10 receitinhas de Vó para preparar e anotar no seu caderninho

26 de Julho é comemorado o Dia dos Avós. A data é mais conhecida como o ‘’dia da vovó’’, mas foi criada para homenagear Santa Ana e São Joaquim, avós de Jesus Cristo e recorda a canonização de ambos os santos em 1584 pelo Papa Gregório VII. Eles são Joaquim e Santa Ana eram os pais da Virgem Maria e, portanto, avós de Jesus Cristo, que por esse motivo são considerados pela Igreja Católica os padroeiros de todos os avós.

 

Mas além da tradição histórica sobre a data, sabemos que todos os dias é dia para que possamos celebrar nossos avós. Eles são muito importantes para a nossa formação e devemos tratá-los com todo amor e respeito do mundo. E uma das coisas que sempre lembramos com carinho são as comidas, receitas e aquele tempero especial das nossas avós, não é?! Há quem diga que são os melhores do mundo, e por isso, o Curta Mais separou para você 10 receitas de Vó para você anotar no seu caderninho de receitas e aproveitar para cozinhar e homenagear nossas amadas cozinheiras de mão cheia! Confira:

 

1. Pão de Queijo

Essa tradicional receita não pode faltar na mesa de nenhum goiano. Um pão de queijo quentinho e um bom copo de café do lado.

Pão

Ingredientes:

800 g de polvilho azedo
1 xícara de água
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal. Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

 

2. Biscoito de Polvilho (Peta)
O problema aqui é conseguir comer só um! A peta a gente come o dia inteiro se a vovó deixar.
Peta
Ingredientes:

2 copos de polvilho azedo
1 gema
1/2 copo de óleo
1/2 copo de leite
Sal a gosto
1/2 copo de água quente

Modo de Preparo:

Misture, em uma tigela média, o polvilho, a gema, o óleo, o leite e o sal a gosto. Acrescente por último a água bem quente e bata até formar uma massa homogênea. Disponha a massa dentro de um saco plástico fazendo um pequeno furo em uma das pontas. Em uma assadeira, modele a rosca no tamanho de sua preferência. Não é preciso untar. Leve para assar em forno pré aquecido em 250 graus até que as roscas fiquem douradas.

3. Bolinho de Arroz
Ideal para ser produzido com sobras de arroz, basta passá-los pelo espremedor de batatas para formar uma massa, além de levar poucos ingredientes em seu preparo.
Bolinho

Ingredientes:

3 xícaras de arroz preaquecido
½ xícara de queijo minas curado ralado fino
+ ou – 1 ovo e uma gema
1 pimenta bode em conserva amassadinha
½ xícara de cebola em cubinhos mínimos
½ xícara de salsinha e cebolinha laminadas finamente
óleo para fritar

Modo de Preparo:

Passar o arroz ainda quente pelo espremedor de batatas. Misturar bem: salsinha, cebolinha, queijo ralado. Acrescentar os ovos um a um até dar ponto de enrolar. Ajustar o sal. Enrolar os bolinhos em forma de pequenos charutinhos. Fritar em óleo quente.

4. Broa de Fubá
Essa é para preparar junto com sua avó. O preparo é simples, mas você precisa colocar a mão na massa para sovar e formatar as suas broas.
Broa

Ingredientes:
500 g de fubá
500 g de farinha de trigo
500 g de açúcar
3 ovos
1 copo de leite
200 g de margarina
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
1 colher de sopa de erva doce (opcional)

Modo de Preparo:
Misture numa bacia os ovos (separe duas gemas), a margarina e o açúcar (misture bem). Vá colocando a farinha e o fubá até virar uma farofa grosseira. Despeje o leite misturado com o fermento e amasse bem, até virar um angu grosso. Caso goste, coloque a erva doce. Vá separando bolinhas da massa e arrumando num tabuleiro untado, deixando espaço entre elas (pois crescem no forno). Misture aquelas duas gemas separadas com um pouquinho de café ou se gostar troque o café por canela em pó e passe com um pincel ou até mesmo com os dedos sobre as broinhas. Faça cortes em cima para enfeitar, se não quiser pode deixar sem cortar mesmo. Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos dependendo do forno.

5. Pão Caseiro
Para preparar um delicioso pão caseiro é fácil e prático, mas precisam ser moldados à mão mesmo. Outra receita para fazer todos juntos!
Pão

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo aproximadamente
1 e 1/2 xícara de leite morno (aprox. 400 ml)
1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de óleo (aprox. 100 ml)
4 colheres (sopa) de açúcar (aprox. 200 g)
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
30 g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento biológico seco

Modo de Preparo:
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e acrescente o sal, os ingredientes líquidos, os ovos e misture muito bem. Acrescente aos poucos a farinha até formar uma massa macia e sove bem a massa. Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora. Após o crescimento, divida a massa, enrole da forma que desejar, coloque nas formas e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno médio (200° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos. Retire o pão do forno e pincele leite para a casca ficar mais macia.

6. Pudim de Leite
Sem muitos mistérios, mas é a cara dos brasileiros o pudim né?! Quem não ama?
Pudim

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos inteiro
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

Pudim: Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador. Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

Calda: Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar. Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima. Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água. Espete um garfo para ver se está bem assado. Deixe esfriar e desenforme.

7. Bolo de Cenoura com Chocolate
Precisa falar nada né?!
Bolo

Ingredientes:
3 cenouras picadas
3 ovos
1 xícara de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento químico em pó

Ingredientes Cobertura:
1 colher de margarina
Meia xícara de leite
5 colheres de achocolatado em pó
4 colheres de açúcar

Modo de Preparo (Massa):
Coloque os ingredientes no liquidificador e acrescente aos poucos a farinha. Leve para assar em uma forma untada. Depois de assado cubra com a cobertura.

Modo de Preparo (Cobertura):
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

8. Figo em Calda
Eu não sei vocês, mas minha vó deixava a geladeira com estoque cheio de figo em calda. Delícia!
Figo

Ingredientes:
3 xícaras de figo verde
1,5 litro de água
3 xícaras de açúcar

Modo de Preparo:

Lave bem os figos e corte os cabinhos. No lado oposto corte em cruz. Em uma panela coloque água pela metade, acrescente os figos e deixe cozinhar. Quando estiver macio, escorra a água e deixe esfriar. Leve ao congelador em uma vasilha ou em um saco plástico (no saco plástico ele congela mais rápido). Quando estiver congelado, tire a casca do figo embaixo da torneira, ela se solta facilmente. Com a água e o açúcar faça uma calda, ou se quiser faça uma calda como de costume a seu gosto. Acrescente os figos na calda e deixe cozinhar por alguns minutos para que a calda penetre nos figos. Deixe esfriar. Se deixar de um dia para o outro para o consumo ele fica mais saboroso, a cada dia que passa ele fica mais gostoso. Conserve em geladeira.

9. Ambrosia
Outro doce caseiro para não faltar na geladeira ein?!
Ambrosia

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pau de canela
4 cravos-da-índia
6 ovos
1 litro de leite
Suco de 1 limão ou 1/2 laranja

Modo de Preparo:

Em uma panela média, misture 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos. Leve ao fogo baixo e deixe ferver até que o açúcar fique dourado, com cor de caramelo. Enquanto isso, bata os ovos com um garfo. Acrescente à panela o leite, o suco de limão, os ovos batidos e o restante do açúcar. Mexa de vez em quando, delicadamente. Deixe ferver até que a mistura fique praticamente seca. Depois de pronto, leve à geladeira e sirva gelado.

10. Bolinho de Chuva
Outra receita clássica que minha vó sempre fazia!
Bolinho

Ingredientes:
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó (fermento comum para bolo)

Modo de Preparo:

É só misturar tudo até formar uma massinha e, com o auxílio de 2 colheres, ir pingando no óleo quente. Depois é só retirar do óleo e polvilhar com açúcar e canela.

Fotos: ISTOCK / Reprodução Internet

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Dia do Cacau: três receitas fáceis para você comemorar a data com a família

É quase impossível resistir a um doce feito com chocolate, são tantas opções, em barra, bolos, brigadeiros, brownies, ao leite e amargo.  O que não falta é variedade. A delícia é feita a partir do fruto cacau, que no Brasil tem até um dia dedicado só para ele no calendário:  26 de março.   

Pode parecer estranho, mas o cacau já foi mais valioso do que ouro e prata, isso por que, ao desembarcar no Brasil, os exploradores europeus notaram que os índios valorizavam muito mais o cacau do que o ouro e a prata. O cacau era considerado pelos índios uma oferenda importante para os deuses Maias. 

Os benefícios nutricionais também contam pontos positivos para o alimento. Estudos confirmam que faz muito bem para o funcionamento do coração, visto que tem ação vasodilatadora e facilita a circulação e distribuição do sangue por todo o corpo, além de ser rico em vitamina C, que age no sistema imunológico. 

Pensando nisso, separamos três receitas deliciosas e super fáceis com cacau e chocolate para você fazer em casa. Confira: 

 

1- Panqueca de banana com cacau 

Ingredientes: 

1 ovo

2 colheres de sopa cheias de farelo de aveia

1 colher de sobremesa de cacau em pó

1 banana amassada

 

Modo de preparo: 

Amasse a banana e reserve. Em um recipiente, bata o ovo com o farelo de aveia, o cacau em pó, e a banana. Se achar necessário adicione um pouquinho de água. 

Coloque em uma frigideira antiaderente até que firme dos dois lados, e depois é só servir com mel, geleia ou pasta de amendoim. 

 

Fonte: Dietbox

 

2- Brigadeiro com morango

Ingredientes:

395 g de leite condensado

200 g de creme de leite

80 g de chocolate 50 por cento cacau

20 g de manteiga

morangos a gosto

 

Modo de preparo: 

Misture todos os ingredientes, menos os morangos, e leve ao fogo até soltar do fundo da panela, quando alcançar o ponto, coloque o brigadeiro em um prato e deixe esfriar por 4 horas. Molde o brigadeiro com as mãos, coloque o morango dentro, enrole e depois envolva com o confeito de sua preferência para decorar.

 

Fonte: GShow

 

3- Torta de chocolate com só três ingredientes 

Ingredientes: 

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite 

1 pacote de bolacha recheada ou biscoito de chocolate que você preferir

 

Modo de preparo: 

Em um liquidificador ou processador, bata os biscoitos até formar uma farofa. Caso queira, separe alguns biscoitos para decorar a torta no final. Use metade das bolachas trituradas para colocar no fundo de uma vasilha, e bata a outra metade com o leite condensado e o creme de leite até misturar bem. Coloque a mistura em cima da bolacha triturada e reserve na geladeira por três horas para endurecer. Caso queira, coloque pedaços de bolacha por cima para decorar e sirva! 

 

Fonte: GShow

Receitas fáceis de lasanha para esquentar sua mesa

 

Nesse tempo fresco, a vontade de comer uma massa quentinha aumenta! E a lasanha talvez seja a rainha das massas quentinhas! Por isso, listamos 5 receitas de lasanha para fazer hoje mesmo!

 

1. Lasanha de Mortadela

Ingredientes

1 pacote de massa para lasanha pré cozida

400 g de mortadela de sua preferência

400 g de queijo tipo mussarela

5 ovos cozidos e fatiados

6 tomates bem maduros

Sal, açúcar e condimentos a gosto

Óleo

Preparo

Bata os tomates no liquidificador com um pouco de água.

Numa panela aqueça um pouco de óleo, adicione 1/2 cebola picada e deixe fritar, adicione os tomates batidos e tempere com sal, e uma pitada de açúcar, junte os condimentos de sua preferência.

Coloque um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de dez minutos ou até obter um molho encorpado.

Enquanto isso coloque as lasanhas pré-cozidas numa vasilha com água.

Espalhe um pouco do molho no fundo de uma assadeira, acrescente uma camada de massa, outra de molho, mortadela, uma camada de queijo, ovos cozidos.

Vá alternando até acabar a massa.

Finalize com o catupiry e mais um pouco de molho.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.

Quando a massa já estiver cozida, retire o papel alumínio e deixe mais cinco minutos no forno.

Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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2. Lasanha de Berinjela com mussarela de búfala

Ingredientes

4 berinjelas médias, cortadas em rodelas finas

4 colheres de sopa de azeite

200 gramas de mussarela de búfala ralada

2 xícaras de chá de molho de tomate pronto

2 bolas médias de mussarela de búfala, cortadas em fatias

Folhas de manjericão fresco a gosto

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Preparo

Em uma assadeira, espalhe as rodelas de berinjela e pincele com azeite.

Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.

Retire do forno e reserve. Em uma travessa refratária, espalhe colheradas do molho e faça camadas de berinjela, mussarela ralada, um pouco de molho e folhas de manjericão.

Termine com as rodelas de mussarela de búfala.

Leve para assar em forno quente (200º), preaquecido, por 20 minutos ou até a superfície começar a dourar.

Retire do forno, decore com um galho de manjericão e sirva.

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3. Lasanha de berinjela com carne moída

Ingredientes

1 xícara de molho pronto

200 g de carne moída (patinho ou coxão mole)

200 g de queijo minas fresco light cortado em fatias

2 colheres de sopa de óleo de canola

2 colheres de queijo parmesão light ralado

1 cebola picada

3 berinjelas cortadas em fatias no sentido do comprimento

Pimenta do reino e sal a gosto

Preparo

Coloque numa panela água, sal e as fatias de berinjela. Leve ao fogo e cozinhe por 3 minutos. Coe e reserve.

Leve o óleo para aquecer em fogo brando e refogue a cebola.

Acrescente a carne moída, a pimenta e o sal, cozinhe até que a carne esteja cozida.

Ponha o molho e ½ xícara de água.

Deixe cozinhando em fogo baixo por mais 40 minutos.

O refratário, faça as camadas de berinjela, a carne cozida com o molho e as fatias de queijo.

Cubra a lasanha com a última camada e queijo, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno até que derreter as fatias de queijo minas.

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4. Lasanha de Salmão

Ingredientes

250g ou 1/2 pacote de lasanha fresca
500g de salmão fresco
250g de ricota
2 colheres de sopa de mostarda de boa qualidade
3 dentes de alho seco
2 colheres de sopa de wasabi
1 xícara de chá de creme de leite fresco
Sal
Pimenta do reino
Óleo

Ingredientes do Molho

1 xícara de chá de chá de erva cidreira forte
1 xícara de chá de caldo de peixe
4 xícaras de chá de creme de leite fresco
1 colher de sopa de raspas de limão e laranja
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal

Preparo

Bata no liquidificador o salmão, a ricota, a mostarda, o alho, o dill, o wasabi, a pimenta, o sal e o creme de creme de leite. Só não bata muito para não ficar líquido. Leve ao fogo alto bastante água com um fio de óleo. Deixe ferver para acrescentar 4 retângulos de massa. Deixe cozinhar por 3 minutos. Retire e mantenha na água com um pouco de óleo. Num refratário retangular grande coloque uma camada fina de molho e cubra com uma camada grossa de massa. Cubra com o recheio, mais uma camada de massa e o molho. Repita até acabar os ingredientes. A última camada precisa ser de molho. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Sirva quente.

Preparo do Molho

Peneire o chá e leve ao fogo baixo. Acrescente o caldo de peixe. Cozinhe por 3 minutos. Acrescente as raspas e o creme de leite. Mexa sempre mexendo por mais 10 minutos. Se o molho ficar muito líquido, engrosse (retire 1/2 xícara de molho e dissolva nele 1 colher de sopa de farinha de trigo. Retorne e misture bem para não empelotar). Tempere e desligue o fogo. 

Tempo de Preparo: 1 hora 
Rendimento: 8 porções.

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5. Lasanha de presunto e queijo

Ingredientes
1 pacote de massa para lasanha que vá direto ao forno

3 cebolas grandes
1 pote de manteiga de 200 g (sem sal de preferência)
2 colheres de sopa cheia de farinha de trigo
2 colheres de sopa cheia de azeite de oliva
1 caixinha de creme de leite de 200 ml
1 e 1/2 litro de leite integral
1 colher de chá de noz moscada ralada
1 colher de chá de óregano
1 pote de requeijão cremoso
1 a 2 tabletes de caldo de frango

4 bandejas de queijo
4 bandejas de presunto

manteiga para untar a travessa
queijo ralado a gosto

Preparo
Pegue as cebolas, descasque, lave bem e rale bem para ficar bem pastosas.
Colocar em uma panela com mais ou menos 3/4 do pote de manteiga de 200g, o azeite e deixe fritar até evaporar a água da cebola e começar a ficar transparente.
Pegue a farinha de trigo peneire e jogue mexendo rapidamente na cebola, ele não irá engrossar agora, deixe fritar até começar a ficar dourado e subir um cheiro agradável de farinha frita, não deixe dourar demais nem ficar muito escuro.
Quando chegar no ponto, jogar o leite mexendo bem rápido para não empelotar, jogar todo o leite de vez e o resto dos ingredientes, todo o pote de requeijão, a noz moscada, o óregano e por enquanto só um tablete de caldo, depois que ferver, prove e veja se o outro tablete é necessário. 
Desligar o fogo e jogar a caixinha de creme de leite.
Pegue o refratário, unte com manteiga, coloque uma concha de molho e comece montando a lasanha, folhas da massa, molho, queijo e presunto e assim sucessivamente, sempre lembrando do molho pois é ele que vai cozinhar a massa. Fazendo isso até acabar a massa ou o molho. Se sobrar molho coloque por cima mas não deixe transbordar pois ela vai crescer e poderá cair no forno. Finalizar com o queijo ralado.
Levar ao forno com o papel alumínio pelo tempo especificado na caixa da massa da lasanha, depois disso tirar o papel e deixar mais um pouco para dourar o queijo por cima. Servir imediatamente.

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5 receitas norte-americanas que você pode fazer em casa

Todo mundo sonha com a possibilidade de viajar o mundo e saborear os pratos caracteristicos de cada lugar. E quando o assunto é comidas hipercáloricas e cheias de açucar – as famosas gordices – os Estados Unidos estão sempre em posição de destaque. Graças as produções hollywoodianas, somos influenciados desde pequenos a desejar os manjares norte-americanos, como hamburgueres, hot-dogs e por ai vai.

Conforme o tempo passa, fica cada vez mais fácil encontrar esses tipos de comida pra comprar aqui mesmo, em terras tupiniquins. Mas caso você tenha gosto pela culinária, e queira se aventurar a fazer você mesmo os pratos tipicos da terra do Tio Sam, o Guia Curta Mais está aqui para te ajudar.

Confira agora 5 receitas simples dos pratos mais tradicionais dos EUA.

 

1. Apple Pie – A boa e velha Torta de Maçã

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Você ja deve ter até sonhado com esse delícia, tentando imaginar como seria o seu gosto. Sua textura molhada, o acabamento na parta de cima e possibilidade de colocar qualquer tipo de recheio (não só de maça), fazem dessa sobremesa uma das mais citadas entre apreciadores da cozinha norte-americana.

Tempo de Preparo: 90 minutos

Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES

Recheio:

  • 1 kg de maçã descascada e picadinha
  • 1 limão (suco)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 2 colheres (sopa) de trigo bem cheias
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Massa:

  • 250 g de margarina sem sal
  • 500 g de trigo
  • 4 colheres de açúcar

Para Pincelar:

  • 1 ovo

MODO DE PREPARO

Começe pelo Recheio:

  1. Misture todos os ingredientes e reserve enquanto faz a massa
  2. A mistura irá marinar e soltar um suco que formará o creme da torta
  3. O recheio é cru, não vai ao fogo

Massa:

  1. Misture todos os ingredientes, na seguinte ordem: trigo, açúcar e por último a manteiga
  2. Sove bastante até formar uma massa homogênea
  3. Use a manteiga bem gelada
  4. Trabalhe rápido com a massa senão ela começa a amolecer
  5. Para abrir a tampa da torta use filme plástico
  6. Já a base da torta deve ser aberta na própria assadeira com as mãos
  7. Após a assadeira estar forrada de massa e a tampa pronta, coloque o recheio cru sobre a massa na assadeira, tampe com a massa aberta no filme plástico, não esquecer de unir os cantinhos, com a sobra de massa decorar
  8. Pincele um ovo batido
  9. Leve ao fogo por mais ou menos 50 minutos ou até que a torta fique dourada
  10. Esta massa tem a consistência da famosa massa podre, fica ótima para ser servida quente ou fria, com sorvete de creme

 

2. Donuts – A comida favorita do Homer Simpson

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Pode acreditar, depois de ler as instruções abaixo você vai conseguir fazer esse pecado em forma de doce. Altamente calóricas e inegavelmente saborosas, as roquinhas são mais fáceis de fazer do que se imagina.

Tempo de Preparo: 80 minutos

Rendimento: 10 porções

 INGREDIENTES

Massa:

  • 600 ml de leite
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 70 g de fermento biológico fresco
  • 175 g de açúcar
  • 80 g de manteiga
  • 100 g de gemas
  • 10 g de reforçador
  • 30 g de leite em pó

 Cobertura:

  • 300 g de chocolate
  • 250 g de açúcar impalpável(açucar misturado com amido de milho)

MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes na batedeira
  2. Bata em velocidade 1 até ficar homogêneo
  3. Coloque a massa sobre a mesa e divida em 4 partes
  4. Deixe fermentar por 40 minutos
  5. Porcione e deixe redondo
  6. Corte o centro com um vazador pequeno
  7. Cubra e deixe crescer
  8. Derreta o chocolate e reserve
  9. Aqueça o óleo e frite por imersão
  10. Banhe no chocolate ou polvilhe açúcar impalpável

 

3. Cheesecake – O bolo de queijo que é o símbolo nacional dos EUA

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Embora tenha sido inventado na Grécia Antiga, a sobremesa veio a se popularizar nos EUA na década de 70, principalmente em Nova York. Normalmente é formado por uma base de biscoitos e um recheio que leva queijo, creme e ovos.

Tempo de Preparo: 60 minutos

Rendimentos: 10 porções

INGREDIENTES

Massa:

  • 1 pacote de bolacha de maizena (aproximadamente 200 g)
  • 100 g de margarina sem sal

Recheio:

  • 300 g de ricota ou queijo light
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar (se preferir pode usar 1 leite condensado)
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de leite ou creme de leite

Cobertura:

  • 1 pote de geléia de frutas vermelhas ou goiaba
  • 1 colher de maizena
  • 1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

Massa:

  1. Triture as bolachas no liquidificador
  2. Misture com a margarina em temperatura ambiente, misturando com as mãos, até tornar a mistura homogênea o suficiente para forrar uma forma
  3. Leve ao forno por 10 minutos

Recheio:

  1. Bata tudo liquidificador e coloque sobre a massa assada
  2. Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos
  3. Quando começar a dourar, retire do forno, deixe esfriar 5 minutos e leve à geladeira, pois se deixar esfriar fora vai rachar o recheio

Cobertura:

  1. Leve à geléia ao fogo com a maizena e a água
  2. Quando ferver desligue, espere esfriar um pouco e coloque sobre a torta
  3. Leve para gelar

 

4. Corn Dog – Salsicha empanada com farinha de milho

 

 

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Esse prato vai bem com quase tudo. Pode fazer as vezes de tira-gosto, acompanhando uma boa cerveja, ou pode ser o astro principal do seu lanche da tarde. Rápido de fazer, o Corn Dog pode ter apreciado sozinho, ou junto de qualquer molho à sua escolha.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES

  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara(chá) de leite
  • 1/4 xícara(chá) de açúcar
  • 1/2 colher(sopa) de fermento químico
  • 1/2 kg de salsichas
  • Palitos de churrasco
  • 2 xícaras (chá) de óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  1. Em uma bacia coloque todos os ingredientes e misture até virar uma massa
  2. Enxugue as salsichas e envolva cada uma na massa, apertando bem para não sair na hora de fritar
  3. Enfiar o palito e fritar
  4. Dica: colocar de molho os palitos na água

 

Panquecas – Tenha um lanche da tarde no estilo gringo

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E para terminar nossa lista, apresentamos o carro-chefe de qualquer café da manhã norte-americano. Sempre quis saber qual é a sensação de dar uma garfada numa pilha de panquecas, cobertas com calda de caramelho? Agora você pode descobrir!

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES

  • 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • pitada de sal
  • óleo

MODO DE PREPARO

  1. Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
  2. Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga
  3. Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
  4. O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
  5. Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca
  6. Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!

 

Bom apetite!

Aprenda a fazer cookies de banana com aveia e canela

Cookies são um ótimo lanche para o fim de tarde – melhor ainda se forem uma opção feita com ingredientes naturais e saudáveis! Aprenda a fazer cookies de banana com aveia e canela e bom apetite:

 

Ingredientes:

1 banana madura

2 colheres de sopa de aveia

1 colher de café de canela

 

Modo de preparo

Amasse a banana e adicione a canela

Adicione a aveia

Misture tudo

Faça bolinhas e leve ao forno baixo em uma assadeira por 15 minutos

Goiano cria site que dá receitas com os ingredientes que você tem na geladeira

Sabe aquele momento em que você chega em casa com muita vontade de preparar aquele almoço ou jantar especial e quando abre a geladeira bate aquela sensação de que você está praticamente no Alasca? Afinal lá dento só tem frio, água, e pouquíssimas coisas que restaram das compras do último mês. Alguns ovos, um pote de maionese pela metade, leite e alguns legumes. E é aí, nesse momento que você precisa da ajuda de alguém que possa te dizer o que fazer e como fazer com o pouco que lhe resta na despensa. E esse alguém existe, é o site “Ingredientes em Casa” que te ajuda a preparar pratos baseados nos produtos que você tem disponíveis. É muito fácil, basta colocar na parte de busca cada ingrediente e a quantidade que você tem de cada um, separar cada ingrediente por vírgula e clicar em buscar. Feito isso é só esperar os mais de 125 mil resultados de receitas diferentes que vão aparecer.

O site que vem aumentando seu banco de dados desde que entrou no ar em dezembro de 2015, promete ser o “Google” das receitas. Essa criação é do Publicitário goiano Paulo Regis Moreira, que fez uma pesquisa aprofundada e só encontrou 2 sites internacionais que prestassem um serviço parecido, porém não tão completo, e foi aí que ele e o desenvolvedor Bruno Rodrigues se uniram para criar essa ferramenta fantástica que ajuda várias pessoas no seu dia a dia e já tem feito tanto sucesso, mesmo ainda com tão pouco tempo de existência.

O serviço está disponível para qualquer pessoa que tenha acesso a internet, tanto por computadores quanto para tablet’s e celulares. Os criadores enaltecem ainda que foi desenvolvido uma versão específica para celular, que visa oferecer maior mobilidade e praticidade para os usuários pesquisarem as receitas em qualquer lugar, além de estarem preparando para lançar em breve um aplicativo para aparelhos Android.

Ingredientes

À esquerda: Paulo Regis Moreira Lopes – Publicitário, Gerente de Marketing Digital e E-commerce, Idealizador do site.

À direita: Bruno Rodrigues Batista – Desenvolver Web e Coordenador de Links Patrocinados, responsável pela elaboração do projeto.

 

Ingredientes

Acesse o site Ingredientes em Casa e salve nos seus favoritos, pois ele pode te salvar qualquer hora dessas.