Novo brunch de restaurante conceituado de Brasília estreia neste sábado

(Foto: Felipe Bastos)

O consagrado Restaurante Universal, da chef Mara Alcamim, acaba de renovar o seu brunch e passa a ser servido das 10h às 13h, durante os sábados. Além dos pratos dessa refeição, o restaurante também incorpora alguns ao menu de almoço, servido durante o brunch, do meio-dia às 16h.

O Brunch do Bem agora passa a ter um menu versátil, com opções de combo fechado, como o Brunch Universal (com ovos mexidos, brioche, bacon, queijo branco, manteiga, geleia e iogurte e granola caseiros – R$39). Há também a possibilidade do comensal optar por fazer suas próprias combinações: para isso o cardápio conta com sanduíches (R$32 e R$38), Ovos Benedict (R$32), Ovos mexidos (R$ 19), Omelete (R$32) e o Shakshuka, tradicional prato de Israel (espécie de ratatouille – R$27 e R$29).

Para adoçar a experiência, os destaques ficam por conta das Pancakes, ao melhor estilo americano, com morangos e syrup, da French toast e dos Waffles. Cada opção custa R$29.

SERVIÇO
Brunch do Bem
Local: Restaurante Universal (Asa Sul)
Horário: brunch das 10h às 13h e almoço do meio-dia às 16h (sempre aos sábados)
Informações: (61) 3443-2089

Filha de Maria Amélia inova e apresenta brunch vegetariano em Brasília

Com o cardápio todo isento de produtos de origem animal, completamente vegano, a chef Renata Dias chega com a proposta de brunch vegetariano em Brasília.

Filha da famosa confeiteira Maria Amélia, Renata resolveu adaptar as receitas famosas de sua mãe, já que a própria é vegetariana. Ela iniciou o negócio com encomendas de receitas veganas de todos os tipos, entre elas: Bombom, brigadeiro, beijinho, bolo red velvet, chocotone recheado, coxinha, trufa…

 

Agora a ideia é fazer um brunch por mês, até que seja possível abertura de uma loja própria. O primeiro brunch foi marcado no último sábado, 18/02, com todos os ingressos – vendidos antecipadamente – esgotados. O próximo já está marcado para o dia 26 de março, onde o menu terá bastante chocolate, por ser uma data próxima a páscoa. O local escolhido será a loja ‘Maria Amélia Fábrica’ no Jardim Botânico. 

 

A culinária de Renata não se restringe aos veganos. Ela também atende muitos intolerantes à lactose.

Chef Renata Dias – Cozinha Vegetariana
Próximo brunch: 26 de março
Contato: (61) 99974-6594

Foto capa: Reprodução Internet / Foto matéria: Instagram Renata

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