou entrevistas com diferentes participantes e chegou à conclusão de que as mulheres sentem uma melhora em saúde e bem-estar geral quando passam um tempo de qualidade ao lado de suas melhores amigas.

A pesquisa revela ainda que esse tempo junto às amigas pode fortalecer seu sistema imunológico, fazendo com que se recuperem mais rapidamente de doenças, diminuindo níveis de stress e ansiedade.

 

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Pequeno bairro em Goiânia é conhecido por extensa área verde e qualidade de vida

Localizado na região sul da cidade, o bairro Nova Suíça, fundado na década de 1970 com o propósito de agregar valor à região, faz divisa com o Setor Bueno e tem como vizinhos os bairros Jardim América, Parque Amazônia, Bela Vista e Serrinha.

Hoje, com 50 quadras, o bairro majoritariamente residencial é uma das áreas mais nobres de Goiânia. Com um belo paisagismo que se destaca nas praças que possui, o bairro possui uma rede de comércio diversificada, com diversas opções de serviços de saúde, educação, lazer e conveniências.

Além disso, o alto índice de arborização que o setor possui remete a um bom clima interiorano, embora a região já abrigue prédios residenciais e comerciais com fachadas modernas.

Confira a seguir algumas das principais atrações desse pequeno, mas charmoso e bem desenvolvido bairro de Goiânia.

Praças:

Conhecida por abrigar diversos estabelecimentos de conveniência, a Praça Wilson Sales se tornou uma parada obrigatória para quem deseja fazer uma caminhada ao ar livre ou tomar um sorvete no setor Nova Suíça. Endereço: Praça Wilson Sales – St. Nova Suíça, Goiânia – GO.

Foto: Mapio.net

Com um projeto paisagístico assinado pelo escritório Burle Marx, de reconhecimento internacional, a Praça Burle Marx presta homenagem ao paisagista Burle Marx, que se tornou conhecido por desenhar o Calçadão de Copacabana, no Rio de Janeiro, além de assinar projetos internacionais, como o Biscayne Boulevard, em Miami. Com 700 metros quadrados, o local é a primeira intervenção pública que leva o nome da marca em Goiânia. Endereço: Rua C-248, no setor Nova Suíça, Goiânia – GO.

Academias:

Ideal para quem deseja fazer pilates, a Vital Studio Pilates funciona de segunda a sexta-feira, das 07h às 20h. Endereço: R. C-139, 247 – Nova Suíça, Goiânia – GO.

Especializada em lutas, o Studio Canhoto Fighter também está presente no setor. Endereço: Astral Papelaria – Avenida C-233 sala 7 em cima da – St. Nova Suíça, Goiânia – GO.

Estúdio de treinamento personalizado, a Viver Academia é especializada em envelhecimento saudável através da musculação e exercícios para a terceira idade. Endereço: R. C-258, 198 – St. Nova Suíça, Goiânia – GO.

Padarias, cafeterias e restaurantes:

A Panificadora Maná é uma das padarias mais tradicionais de Goiânia e é um ótimo lugar para tomar um café da manhã ou da tarde. Com serviços de padaria e confeitaria, a padaria se destaca com o seu cardápio único de docinhos, como o “lua de mel”, uma espécie de bem casado recheado com doce baba de mulher e coberto com leite ninho; pãozinho recheado com chocolate, entre outros. Endereço: R. C-264, 119 – St. Nova Suíça, Goiânia – GO.

Com serviços de padaria, restaurante e hortifruti, a Panificadora Della é um dos locais ideais para passar o dia no bairro. Endereço: Praça Wilson Sales, 116 – St. Nova Suíça, Goiânia – GO.

O Grego Restaurante é um dos locais para ser visitado para quem busca uma refeição completa no setor, se destacando pelo seu serviço self service por quilo. Endereço: R. C-257, 172 – St. Nova Suíça, Goiânia – GO.

O Rensga Café é um espaço pet friendly aconchegante, com diversos tipos de cafés e sobremesas especiais, feito por mulheres. Endereço: R. C-264, 300 – St. Nova Suíça, Goiânia – GO.

Sinônimo de aconchego, o AIlha Café conta com diversas opções para fazer um brunch no setor, com ambientes instagramáveis e fofos. Endereço: R. C-180, 157 – Quadra 618, Lote 02 – St. Nova Suíça, Goiânia – GO.

O Hiro Japanese Food é um dos ótimos locais do bairro para aproveitar a noite, com rodízio de comida japonesa com valor atrativo. Endereço: R. C-267, 37 – Nova Suíça, Goiânia – GO.

O Lott Bistrô se autointitula um “happy food place”, sendo um bistrô com um ambiente lindo e muito confortável para apreciar uma boa comida. Endereço: R. C-178, 562 – sala 1 – Nova Suíça, Goiânia – GO.

Conhecido pelos seus espetinhos e cervejinhas geladas, o R & T Brasa e Fumaça funciona três vezes por semana, sempre no período noturno. Endereço: R. C-244, 227 – quadra 573, lote 20 – St. Nova Suíça, Goiânia – GO.

Um dos locais mais charmosos no bairro é a Casa Portuguesa, um casarão onde cada refeição é uma viagem ao coração de Portugal. Além disso, o espaço funciona como empório. Endereço: Av. T-15, 1618 – QD 591 LT 08 – Nova Suíça, Goiânia – GO.

Bacalhau à Portuguesa – Lombo de bacalhau Gadus Morhua confitado no azeite português com ervas finas especiais (foto: Arquivo Curta Mais)

Vale ressaltar que A Casa Portuguesa faz parte do Clube Curta Mais! E os assinantes garantem vale de R$ 30,00 de desconto, mediante consumo mínimo de R$ 150,00.

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Goiânia está entre as cinco cidades com a melhor expectativa de vida no Brasil

Em um estudo recente, o Mapa da Desigualdade, conduzido pelo Instituto Cidades Sustentáveis, revela discrepâncias significativas na expectativa de vida entre as diversas regiões do Brasil. A pesquisa, que abrange 40 indicadores socioeconômicos nas 26 capitais do país, aponta uma variação de até 15 anos na longevidade média, oscilando entre 57 e 72 anos.

Os resultados destacam o Sul e o Sudeste como as regiões com melhor desempenho. Belo Horizonte e Porto Alegre lideram o ranking, com uma expectativa média de 72 anos. Por outro lado, o Norte do país apresenta índices mais baixos, como evidenciado em Boa Vista, onde a média de idade ao falecer gira em torno de 57 anos, apontando para a necessidade de melhorias substanciais.

Ao analisar os dados de todas as capitais, Curitiba se destaca positivamente, seguida por Florianópolis, Belo Horizonte, Palmas e São Paulo. Em contrapartida, Porto Velho emerge como a capital com o pior desempenho, seguida por Recife, Belém, Manaus e Rio Branco.

A desigualdade na expectativa de vida reflete as disparidades socioeconômicas entre os estados do Brasil, manifestadas em questões como saneamento, habitação precária, qualidade do sistema de saúde, educação, além da taxa de mortalidade infantil e de homicídios.

Para reverter esse cenário preocupante, é essencial direcionar investimentos para as áreas prioritárias que impactam diretamente na qualidade de vida da população. Jorge Abrahão, coordenador geral do Instituto, ressalta a importância de políticas públicas focalizadas, adaptadas às necessidades específicas de cada localidade.

Com as eleições municipais se aproximando em 2024, Abrahão destaca a relevância de os eleitores considerarem esses indicadores ao escolherem os candidatos a prefeito e vereador. Isso possibilitará uma seleção mais consciente, baseada na capacidade dos candidatos de lidarem com as questões fundamentais de cada região.

A desigualdade na expectativa de vida entre as capitais brasileiras é um reflexo das disparidades socioeconômicas que permeiam o país. Para promover uma sociedade mais equitativa, é crucial que as políticas públicas se concentrem em abordar as desigualdades estruturais que influenciam diretamente na qualidade e na duração da vida dos cidadãos.

Veja o top 10 das capitais com melhor expectativa de vida:

1- Belo Horizonte (MG) e Porto Alegre (RS) – 72 anos

2- Rio de Janeiro (RJ) – 71 anos

3- São Paulo (SP), Curitiba (PR), Florianópolis (SC) e Vitória (ES) – 70 anos

4- Natal (RN) – 69 anos

5- Goiânia (GO), Recife (PE), João Pessoa (PB), Fortaleza (CE) – 68 anos 

6- Campo grande (MS) e Belém (PA) – 67 anos

7- Aracaju (SE) – 66 anos

8- Salvador (BA), Maceió (AL) e Teresina (PI) – 65 anos

9- São Luís (MA), Cuiabá (MT) e Rio Branco (AC) – 64 anos

10 – Porto Velho (RO) – 61 anos

11 – Palmas (TO) e Manaus (AM) – 59 anos

12 – Macapá (AP) – 58 anos

13 – Boa Vista (RR) – 57 anos

 

*Com informações portal Só Notícia Boa

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Por que as noivas se casam de branco?

O amor está no ar… O casamento é uma das celebrações mais tradicionais do mundo inteiro, um rito de passagem muito comum no Brasil. Mas você já se perguntou o motivo pelo qual a noiva se veste de branco em um dos dias mais emocionantes da vida de sua vida? O Curta Mais desafia você a pensar em casamento sem associar a noiva com o tradicional vestido branco.

Bom, senta aí que vamos te contar essa história. A tradição está espalhada pelo mundo ocidental e a teoria mais famosa diz que antes do século 19, as noivas usavam vestido de todas as cores, porém o branco sequer era cogitado, uma vez que era utilizada para simbolizar o luto. Mas um dia TUDO mudou, a rainha Victória, do Reino Unido, teria quebrado com os padrões e escolhido um vestido branco. E não para por aí, ela também trocou a coroa por um penteado com flores e ainda utilizou um lindo véu.

E com o passar do tempo, ficou tão comum o uso da cor que as pessoas começaram a associar o vestido de noiva na cor branca com pureza e inocência. Além disso, há quem diga que o branco também é uma forma de representar alegria, felicidade e recomeço. Mas cá entre nós, a cor tradicional combina super bem com qualquer estilo de casamento, seja moderno, minimalista, clássico ou até mesmo rústico, tornando o processo ainda mais prático.

A tradição ainda brilha os olhos de muita gente por aí, mas o charme do casamento e da própria noiva não está somente na cor branca, a melhor cor é sempre aquela que faz você se sente confortável e bem!

Reprodução/ Pinterest

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Entenda porquê bocejamos quando outra pessoa boceja

Entenda porquê bocejamos quando outra pessoa boceja

Meu amigo, primeiro queremos te contar que esse comportamento involuntário de bocejar quando vê outra pessoa bocejando está não só em TODOS os seres humanos, mas também em alguns animais! Surpreendente não é mesmo? Mas olha, apesar de ser um ato muito comum, o fenômeno ainda dá um nó na cabeça de muitos cientistas.

Bom, a teoria mais aceita pelos pesquisadores é a que em nosso cérebro existe uma enorme rede de neurônios – responsáveis pela transmissão de impulsos nervosos – e muitos deles estão ligados ao comportamento social, mais especificamente, o córtex-pré-motor, onde existe um mecanismo bem maria-vai-com-as-outras. Essa parte do corpo humano, funciona como se fosse um espelho, que vai ser responsável por imitar comportamentos.

Então, ao vermos uma pessoa bocejando próxima a nós, os neurônios-espelho iniciam um ato-reflexo, que é incontrolável e faz você começar a bocejar. Ainda bem que áreas específicas do cérebro limita essas imitações né? Imagina só, não ter controle dessa atitude espelhada?!

Também é importante te contar que se o bocejo estiver acontecendo constantemente, fique em alerta! Pois, isso pode indicar cansaço crônico, problemas com o sono ou baixa concentração de oxigênio no sangue. Caso verifique que o comportamento está acontecendo mais do que deveria, investigue o motivo dos sintomas e procure ter noites bem dormidas. E aí? Te deu vontade de bocejar durante essa matéria?

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10 motivos para você criar um cachorro Pastor Alemão

O pastor alemão, originário da Alemanha, foi inicialmente desenvolvido no final do século XIX para ser um cão de trabalho versátil, desempenhando funções como pastor de ovelhas e gado. Mas esse cachorro logo se destacou por sua inteligência excepcional, instinto de proteção aguçado e adaptabilidade.

Em termos de personalidade, ele é conhecido por sua lealdade inabalável aos tutores, além do senso de proteção. Além disso, sua inteligência facilita o treinamento, tornando-o um cão obediente.

A seguir, confira outras características que fazem dele um excelente animal de estimação!

  1. Companheirismo inigualável

Os pastores alemães estabelecem, em geral, laços profundos com seus tutores. Essa conexão vai além da mera relação de tutor e animal, proporcionando uma amizade leal e duradoura.

  1. Inteligência excepcional

A inteligência desta raça é notável, facilitando o processo de treinamento. Os pastores alemães aprendem com rapidez comandos e truques, sendo ideais para tutores que desejam um animal de estimação fácil de educar.

  1. Protetores naturais

O instinto de proteção inato nos pastores alemães os torna excelentes cães de guarda. Essa característica é valiosa para a segurança da família e do lar, proporcionando tranquilidade aos seus tutores.

  1. Versatilidade

Esta raça é incrivelmente versátil e capaz de desempenhar diversas funções. Seja como cão de serviço, terapia, busca e resgate ou simplesmente como um companheiro familiar, os pastores alemães se adaptam com facilidade.

  1. Energia equilibrada

Apesar de enérgicos, eles possuem uma energia equilibrada. Isso significa que são igualmente capazes de se adaptar a ambientes urbanos e rurais, atendendo às necessidades de diferentes estilos de vida.

  1. Fácil cuidado

Com pelos curtos e densos, o cuidado com esses cachorros é relativamente fácil. Escovações regulares são suficientes para manter a pelagem em bom estado, o que é uma vantagem para tutores que buscam uma raça de baixa manutenção.

  1. Família e crianças

Sua natureza tolerante e carinhosa faz dos pastores alemães excelentes companheiros para famílias, especialmente aquelas com crianças. A paciência e o carinho desses cães contribuem para um ambiente familiar harmonioso.

  1. Saúde robusta

Em geral, os pastores alemães são saudáveis, especialmente quando provenientes de criadores responsáveis e com boa genética. Essa robustez proporciona aos tutores a confiança de que estão trazendo para casa um animal de estimação com boa saúde.

  1. Atletismo natural

Pastores alemães adoram atividades físicas e são naturalmente atléticos. Isso os torna companheiros ideais para tutores que desejam compartilhar suas atividades ao ar livre, como corridas, caminhadas e até mesmo esportes caninos.

  1. Instinto de trabalho

Os pastores alemães têm um forte instinto de trabalho que pode ser canalizado de várias maneiras. Eles adoram ter uma tarefa para realizar, seja ajudando em atividades domésticas, participando de esportes caninos ou mesmo acompanhando seus tutores em suas rotinas diárias.

 

*Fonte: A Gazeta

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Verdade ou mito: Manga com Leite realmente faz mal?

Os mitos e tabus alimentares são costumes, crenças, tradições – e até hábitos familiares – passados de geração para geração. Crenças que nos levam a achar que alguns alimentos são ruins à saúde, enquanto outros são completamente inofensivos.

Muitas pessoas ainda ficam em dúvida sobre tais mitos, e acabam aderindo-os em suas vidas como se fossem uma tradição a se seguir. Porém, hoje iremos falar, com explicações de profissionais, sobre alguns dos principais mitos alimentares, para que você deixe de acreditar neles de uma vez por todas!

Comer manga e beber leite junto faz mal?

Definitivamente não! Segundo pesquisadores, esse mito surgiu no período do Brasil colonial, quando o leite era um alimento escasso e caro, de consumo exclusivo dos senhores de engenho, enquanto a manga era uma fruta facilmente encontrada. Então, para evitar que os escravos e serviçais consumissem o leite, os senhores de engenho espalharam a história de que a bebida fazia mal.

A manga é rica em betacaroteno, vitamina C, potássio, fibras, e outros nutrientes. Já o leite (de vaca) é fonte de carboidratos, proteínas, cálcio, magnésio, vitaminas A e B12. A nutricionista funcional Gisele Haiek afirma: “A combinação resulta em uma vitamina como se misturasse qualquer outra fruta ao leite, claro, com os nutrientes da manga atribuídos”.

Outros mitos da alimentação:

Banana reduz cãibras

Apesar de possuir vários benefícios, a banana não garante o desaparecimento de cãibras. A ligação das cãibras com a fruta está relacionada ao mineral presente nela: o potássio. Karina Capobianco, médica reumatologista, explica que a deficiência do mineral está mais comumente associada à fraqueza e à paralisia muscular do que às fortes contrações musculares.

“A deficiência de potássio também pode ser uma causa mas, geralmente, ela está associada às cãibras ligadas ao exercício físico, à desidratação e ao uso de diuréticos. As alterações dos níveis de cálcio e magnésio no organismo são mais comuns como causa de cãibras do que a de potássio”, diz ela.

Laranja é a fruta que mais tem vitamina C

Não é! Apesar de concentrar um alto teor de vitamina C, existem outras frutas com maior quantidade dessa vitamina, como o cranberry, acerola, kiwi e morango. Contudo, a laranja é uma das principais fontes desse nutriente.

Ovo aumenta o colesterol

Mentira. A British Heart Foundation afirma que é mito os ovos serem ruins ao coração, e eles podem sim fazer parte de uma dieta equilibrada. Segundo a Fundação Nacional do Coração da Austrália, os níveis de colesterol no sangue são mais influenciados pelas gorduras saturadas e trans, do que por outras gorduras contidas nos alimentos. Por isso, não há problema em comer ovos, desde que a quantidade seja de até 6 unidades por semana.

Além disso, a nutricionista funcional Cris Ribas Esperança afirma que o ovo é rico em proteínas e ajuda a aumentar a sensação de saciedade, sendo uma boa opção para o emagrecimento. Porém, ela alerta: é preciso evitar o consumo exagerado.

O glúten faz mal à saúde

O glúten não é esse grande vilão criado por “gurus do emagrecimento” que a gente vê nas redes sociais; ele não apresenta malefícios à saúde. Ele é uma substância formada por duas proteínas: a gliadina e a glutenina, que são encontradas em alimentos derivados do trigo, centeio, cevada e outros cereais. Se consumido de maneira equilibrada e sem exageros, é uma proteína que contribui para a renovação da flora intestinal, entre outros benefícios.

Mas claro, existem 3 condições, que são as únicas exceções, em que ele gera efeitos negativos no organismo e deve ser evitado: doença celíaca, sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC) e alergia ao trigo. Se você não possui nenhuma dessas restrições, pode consumi-lo normalmente.

E para quem acha que pode emagrecer tirando o glúten da dieta, a nutricionista Sophie Deram afirma: “Cortar o glúten da alimentação é ineficiente. Não existe nenhuma evidência científica de que uma dieta sem glúten irá fazer você perder peso”. O que acontece é que, como ele é muitas vezes associado a alimentos ricos em carboidratos e ultra processados, cria-se a ideia de que não consumi-lo favorece o emagrecimento.

 

*Fonte: O Tempo.com

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Entenda o real significado do porquê gatos ”amassam pãozinho”

Você já viu seu gato mexendo as patas dianteiras para frente e para trás antes de se acomodar para um cochilo? Você já ouviu os gateiros e fãs de gatos usarem termos como “afofar” ou “amassar pãozinho”?

Cientistas que estudam o comportamento dos gatos chamam essa ação distinta da pata de “amassar” e acreditam ser o sinal de um gato relaxado. Meus gatos também afofam antes de tirar uma soneca perto de mim.

Enquanto estão amassando, eles ronronam – um deles fica tão relaxado que às vezes até baba. O “amassar pãozinho” geralmente ocorre perto das pessoas favoritas do gato. Como veterinária, acho importante reconhecer os pequenos momentos em que seu gato está dizendo que está feliz por estar perto de você.

Se você estiver perto de gatinhos recém-nascidos, verá que eles começam com o movimento das patas logo após o nascimento. Um gatinho amassa o abdômen de sua mãe como uma forma de dizer a ela que está com fome e pronto para mamar.

Ao mesmo tempo, o gatinho geralmente ronrona, que é um som criado por vibrações rápidas de certos músculos da garganta. O ronronar é um sinal para chamar atenção.

Usando esses dois comportamentos, os gatinhos estão pedindo às suas mães que fiquem quietas para que possam continuar a mamar. Os filhotes geralmente adormecem enquanto mamam. O desmame acontece por volta dos dois meses de idade.

Então, por que os gatos continuam a se amassar quando adultos?

“Amassar pãozinho” parece ser mais comum em alguns gatos do que em outros. Se o seu gato não afofa, isso pode significar que ele está um pouco estressado – ou pode ser que ele demonstre relaxamento ou afeto de outras maneiras.

Muitos gatos, porém, continuam com o gesto até a idade adulta. É bastante seguro presumir que um gato que está amassando está se sentindo calmo, contente e pronto para se acalmar, assim como um gatinho que se instala para mamar e dormir.

Você já deve saber que quando seu gato dá uma empurradinha com a cabeça e esfrega bochecha, cabeça e corpo contra sua perna ou um objeto perto de você, ele está colocando seu cheiro nesses locais. Os gatos também têm glândulas odoríferas entre os dedos dos pés, o que sugere que também colocam seu próprio cheiro familiar e reconfortante na área onde dormem quando amassam.

Não se preocupe em procurar essas glândulas em seu próprio gato, já que elas não são facilmente visíveis.

Sinais sutis

Amassar pãozinho também pode ser uma forma de comunicação entre gatos e seus humanos.

Se você convive com cães, já percebeu que a maioria deles é bastante óbvia ao permitir que os humanos saibam quando querem algo ou gostam de alguém. Por milhares de anos, pessoas criaram cães propositalmente para serem companheiros divertidos, bem como ter comportamentos úteis, como pastorear, rastrear ou vigiar.

Gatos e pessoas também viveram juntos por milhares de anos – e os humanos sempre apreciaram as incríveis habilidades naturais dos felinos de caçar ratos. Apenas recentemente as pessoas tentaram criar gatos, mas principalmente pela aparência e não por comportamentos específicos.

O resultado é que os gatos são um pouco mais sutis do que os cães em suas maneiras de dizer “gosto de você” a uma pessoa. “Amassar pãozinho” é uma dessas manifestações.

 

*CNN Brasil

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