A 9ª edição do Chefs nos Eixos, a última do ano, acontecerá no dia 3 de setembro na parte norte do Eixão do Lazer. Mais uma vez você poderá evitar filas antecipando suas compras pelo celular com o aplicativo Bilo. O usuário baixa, cadastra o cartão de crédito, e tem acesso a todo o cardápio do evento, onde é possível comprar antecipadamente. O app pode ser baixado gratuitamente (IOS e android).
Os pratos dos quiosques dos chefs, que terão preço máximo de R$ 29,00, poderão ser comprados no dia também. Confira alguns pratos que os chefs estarão servindo no dia do evento, e já vai escolhendo o que comer no dia.
Quem participa pela primeira vez é Fernando Souza da Dolce far Niente, que irá servir Pizza Margherita e Risoto negro de frutos do mar.
O personal chef Walter Filippetti irá preparar Paella caçadora (coelho, costela suína, páprica, açafrão, vagem, arroz, cebola, tomate, alho e salsa), além da tradicional Valenciana. Outro chef A chef Paula Labaki, também estreante, virá de São Paulo especialmente para o evento e vai preparar sanduíche de copa lombo no pão ciabata com pickles de pepino e creme de queijo, além de choripán com linguiça artesanal.
Para quem curte comida com pegada oriental, tem Sashimi wine (sashimi de salmão maçaricado com raspas de limão siciliano ao molho de vinho), Filé ao tigre (filé marinado com especiarias e caldo de ostra, levemente selado, acompanhado de arroz com cogumelos selvagens crocantes) do chef Leonardo Bezerra do Mayuu. Já Yamazaki San do Zaki Sushi Bar vai preparar Hot Roll, Temaki, Sushi Burger (arroz empanado recheado de salmão, cream cheese e cebolinha) que será servido também em versão vegana, recheada com pasta de grão de bico, tomate seco e shimeji.
Por falar em comida vegana, vai ter uma área só para ela comandada pela chef Mara Alcamim, com diferentes opções de pratos para quem é adepto do veganismo. Entre as opções, Moqueca de mentirinha, feita com tofú, algas, leite de coco e pimentão. Tem também Arroz de coco com grão de bico e cogumelos ao curry, além de coxinha de jaca e sobremesa. Na Praça Vegana terá ainda palestras, alimentação viva e natural e lounge para relaxamento.
Fãs de doces, preparem-se! Fernando La Rocque do Carpe Diem servirá Torta ópera de chocolate meio amargo e café, em cama de caramelo e flor de sal. Vai ter bolo de churros, de leite Ninho com recheio de brigadeiro de leite Ninho e bolo molhado de chocolate belga da chef Marcella Pinho do Ateliê Mãe & Filha. O chef Rodrigo Melo da Mr.Brownie estará presente com cheesecake de doce de leite, trufa de chocolate servida com sorvete de creme, calda de frutas vermelhas e farofinha de castanhas e o delicioso brulé de cointreau com coulis de laranja. E para refrescar, nada melhor que os sorvetes e paletas da Camila Amaral da La Bamba Sorvetes Especiais que vai com os sabores mais cobiçados da marca, como o de chocolate suiço trufado; quatro leites com frutas vermelhas; Ninho com cookies e caramelo com biscoito amanteigado. Entre os picolés, destaque para iogurte grego com frutas vermelhas, cacau com trufa branca; charge; creme de banana com Nutella; Ouro Branco; Ninho trufado e Ovomaltine.
S E R V I Ç O
CHEFS NOS EIXOS
Data: 03 de setembro (domingo)
Local: Na altura das quadras 211/111 norte
Valor dos pratos: máximo R$ 29
Horário: das 10h às 17:30h
Foto capa: Divulgação / Rafael Lobo
