Brasília recebe a 9ª edição do Comida di Buteco, entre os dias 13 de abril e 6 de maio. Para este ano são 22 botecos participantes, que disputam o posto de melhor boteco da cidade. O concurso foi criado em 2000, com a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz, dando visibilidade aos botecos tradicionais.

O melhor estabelecimento será eleito em duas etapas: na primeira os participantes apresentma os petiscos criados especialmente para a competição. Público e jurados votam e elegem o campeão avaliando 4 categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O petisco tem peso de 70% e demais categorias 10%. O voto do público vale 50% e outros 50% são dos jurados. Em junho ocorrre a segunda etapa, composta por uma comissão de jurados que visita os campeões de cada cidade que avalia as mesmas categorias. Em julho será conhecido o campeão.

Cada petisco será vendido pelo preço único de R$25,90. Confira aqui a lista dos participantes e comidinhas da cidade:

1 – Abençoado Bar: Sushi Mineiro
2 – Adega da Cachaça: Joelho de Porco defumado com chucrute e purê de maçã
3 – Amigão: Joelho de Porco defumado com chucrute e purê de maçã
4 – Armazém do Silveira: Tô Enrolado Aqui
5 – Bar dos Cunhados: Costela Suína no Bafo
6 – Carijó Gastronomia & Bar: Espetáculo
7 – Ceará Carne de Sol: Filé arretado na brasa
8 – Chaminé: Sanduíche de pernil do Chaminé
9 – Confraria Chico Mineiro: Quarteto Fantástico
10 – Cristal: Petiscos da Feiojoada do Presidente
11 – Dikanto Bar: TamoJunto Dikantu
12 – Empório da Cachaça: Frango na Casaca
13 – Fim Da Linha Bar & Wash: Copa Lombo Calango com molho de cerveja de manga
14 – GamBAR: Espiritinho de Porco
15 – Lampião: Bando de Peixana
16 – Mercado 301: Cascudo
17 – Quisoque da Jô: Charuto da Jô
18 – Restaurante e bar Pardim: Fígado com Jiló
19 – Restaurante Nordestino: Sarapastel
20 – Shot Rock Bar: Sacanagem Russa – camarão, queijo, bacon e vodka
21 – Traíra Sem Espinha: Bolinho de pirarucu com molho picante
22 – Victrola Bar: Bisteca suína com cebola caramelizada e geleia de bacon

SERVIÇO
Comida di Buteco 2018
Quando: 13 de abril a 6 de maio
Informações: página do Comida di Buteco