Colombina Gastropub une boa comida, música e cerveja artesanal em Goiânia

O Colombina Gastropub é um espaço destinado à múltiplas experiências com as marcas Cerveja Colombina e Uyrá Gin, e nasceu da intenção dessas marcas em se aproximar ainda mais do consumidor final e garantir uma experiência única com seus produtos. A casa é ideal para quem gosta de explorar as diversas possibilidades sensoriais da boa gastronomia e das bebidas artesanais, seguindo as sugestões de harmonização que acompanham o cardápio ou criando suas próprias combinações.

Colombina

Estruturado sobre os alicerces da valorização da cultura regional e do bioma cerrado, o bar faz uma deliciosa homenagem a lugares icônicos de Goiânia, como a Praça Tamandaré, Mutirama e Beco do Codorna. Já deu vontade de conhecer né?

São nada mais nada menos que 18 torneiras com chopes da linha Colombina, além de marcas convidadas e drinks “on tap” (com e sem álcool). Você também encontra toda a linha de garrafas da Cerveja Colombina, inclusive as cervejas exclusivas do Laboratório.

A carta de drinks é a grande novidade da marca Colombina que aposta agora em novas experiências, já pautadas pelo know how conquistado com a cerveja artesanal mais querida de Goiás. A casa inova bastante com as combinações disponíveis no bar Uyrá Gin. Desenvolvida pelo time da BDG consultoria, a carta de drinks traz o cerrado e seus elementos como tema central, com drinks autorais e cheios de personalidade. A curadoria do mix é feito por Yuri Cogik e Thelmo di Castro.

O cardápio da casa foi desenvolvido pelo Chef Rodrigo de Melo, e oferece petiscos e sanduíches que harmonizam muito bem com as bebidas disponíveis. Você vai encontrar releituras de pratos tipicamente goianos adaptados para o universo do Colombina Gastropub, como X-tudo de Pit Dog, Pastel de Camarão com Pequi, Sobrecoxa empanada no Skiny, Milk Shake de Bolacha Mabel e a criação mais famosa da casa: Dadinho de Pamonha (nas versões “de Sal” e “de Doce”).

A utilização de ingredientes do Cerrado no preparo de diversas receitas, tais quais Pequi, Cagaita, Baru e Guariroba, fazem da casa uma verdadeira imersão pela culinária goiana. O cardápio também traz opções vegetarianas e veganas, como o sanduíche de cogumelos e o tartar de abacaxi.

Na casa há também a oportunidade de vivenciar a experiência da harmonização bem de perto. Com as Réguas de Degustação Harmonizada de Chopes e/ou Drinks, o cliente recebe um combinado de bebidas cuidadosamente harmonizadas com pequenas porções de petiscos. Uma experiência gastronômica sensorial e didática, que auxilia na construção de um paladar apurado para harmonizações. Essa opção tem sido um sucesso entre os consumidores.

A programação da casa é eclética e busca sempre trazer novidades para o público.

Segunda-feira é dia de Happy Hour extendido, com promoções de Gin Tônica, Chope Colombina IPA e Chope Colombina Puro Malte até as 22h.

Às quartas o espaço é ideal para os apreciadores da boa coquetelaria e do clássico Negroni. Com preço especial para todas as 5 variações do drink servidas na casa: Perfect Serve, On the Hops, Negroni na Moringa, Sbagliato e o original Milk Shake de Negroni!

O HarmonizaSOM faz parte da agenda das quintas-feiras, um evento que combina discotecagem combinada à ação promocional com a Réguas de Degustação Harmonizada de Chope.

Sexta e Sábado a casa funciona com horário estendido até 02h da manhã!

E Domingo é dia de Pit Dog! com promoções especiais nos combos sanduiche, chope e batata além de um evento de harmonização de chopes e sanduíches a preços especiais.

O Colombina Gastropub está localizado no Setor Marista, na Rua 1129 nº 46.
Para mais informações, você pode acessar o @colombinagastropub, no whatsapp (62 982470709) ou pedir pelo Ifood.

Se você curte sair e adora se sentir em casa, chega mais que o Colombina GastroPub é perfeito para você! Chope de qualidade, Drinks Autorais e uma gastronomia única num ambiente incrível.

TEM MAIS:

Aceita reservas

Ambiente Pet-friendly

Opções vegetarianas e veganas

Drinks sem álcool

Funcionamento:

SEG: 18h à 01h

TER: FECHADO

QUA: 18h à 01h

QUI: 18h à 01H

SEX: 18h às 02h

SAB: 18h às 02h

DOM: 16h às 23h

Turbine seu gin tônica com itens que você tem em casa

Você sabia que o gin era uma bebida “medicinal”? O drink surgiu na Holanda no século XVII para tratar doenças renais. Isso porque seu igrendiente principal, o zimbro, é uma fruta conhecida por benefícios ao sistema renal.

Obviamente o destilado de zimbro não funcionou bem como medicamento, mas caiu no gosto das pessoas como drink alcoólico.

A popularização e melhoramento da bebida foi responsabilidade dos ingleses e a receita que chega na sua casa hoje tem, além do zimbro, algumas ervas, milho, canela, centeio, coentro e cardamomo.

Depois de um grande sucesso nos ano 80, ostracismo nos ano 90, na segunda metade dos anos 2000 a bebida caiu no gosto da população novamente. O destilado tem cerca de 38% de alcool e pode ser combinado com uma infinidade de ingredientes, mais ou menos como o brasileiro já faz com a cachaça e suas dezenas de caipirinhas e caipifrutas.

O Curta Mais separou algumas receitas simples que vão dar aquele UP na sua combinação já clássica gin + água tônica com produtos que você tem em casa mesmo, como frutas e chás. Confira.

1 – Gin tônica de frutas vermelhas

Ingredientes

50 ml de gin

1 saquinho de chá de frutas vermelhas

2 doses de água tônica

Gelo

Em uma taça larga, coloque o saquinho de chá, despeje o gelo e acrescente o gin. Deixe infusionar por uns 2 minutos e em seguida complete com água tônica.

2 – Gin tônica com limão e alecrim

Ingredientes

50 ml de gin

2 doses de água tônica

1 limão

Alecrim

Gelo

Em uma taça despeje o gelo e passe um pedacinho de limão nas bordas;

Acrescente o gin, a água tônica e o limão espremido;

Finalize o drinque aromatizando-o com rodelas de limão e raminhos de alecrim.

3 – Gin tônica com hortelã

50 ml de gin

Folhas de hortelã

Gelo

Alecrim

Essa é uma receita simples de gin tônica que leva gin, água tônica, limão, folhas de hortelã, alecrim fresco e gelo. O preparo envolve extrair o máximo de sabor possível do limão e da hortelã e misturar esses ingredientes com o gin, a água tônica e gelo. O alecrim entra no final, para aromatizar a bebida.

4 – Gim tônica com maracujá

50 ml de gim

100 ml de água tônica

1 colher (sopa) de polpa de maracujá sem semente

1 fatia de limão taiti

2 fatias finas de casca de limão taiti

Em uma taça com bastante gelo, coloque o gim e a polpa de maracujá. Complete com água tônica e misture os ingredientes com uma bailarina. Finalize colocando a fatia e o twist de limão.

5 – Gim tônica com pepino e suco

60 ml de gin

3 ml de suco de limão siciliano

água tônica

3 gotas de bitter de laranja

1 fatia de pepino

Em um copo com bastante gelo, coloque o gin, o suco de limão (gomo de limão espremido por copo) e a fatia de pepino. Misture delicadamente. Complete com a água tônica e finalize com o bitter. Por último, decore com o gomo de limão.

6 – Gim tônica espanhola

1 fatia de pimentão vermelho

1 fatia de pimentão amarelo

1 fatia de pimentão verde

50 ml de gin

150 ml de água tônica

pimenta-rosa e gelo.

Gele a taça previamente. Adicione as fatias de pimentão, coloque o gelo, o gin e a água tônica. Finalize com algumas sementes de pimenta-rosa.

7 – Gin com Mel (receita de Marco de La Roche)

Ingredientes

60 ml de gim

30 ml de limão cravo

20 ml de mel de jatai

Em uma coqueteleira sem gelo, coloque os três ingredientes e mexa bem com uma colher bailarina para dissolver o mel. Na sequência, coloque cubos de gelo e bata vigorosamente. Coe duplamente para uma taça coupé previamente gelada. Finalize com um twist de limão cravo e sirva sem canudo.

Fotos: Ilustrativas/reprodução e banco de imagens

Zimbro Gin & Tonic Bar em Goiânia é a primeira casa especializada em Gin do Centro-Oeste

Há pouco mais de 1 ano em Goiânia, o ‘Zimbro Gin & Tonic Bar é pioneiro no quesito bebidas e drinks com Gin no Centro-Oeste. A bebida é originária da Holanda, composta por aromas fortes e sabor adocicado, é também o carro chefe da casa, com diversas composições de ervas e botânicos. Com uma carta seleta de drinks referenciais do mundo todo, o bar dispõe de mais de 80 rótulos em seu vasto menu de bebidas. Um dos destaques vai para o ‘Martin Miller’s 9 Moons’, um tipo especial de Gin mais disputado no mundo todo, possuindo apenas 12 garrafas dispostas no mercado brasileiro, e você pode experimentar essa preciosidade no Zimbro.

O ambiente é ideal para reunir com os amigos e ouvir música de qualidade, com elaboração de seus drinks cítricos e refrescantes que mais parecem uma sinfonia com notas de sabor no céu da boca, em um misto de cores, aromas, e sabores dos mais diversos países.

O lugar provoca uma sensação intimista e acolhedora com luz ambiente, ar fresco e descontração. Seu grande diferencial é a perfeita combinação do menu, repleto de uma gastronomia singelamente deliciosa, unido à arte de preparar cocktails criativos e complexos, embalados pela ampla seleção musical de Jazz, Blues, Soul, e um bom Groove.

Menu

As entradas são preparadas (especialmente) para quem almeja um prato diferenciado, ou uma entrada exótica harmonizando com as bebidas exclusivas da casa. A diversificação passa por um requintado tabuleiro de defumados artesanais e queijos especiais, à sobremesas distintas que caem em perfeita harmonização com as bebidas. Um lugar contemporâneo e comprometido com o prazer e a experiência de degustação do autêntico Gin e delícias da gastronomia.

O Zimbro Gin & Tonic Bar produz eventos regularmente com Dj’s famosos da capital, deixando o ambiente um pouco mais badalado e animado, casando bem com a proposta do bar: “Os drinks”. A ideia é fazer com que a clientela sinta-se à vontade, desfrutando uma experiência incrível, num lugar diversificado, com atendimento descontraído e informal. O ambiente comporta cerca de 75 pessoas, e fica no Metropolitan Mall no Jardim Goiás.

Zimbro Gin & Tonic Bar no Clube Curta Mais

O Zimbro Gin & Tonic Bar é mais uma experiência testada e aprovada pela curadoria Curta Mais e acaba de reforçar o time de parceiros premium do Clube Curta Mais com 30% de desconto em todo o cardápio. O benefício vale todos os dias e horários de funcionamento da casa e é exclusivo para assinantes premium. Para se tornar sócio, saiba mais aqui.

Ver essa foto no Instagram

Uma publicação compartilhada por Zimbro Gin&Tonic Bar (@zimbrobar) em 19 de Out, 2019 às 2:46 PDT

Zimbro Gin & Tonic Bar

Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 2690 – Vila São João, Goiânia

Horário de funcionamento: Terça a domingo à partir das 18 horas

Reservas e eventos: (62) 9 8521-1997

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Goiânia ganha primeiro bar especializado em Gin do Centro-Oeste

Há pouco mais de 1 ano em Goiânia, o ‘Zimbro Gin & Tonic Bar é pioneiro no quesito bebidas e drinks com Gin no Centro-Oeste. A bebida é originária da Holanda, composta por aromas fortes e sabor adocicado, é também o carro chefe da casa, com diversas composições de ervas e botânicos. Com uma carta seleta de drinks referenciais do mundo todo, o bar dispõe de mais de 80 rótulos em seu vasto menu de bebidas. Um dos destaques vai para o ‘Martin Miller’s 9 Moons’, um tipo especial de Gin mais disputado no mundo todo, possuindo apenas 12 garrafas dispostas no mercado brasileiro, e você pode experimentar essa preciosidade no Zimbro.

O ambiente é ideal para reunir com os amigos e ouvir música de qualidade, com elaboração de seus drinks cítricos e refrescantes que mais parecem uma sinfonia com notas de sabor no céu da boca, em um misto de cores, aromas, e sabores dos mais diversos países.

O lugar provoca uma sensação intimista e acolhedora com luz ambiente, ar fresco e descontração. Seu grande diferencial é a perfeita combinação do menu, repleto de uma gastronomia singelamente deliciosa, unido à arte de preparar cocktails criativos e complexos, embalados pela ampla seleção musical de Jazz, Blues, Soul, e um bom Groove.

Menu

As entradas são preparadas (especialmente) para quem almeja um prato diferenciado, ou uma entrada exótica harmonizando com as bebidas exclusivas da casa. A diversificação passa por um requintado tabuleiro de defumados artesanais e queijos especiais, à sobremesas distintas que caem em perfeita harmonização com as bebidas. Um lugar contemporâneo e comprometido com o prazer e a experiência de degustação do autêntico Gin e delícias da gastronomia.

O Zimbro Gin & Tonic Bar produz eventos regularmente com Dj’s famosos da capital, deixando o ambiente um pouco mais badalado e animado, casando bem com a proposta do bar: “Os drinks”. A ideia é fazer com que a clientela sinta-se à vontade, desfrutando uma experiência incrível, num lugar diversificado, com atendimento descontraído e informal. O ambiente comporta cerca de 75 pessoas, e fica no Metropolitan Mall no Jardim Goiás.

Zimbro Gin & Tonic Bar no Clube Curta Mais

O Zimbro Gin & Tonic Bar é mais uma experiência testada e aprovada pela curadoria Curta Mais e acaba de reforçar o time de parceiros premium do Clube Curta Mais com 30% de desconto em todo o cardápio. O benefício vale todos os dias e horários de funcionamento da casa e é exclusivo para assinantes premium. Para se tornar sócio, saiba mais aqui.

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Uma publicação compartilhada por Zimbro Gin&Tonic Bar (@zimbrobar) em 13 de Nov, 2019 às 2:43 PST

Zimbro Gin & Tonic Bar

Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 2690 – Vila São João, Goiânia

Horário de funcionamento: Terça a domingo à partir das 18 horas

Reservas e eventos: (62) 9 8521-1997

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