Achamos em Uberlândia: barraca que oferece rodízio de caldo de cana

Nem só de queijos, doce de leite e goiabada se faz a culinária mineira. No bairro Alvorada em Uberlândia, o que atrai mesmo os moradores é o rodízio de caldo de cana. A barraca localizada na Marginal da BR-365, próximo ao trevo de saída para Araxá, é bastante convidativa para as pessoas que passam por ali. Por apenas R$ 5,00 os amantes da garapa podem consumir a bebida à vontade.


Segundo o proprietário Carlos Alberto, a ideia surgiu ao perceber que apenas um copo de caldo por 5 reais era muito caro e ele sempre ficava querendo mais, então decidiu abrir o próprio negócio e oferecer o produto sem restrições. Durante a preparação, a cana-de-açúcar é higienizada depois moída na hora.

Se você não gosta do caldo natural, pode experimentar a garapa com os sabores de maracujá, abacaxi e limão. No local também são vendidos salgados como o tradicional pastel, quibe e coxinha para os clientes que gostam de um acompanhamento, e o pagamento pode ser feito com dinheiro ou cartão de crédito.

O funcionamento da barraca é de terça a domingo, das 9h às 18h.

SAIBA MAIS

Nosso país é o maior produtor mundial de cana de açúcar. A planta é composta por aproximadamente 75% de água e, seu teor de sacarose pode chegar a 95%. Pelo processo de moagem da cana de açúcar são obtidos o caldo ou garapa, o melado e o açúcar mascavo. O caldo de cana é uma bebida altamente energética, hidratante, excelente fonte de sacarose e não possui proteínas ou gorduras. Além disso, contém minerais e vitaminas, como ferro, sódio, cobre, cálcio, fósforo, manganês, potássio, vitaminas do complexo B e vitamina C.

Guaraná Jesus desembarca em Uberlândia

Os supermercados regionais do Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba e Noroeste de Minas, já estão abastecidos com o Guaraná Jesus. Famoso pelo exótico nome e pelo slogan “o sabor de viver o Maranhão”, a bebida de cor rosa é produzida desde 1920, mas era encontrada somente em alguns estados do Nordeste.

No final do ano passado, foi iniciada a produção do refrigerante na fábrica da Uberlândia Refrescos, franquia da Coca-Cola, na cidade mineira. A bebida encontra-se disponível no mercado e é comercializada em latas de alumínio no formato sleek.

O nome “Guaraná Jesus”
A bebida rosa leva o nome de quem o inventou, o farmacêutico: Jesus Norberto Gomes. O jovem empreendedor foi dono de uma farmácia onde foi criada uma seção de águas gasosas e refrigerantes. E nesse estabelecimento surgiu o primeiro Guaraná Jesus, com sabor amargo diferente do que conhecemos hoje. O produto não agradou de primeira e foi reformulado até chegar a versão atual do Guaraná Jesus.

Em 1980, a Companhia Maranhense de Refrigerantes, na época franqueada da Coca-Cola Brasil no estado, comprou a farmácia da família Gomes. E em 2001, o guaraná foi adquirido pela Coca-Cola Brasil e passou a fazer parte do seu portfólio de produtos, preservando a história da marca, desde o nome “Jesus” a coloração rosa.