Bloco Carneiro em Goiânia com Tomate, Jesus Luz e Di Propósito com desconto exclusivo no Clube Curta Mais

O melhor bloco de carnaval em Goiânia vai acontecer no dia 3 de Fevereiro! Os foliões da capital goiana têm encontro marcado, a partir das 12h, com o Bloco do Carneiro, que faz sua estreia na Capital, apresentando atrações aclamados do cenário nacional. A programação já está completa e vai reunir os DJs Jesus Luz, Geison Look e Gladd, além do cantor Tomate, grupo Di Propósito, Bogottá e 25Zeroum.

O Bloco do Carneiro promete agitar as ruas de Goiânia, em um trajeto que começa no Moreira Sports – localizado na Rua T-60, nº 46, Setor Bueno – e termina no Deck Mambo, na Alameda Dom Emanuel Gomes esquina com a Rua 1135, nº 229, Setor Marista.

Ingressos com desconto exclusivo no Clube Curta Mais

Os ingressos mais baratos da cidade, só podiam ser do Clube Curta Mais! Assinantes garantem 55% de desconto na compra do bloco mais animado de Goiânia.

Confira abaixo os valores:

ABADÁ TRIO FEMININO: de R$ 440,00 por APENAS R$ 198,00

ABADÁ TRIO MASCULINO: de R$ 560,00 por APENAS R$ 252,00

O passaporte garante, além do abadá, área com OPEN BAR com cerveja, Fiu-Fiu, refrigerante e água. Simplesmente imperdível!

Sobre as atrações

Tomate

O cantor Tomate, nascido em Salvador (BA) é uma figura emblemática da música brasileira e dos carnavais por todo o Brasil. Conhecido por sua energia contagiante e versatilidade musical, o cantor tem uma carreira que se estende pelo axé, sertanejo e outros estilos, Tomate ganhou destaque com hits como “Eu Não Vou Embora”, “Parará”, ‘’Te Espero no Farol’’, ‘’Eu te Amo Porra’’, dentre outros.

 

Di Propósito

A banda Di Propósito foi criada em 2009 por amigos que gostavam de se reunir para fazer uma “resenha”, jogar futebol e tocar em festas. Na estrada há 8 anos, a banda Di Propósito começou a investir em música autoral em 2013.

O grupo tem sucessos como “Me beija”, “Noite de amor”, “Cara safado” e “Mil juras”. A banda realmente curte fazer pagode e tem como referência grandes nomes nacionais como Thiaguinho, Péricles, Sorriso Maroto, Turma do Pagode.

 

Jesus Luz

Jesus Luz é modelo, DJ e ator brasileiro. Ficou conhecido após fazer desfiles, lançar CDs e atuar em novela.

Começou como modelo em 2007, e desfilou pelas passarelas cariocas, como o “Fashion Rio”. Começou a ganhar notoriedade a partir daí por seu físico e beleza. Namorou Madonna e após isso, que começou a se apresentar como DJ pelo mundo inteiro.

Em 2011 e 2012, teve sua carreira internacional reconhecida em uma das premiações mais importantes da música eletrônica no Brasil. Seu segundo CD foi lançado em 2012 pela Universal Music, e o single Feel Love Now foi trilha sonora da novela Guerra dos Sexos, da Globo, onde ele atuou e deu vida ao personagem Ronaldo.

Não fique de fora dessa experiência! Assine o Clube Curta Mais e garanta o seu!

Para mais informações sobre a troca do voucher pelo ingresso, entre em contato com a nossa equipe de segunda a sexta, das 08h às 18h, pelos telefones (62) 99952-0608 ou (62) 3931-0505.

Endereço Curta Mais: Rua 5 N° 691 Qd. C-4 Lt. 16 Loja 02 térreo Ed. The Prime Office St. Oeste (ao lado do Supermercado Pão de Açúcar)

Aprenda a fazer 10 molhos saudáveis e rápidos para dar um UP na salada

 Quer dar uma incrmentada naquela saladiha de folhas, ou deixar os legumes cozidos mais saborosos? veja essas receitas que vão ajudar a dar um UP na salada. 

A aposta é em ingredientes exóticos, naturais e misturas de doce com salgado. Tudo bem saudável. 

Comece a fazer agora mesmo:

1 – Molho de Iogurte

Ingredientes 
azeite (uma colher de sopa)
cebola picada (uma colher de chá)
vinagre de maçã (uma colher de sopa)
iogurte desnatado (um copo)
maionese light (uma colher de chá)
salsa (uma xícara de chá)
cebolinha (uma xícara de chá).

Coloque tudo no liquidificador e deixe mexer até ficar tudo bem misturado. E pronto. Tem quatro calorias por colher de sopa.

 

2 – Molho Italiano

Ingredientes
extrato de tomate (uma xícara de chá)
vinagre branco (uma colher de sopa)
alho socado (um dente)
orégano (duas colheres de chá)
pimenta-do-reino (duas colheres de sopa)
cheiro-verde picado (duas colheres de sopa)
aipo picado (duas colheres de sopa)

Junte os ingredientes em uma panela, cozinhe em fogo médio. Espere ferver até começar a engrossar. E pá: desligue o fogo e deixe esfriar. Uma colher de sopa do molho tem mais ou menos dez calorias.

 

3 – Molho de Salada Caprese

Ingredientes 
água (uma colher de chá)
azeite (uma colher de sopa)
adoçante (uma gota)
sal (poucas pitadas para não aumentar o sódio)
pimenta-branca (a gosto)
vinagre balsâmico (três colheres de sopa)

Coloque primeiro o vinagre com azeite em um recipiente. Depois, adicione os demais itens. Misture bem e sirva. Tem nove calorias uma colher de sopa.

 

4 – Vinagre de Frutas

Ingredientes
azeite (duas colheres de sopa)
vinagre balsâmico (três colheres de sopa)
cebola picada (uma colher de chá)
polpa de fruta (um saquinho de qualquer tipo de sabor)
salsa (uma xícara de café)
cebolinha (uma xícara de café)
adoçante (duas gotas)
sal (a gosto, sem exagerar por causa do sódio, que pode fazer engordar)
água (50 ml)
pimenta branca (a gosto)

Coloque no liquidificador o azeite e o vinagre. Misture bem e somente depois acrescente o restante dos ingredientes. Deixe no liquidificador batendo mais um pouquinho, até formar um creme homogêneo. Uma colher de sopa tem apenas quatro calorias.

 

5 – Molho Shoyu com Passas

Ingredientes
cheiro-verde picado (uma colher de chá)
vinagre (uma colher de sobremesa)
uvas passas (uma colher de sobremesa)
shoyu light (uma colher de sobremesa)
limão (oito gotas)
alho (meio dente)

Em uma frigideira, coloque o alho pra dourar em água. Acrescente as passas com o shoyu light. Depois de mexer bem, desligue o fogo. Aí, sim, acrescente os itens adicionais. Mexa até que todos ingredientes fiquem totalmente misturados. Cada colher de sopa tem oito calorias.

 

6 – Molho de Queijo Light

Ingredientes
parmesão ralado (duas colheres de sopa)
pimenta-do-reino (uma pitada)
maisena (uma colher de sopa) dissolvida em leite desnatado (duas colheres de sopa)
noz-moscada (uma pitada)
leite desnatado (uma xícara)

Coloque todos os itens em um recipiente. E misture. Uma colher de sopa tem oito calorias.

 

7 – Molho de Hortelã com Cebola

Ingredientes
hortelã (três colheres de sopa)
 cebola crua (uma unidade)
sal light (uma colher)
azeite extra virgem (duas colheres de sopa)

Coloque os ingredientes no liquidificador e deixe bater até formar um creme homogêneo. Coloque em um recipiente e deixe na geladeira.

 

8 – Molho de Ervas e Cottage

Ingredientes
queijo cottage (duas xícaras)
suco de limão (duas colheres de sopa)
manjericão picado (duas colheres de sopa)
sal (a gosto)

Amassar o queijo com uso de um garfo. Na sequência, misturar os demais ingredientes. Cuidado, este aqui tem 56 calorias a colher.

 

 

9 – Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes
mel (uma colher de sobremesa)
mostarda (uma colher de sobremesa)
iogurte desnatado (duas colheres de sopa)
sal (a gosto)
azeite de oliva extra virgem (uma colher de sopa)

Basta misturar bem todos os itens. Tem 45 calorias por porção.

 

10 – Receita de Molho de Cítricos

Ingredientes
laranja-pera (meia unidade)
lima da Pérsia (meia unidade)
limão-cravo (meia unidade)
mexerica carioca (meia unidade)
azeite de oliva extra virgem (quatro colheres de sopa)
sal a gosto

Coloque o suco dos cítricos no recipiente. Adicione o azeite e o sal. Misture. Cada porção tem 55 calorias.

 

Tomate agita festa pré-carnaval em Brasília

O carnaval em 2018 vai ocorrer no dia 13 de fevereiro, a segunda terça-feira do mês. Mas a folia em Brasília vai começar um pouco mais cedo com todo o axé de Tomate, que se apresenta na cidade no dia 2 de fevereiro (uma sexta-feira).

No repertório do show, grandes sucessos como ‘Te espero no farol’, ‘A gente se vê depois’ e ‘Disco de Raul’ estão garantidos.

Ingressos para o show estão sendo vendidos por valores a partir de R$ 40 (meia – feminino).

SERVIÇO
Tomate no Pré-Carnaval ‘Abre Alas’ em Brasília
Quando: 2 de fevereiro (sexta-feira)
Horário: 23h
Onde: Villa Stage Brasília
Ingressos: a partir de R$ 40 (meia – feminino)
Mais informações: Bilheteria Digital

Cantor Tomate traz seu axé para Goiânia

Goiânia recebe neste sábado (22) um grande show em ritmo baiano. O axé do cantor Tomate traz o verdadeiro carnaval baiano, além de sua energia e sucessos. A festa, que tem como bordão: Eu não vou embora, começa a partir das 16h.

 

S E R V I Ç O
Tomate em Goiânia
Quando: sábado, 22 de julho
Onde: Av. Americano do Brasil, Parque Areião, Setor Marista (ao lado do quartel do Bope)
Que horas: a partir das 16h
Quanto: R$ feminino 40 reais (Primeiro lote – promocional) | R$ masculino 60 reais
Vendas: Rua 1145, St. Marista – Clube Crossfight Marista

Pomarola e Elefante fazem recall de marcas reprovadas pela Anvisa

A Cargill Agrícola S.A., dona das marcas Pomarola e Elefante, divulgou o recall de três lotes dos molhos e extratos de tomate. Os produtos foram proibidos de ser comercializados pela Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), em julho.

Segundo a nota, os consumidores devem entrar em contato com o serviço de atendimento ao cliente da Cargill no número 0800-6480-808. A empresa também afirma que nenhum custo adicional será cobrado pela troca dos lotes de molho de tomate tradicional Pomarola, de número 030903 e validade de 31/08/2017, e também do extrato de tomate Elefante, lote 032502, com validade até 18/08/2017 e da versão em lata com numeração 011810 de validade 07/11/2016.

Em julho a Anvisa anunciou a punição de cinco marcas que comercializam molhos de tomate, baseada em laudos que detectaram “matéria estranha indicativa de risco à saúde humana” – no caso, pelo de roedor – acima do limite máximo de tolerância pela legislação vigente. 

Abaixo, o comunicado oficial:

Fuja dos industrializados: receitas de molhos caseiros de tomate para evitar surpresas

 

Nesta semana a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de cinco lotes de molho e extrato de tomate com pelo de roedores acima do permitido.  E existe uma tolerância parar este tipo de ingrediente indesejado. Por isso, listamos 12 receitas incríveis de molhos de tomate caseiros em diversas variações para sempre consumir alimentos frescos, naturais e sem química.

RECEITA 1 – Molho de tomate caseiro light

Ingredientes:

2 tomates italianos bem maduros;

1 dente de alho amassado;

1 cebola pequena picada em pequenos pedaços;

1 colher de sopa de azeite;

Sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem os tomates, corte-os em pedaços e leve ao liquidificador para obter um molho espesso e diluir todos os pedaços. Na panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar, adicione um pouco de sal e então coloque o molho de tomate. Adicione a pimenta do reino, lembrando de moer na hora. Misture bem em fogo baixo e deixe meio tampado até que comece a borbulhar um pouco. Então basta servir com a massa da preferência.

 

RECEITA 2 – Rita Lobo

Ingredientes

4 tomates italianos maduros

1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)

10 folhas de manjericão

3 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de manteiga (ou azeite)

½ cebola descascada

1 pitada generosa de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

Lave e retire a pele dos tomates e leve uma panela média com água ao fogo alto. Enquanto isso, corte um ‘x’ na base de cada tomate e prepare uma tigela com água e gelo. Assim que a água ferver, coloque os tomates. Quando a pele começar a soltar, retire com uma escumadeira e transfira os tomates para a tigela com gelo – o choque térmico faz com que a pele se desprenda. A partir do corte em ‘x’ puxe e descarte a pele.

Numa tábua, corte os tomates em pedaços e transfira para o copo do liquidificador (se quiser, retire e descarte as sementes). Junte o tomate pelado (com o líquido) e bata até ficar liso.

Corte ao meio e descasque uma metade da cebola. Reserve a outra para outra preparação. Lave e seque as folhas de manjericão.

Coloque três colheres (sopa) de azeite numa frigideira grande e leve para aquecer em fogo médio. Junte metade do manjericão e deixe fritar por apenas dois minutos.

Acrescente o tomate batido, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar. Misture, junte a cebola (sem picar) e deixe cozinhar por seis minutos.

Desligue o fogo, acrescente o restante do manjericão e a manteiga – ela deixa o molho ainda mais aveludado – e misture até derreter. Sirva a seguir.

 

RECEITA 3 – Molho de tomate caseiro light com manjericão

Ingredientes:

4 tomates italianos maduros;

10 folhas de manjericão;

1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido);

1/2 cebola picada;

3 colheres de sopa de azeite;

1 pitada de açúcar;

1 colher de chá de sal;

2 colheres de sopa de manteiga;

Pimenta do reino moída na hora.

Modo de Preparo:

Primeiramente lave os tomates em água corrente, depois leve uma panela com água em fogo alto. Corte os tomates em forma de x na base do tomate e prepare uma tigela com água e gelo. Quando a água começar a levantar fervura na panela despeje os tomates. Quando a pele começar a se soltar, retire com cuidado eliminando a água e adicione os tomates à tigela com gelo. O choque térmico fará com que a pele se desprenda naturalmente. Ajude a retirar a pele puxando suavemente.

Já com os tomates em pedaços leve ao liquidificador. Retire as sementes apenas se quiser e junte a lata de tomate pelado com o líquido e bata até ficar homogêneo. Lave as folhas de manjericão e pique a cebola. Em uma frigideira com azeite, adicione o manjericão e frite por cerca de 2 minutos, então coloque o tomate batido a cebola em pedaços e cozinhe em fogo médio. Quando começar a ferver conte mais 5 a 6 minutos. Desligue o fogo, acrescente mais manjericão e a manteiga para deixar o molho mais encorpado e sirva em seguida com a massa da preferência.

 

RECEITA 4 – Molho de tomate caseiro light com cenoura

Ingredientes:

1 kg de tomates italianos orgânicos;

2 cebolas grandes descascadas e cortadas em quatro;

4 dentes de alho grandes descascados;

1 cenoura grande orgânica;

1 xícara de salsão picado;

1/2 xícara de alho poró picado.

Modo de preparo:

Lave bem os tomates e corte em pedaços. Pique também as cebolas, alho, cenoura, o talo do salsão e a parte branca do alho poró. Retire as sementes do tomate. Jogue esses ingredientes em uma panela de pressão, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos ou até os tomates soltarem da casca. Não é necessário adicionar água, pois o tomate e cebola já soltam água naturalmente. Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e jogue a mistura no liquidificador e bata até obter uma mistura consistente. Se preferir, passe o molho na peneira antes de servir o molho. Sirva acompanhado da massa da preferência.

 

RECEITA 5 – Molho de tomate caseiro light com pimentões

Ingredientes:

10 tomates italianos maduros;

2 cebolas médias;

2 pimentões (verde e vermelho);

3 colheres de óleo de soja;

1 colher de alho picado;

Sal light a gosto;

Pimenta calabresa a gosto;

Pimenta do reino a gosto;

1 folha de louro;

1 colher de sopa de açúcar;

1 pitadinha de noz moscada.

Modo de preparo:

Processe o alho e leve para aquecer em uma frigideira com azeite em fogo alto. Mexa até dourar e então desligue o fogo e tampe a panela para que termine de fritar lentamente apenas com o calor do vapor. Lave bem os tomates e corte no meio para retirar as sementes. Corte a cebola e os pimentões em pedaços. Leve o tomate para processar. Na panela com alho, junte o pimentão, a cebola e refogue por 5 minutos. Depois adicione o tomate e deixe em fogo médio por meia hora. Adicione sal, pimentas moídas na hora, folha de loura, noz moscada e a pitada de açúcar para tirar a acidez. Sirva em seguida acompanhado de alguma massa.

 

RECEITA 6 – Molho de tomate caseiro light ao sugo

Ingredientes:

5 unidades de tomate sem casca;

1 dose de suco de tomate;

Orégano a gosto;

Pitada de açúcar;

1 dente de alho amassado;

Sal a gosto;

2 colheres de sopa de manjericão;

2 colheres de sopa de azeite extra virgem.

Modo de preparo:

Em uma panela, adicione o azeite e deixe aquecer por 30 segundos, então coloque o alho e refogue até dourar. Adicione o suco de tomate e então os tomates sem casca picados. Deixe ferver por 3 minutos com a tampa fechada, mexendo de vez em quando. Adicione manjericão fresco e mantenha por 5 minutos tampado, mexendo a cada 30 segundos. Adicione sal e um pouco de orégano. Sirva em seguida com a massa da preferência.

 

RECEITA 7 – Molho de tomate caseiro light vegano

Ingredientes:

6 tomates italianos maduros;

3 dentes de alho amassados;

2 colheres de sopa de óleo vegetal;

Sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Corte os tomates em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador para dissolver. O molho ficará naturalmente líquido por causa da própria água do tomate. Em uma panela funda adicione o óleo e doure o alho. Depois adicione o molho de tomate, tempere com sal e a pimenta do reino moída na hora. Tampe a panela e deixe até ferver em fogo brando. Desligue e sirva o molho espesso com a massa da preferência.

 

RECEITA 8 – Molho de tomate caseiro light para parmegiana

Ingredientes:

4 tomates maduros, sem pele e picados;

2 cebolas picadas;

2 cebolas roxas picadas;

2 folhas de manjericão fresco rasgado;

Salsinha fresca picada a gosto;

1 pitada de orégano desidratado;

1 pitada de pimenta vermelha desidratada;

Sal a gosto;

1/2 xícara de catchup.

Modo de preparo:

Refogue as cebolas no azeite até dourar, adicione os tomates e deixe no fogo baixo até formar um caldo grosso e os tomates começarem a desmanchar. Tempere com sal, pimenta e adicione o catchup mexendo bem e logo em seguida as ervas. Desligue. Disponha o molho sobre os filés em um refratário, cubra com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva acompanhado de arroz branco ou batatas.

 

RECEITA 9 – Molho de tomate caseiro light agridoce

Ingredientes:

2 tomates maduros;

½ xícara de chá de vinagre;

1 xícara de chá de água;

3 colheres de sopa de açúcar;

½ Xícara de chá de catchup;

1 colher de sopa de amido de milho.

Modo de preparo:

Lave bem os tomates, corte em pedaços grosseiros e bata no liquidificador. Em uma panela adicione o vinagre, a água, o açúcar, o catchup e o molho de tomate e cozinhe até ferver. Junte o amido de milho dissolvido em água e deixe engrossar mais um pouco. Sirva acompanhado da massa da preferência, fica com um sabor bem adocicado.

 

RECEITA 10 – Molho de tomate caseiro light agridoce à siciliana

Ingredientes:

8 tomates italianos maduros;

Salsa picada;

1/2 colher de chá de canela em pó;

Manjericão a gosto;

2 cebolas picadas;

1/4 de xícara de azeite de oliva;

1 colher de sopa de açúcar;

Sal a gosto;

Pimenta do reino;

3 colheres de sopa de vinagre de vinho.

Modo de Preparo:

Retire a pele e semente dos tomates e corte em cubos. Refogue as cebolas picadas no azeite por 5 minutos. Adicione os tomates e refogue por 10 minutos. Adicione sal, pimenta do reino moída na hora e a salsa e manjericão e mantenha em fogo brando por 10 minutos. Adicione o açúcar, a canela e, por último, o vinagre. Deixe cozinhar por 10 minutos. Sirva acompanhado da massa da preferência.

 

RECEITA 11 – Molho de tomate caseiro light em pedaços

Ingredientes:

2 kg de tomates italianos maduros;

50 ml de azeite de oliva extra virgem;

2 dentes de alho;

Folhas de manjericão a gosto;

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Primeiramente, lave os tomates em água corrente, depois leve uma panela com água em fogo alto. Corte-os em forma de x na base do tomate e prepare uma tigela com água e gelo. Quando a água começar a levantar fervura na panela, despeje os tomates. Quando a pele começar a se soltar, retire com cuidado eliminando a água e adicione os tomates à tigela com gelo. O choque térmico fará com que a pele se desprenda naturalmente. Ajude a retirar a pele puxando suavemente.

Em uma frigideira, adicione o azeite e aqueça por alguns segundos. Então coloque o alho com casca e levemente amassados e deixe dourar em fogo brando. Adicione as folhas do manjericão cortadas na mão e junte os tomates picados, misturando bem. Adicione sal e cozinhe por alguns minutos até obter a textura desejada.

 

RECEITA 12 – Molho de tomate caseiro light picante

Ingredientes:

4 colheres de sopa de óleo de soja;

1/2 colher de sopa de água;

2 tomates italianos maduros picados;

Páprica picante a gosto;

Coentro a gosto;

1/2 pimentão verde picado e sem semente;

1 colher de chá de mostarda;

Pimenta chilli verde a gosto;

1 colher de sopa de molho inglês;

1/2 cebola picada;

1 dente de alho.

Modo de preparo:

Adicione os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Leve ao fogo médio para aquecer e engrossar por 10 minutos. Pode ser usado para massas ou regar saladas e torradas.

 

RECEITA 13 – Molho de tomate caseiro light à bolonhesa

Ingredientes:

500 gramas de carne moída;

1 litro de polpa de tomate;

1/2 cebola picada;

1 pitada de açúcar;

Sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto;

Orégano a gosto;

3 dentes de alho picados;

Azeite para refogar.

Modo de preparo:

Refogue em uma panela o alho e a cebola no azeite. Coloque a carne para fritar e adicione a pimenta do reino moída na hora. Quando a carne estiver com a coloração cinza, adicione o sal. Depois junte a polpa do tomate, o açúcar para tirar a acidez e tampe um pouco mantendo o fogo no baixo por 40 minutos. Tempere com orégano e misture. Desligue o fogo e mantenha tampado por 10 minutos antes de servir.

 

RECEITA 14 – Blog da Mimis –  Michelle Franzoni 

Ingredientes

1 kg tomate do tipo italiano ou comum bem maduros

2 cebolas médias cortadas em pedaços grandes

4 dentes alho

1 xícara (chá) salsinha

4 ramos manjericão

1 colher (chá) Sal

1 colher (chá) Pimenta do reino moída (opcional)

0,5 xícara (chá) água

Modo de preparo

Cortar os tomates ao meio e retirar a semente e a parte branca.

Corte cada metade do tomate ao meio novamente.

No liquidificador, colocar a água e bater os tomates, colocando os pedaços aos poucos.

Juntar todos os demais ingredientes e bater.

Leve o molho em uma panela ao fogo médio por cerca de 20 minutos.

Após esse tempo, o molho está pronto para ser utilizado em diversos preparos ou congelado em porções.

 

Dicas

Opte sempre por tomates orgânicos e outros alimentos sempre frescos e livres de agrotóxicos, pois, além de ser mais saudável, trazem um sabor todo especial aos molhos. Assim, você pode usar os temperos e ervas da sua própria horta, como coentro, manjericão, orégano e outros da preferência. Lembre-se que a pimenta do reino e a noz moscada devem ser moídas na hora. Nos molhos em que se coloca açúcar para tirar a acidez, opte pelo demerara, que é mais saudável. A decisão por tirar as sementes ou não dos tomates depende única e exclusivamente do gosto de cada um.

Como congelar molhos caseiros?

Se quiser congelar o molho e usar pequenas porções de cada vez, faça a receita normalmente e deixe esfriar. Então, em um saco plástico com fechamento hermético, anote a data que foi feito com caneta permanente. Coloque o molho até metade do volume e retire o máximo de ar antes de fechar, retirando o resto do ar com um canudo. Feche bem o saco por completo e espalhe o molho até ficar plano. Leve ao refrigerador e conserve por até 3 meses. Na hora de usar, é só quebrar a porção desejada e descongelar diretamente na panela.