19/02/2020 20:43
Gastronomia / Self-Service

Achamos em Uberlândia: barraca que oferece rodízio de caldo de cana

Além de ser uma delícia, o produto é fonte de muitos benefícios para o corpo

Redação
por Redação Curta Mais

Nem só de queijos, doce de leite e goiabada se faz a culinária mineira. No bairro Alvorada em Uberlândia, o que atrai mesmo os moradores é o rodízio de caldo de cana. A barraca localizada na Marginal da BR-365, próximo ao trevo de saída para Araxá, é bastante convidativa para as pessoas que passam por ali. Por apenas R$ 5,00 os amantes da garapa podem consumir a bebida à vontade.


Segundo o proprietário Carlos Alberto, a ideia surgiu ao perceber que apenas um copo de caldo por 5 reais era muito caro e ele sempre ficava querendo mais, então decidiu abrir o próprio negócio e oferecer o produto sem restrições. Durante a preparação, a cana-de-açúcar é higienizada depois moída na hora.

Se você não gosta do caldo natural, pode experimentar a garapa com os sabores de maracujá, abacaxi e limão. No local também são vendidos salgados como o tradicional pastel, quibe e coxinha para os clientes que gostam de um acompanhamento, e o pagamento pode ser feito com dinheiro ou cartão de crédito.

O funcionamento da barraca é de terça a domingo, das 9h às 18h.

SAIBA MAIS

Nosso país é o maior produtor mundial de cana de açúcar. A planta é composta por aproximadamente 75% de água e, seu teor de sacarose pode chegar a 95%. Pelo processo de moagem da cana de açúcar são obtidos o caldo ou garapa, o melado e o açúcar mascavo. O caldo de cana é uma bebida altamente energética, hidratante, excelente fonte de sacarose e não possui proteínas ou gorduras. Além disso, contém minerais e vitaminas, como ferro, sódio, cobre, cálcio, fósforo, manganês, potássio, vitaminas do complexo B e vitamina C.

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