Panetone artesanal: os melhores de Brasília

O Natal está chegando e é quase impossível não pensar nos protagonistas da ceia: Panetone ou Chocotone. Seja salgada, com frutas cristalizadas ou recheada, a iguaria faz sucesso entre os brasilienses. Pensando nisso, separamos opções irresistíveis, verdadeiros espetáculos gastronômicos, para você encomendar.

 

Confira: 

 

The Queen’s Place

A casa oferece deliciosas opções da iguaria natalina. A delícia está disponível em três sabores, que são Red Velvet, Chocolate branco com nozes e Chocolate ganache. 

 

Serviço 

Endereço: CLS 116 Bloco C Loja 21

Horário de funcionamento: todos os dias, de 8h às 22h

 

Delicatus Confeitaria

De dar água na boca, outra dica são os panetones da Delicatus. Entre as opções, estão o panetone que pode ser recheado de creme de chocolate meio amargo ou doce de leite com nozes. Seguindo a tendência e inovando a tradição, há também o panetone salgado. A casa prepara em duas versões: de frango defumado com cream cheese ou calabresa e creme parmesão.

 

Serviço 

Complexo Gastronômico de Águas Claras, Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall, Águas Claras; (61) 3451-4750. Diariamente, das 11h às 23h.

 

Quitutices

Comandada pela chef Inaiá Sant’Ana, a marca é especializada em produtos sem glúten e sem leite animal. Há panetones e chocotones com recheio e sem.  De recheio, as opções são: ganache, creme de caramelo e ganache de chocolate branco. 

 

As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp (61) 98303-5396 ou pelo telefone (61) 3543-5057. 

Serviço

Endereço: CLS 315, Bloco A, Loja 33, Asa Sul – Brasília/DF.

Telefone: (61) 3543-5057 / (61) 98303-5396 (WhatsApp).

Horário de atendimento: Até 30/11: Segunda-feira, das 12h30 às 20h; terça a sábado, das 10h às 20h.

Raiane Wentz Confeitaria 

A marca vai trabalhar com várias opções de panetones de dar água na boca. O cliente poderá escolher entre cinco sabores: brigadeiro tradicional, brigadeiro branco, ninho, ninho com nutella e ainda, doce de leite! É possível também escolher a cobertura: chocolate branco, meio amargo ou ao leite. Inclusive, haverá para veganos. 

As encomendas devem ser feitas com pelo menos três dias de antecedência pelo WhatsApp: (61) 99592-5626

 

Barros confeitaria 

A marca aposta nas versões tradicionais, com frutas cristalizadas, além do chocotone trufado nos sabores: leite ninho, brigadeiro e maracujá. 

 

 

As encomendas devem ser feitas pelo WhatsApp: (61) 9981-9493

 

Nube Café

Para quem é fã de novidade, a sugestão é provar as opções da casa. A marca lançou o macatone, que é um chocotone recheado com camadas de macaron, ganache de chocolate e caramelo salgado, coberto inteiramente com chocolate ao leite e pedaços de macaron.

 

As encomendas devem ser realizadas até o dia 21 de dezembro pelo WhatsApp (61) 99885-8481, nos formatos de take out ou delivery.

 

Serviço

Endereço: 910 Sul (Centro Clínico Via Brasil, loja 28)

Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 10h às 19h

Delivery: Consultar a disponibilidade

Telefone: (61) 99885-8481

@nubecafe

 

Karen Veiga 

Comandada pela chocolatier e pâtisserie, Karen Veiga as opções de panetone no cardápio são: chocotone com recheios de creme branco de avelã, doce de leite e frutas vermelhas. Já o tradicional panetone pode ser com doce de leite ou ganache de laranja. 

 

 

Os pedidos podem ser feitos pelo link: https://linktr.ee/karenveigadoces

Maria Amélia 

A confeitaria oferece um dos panetones mais tradicionais da capital federal também tem opções maravilhosas. Destaque para os sabores: Nozes, feito com doce de leite cremoso e de chocolate branco e nozes em tons douradas. Outra pedida é o de Ovomaltine, preparado com brigadeiro cremoso feito com ovomaltine, além de uma generosa cobertura de chocolate ao leite decorado com pedaços de oreo e golden ball. 

 

As encomendas podem ser feitas pelo link: https://linktr.ee/mariaameliadoces

 

Produção artesanal de doces garante a Páscoa em Brasília

(Fotos: divulgação)

A Páscoa está próxima e a comilança já foi preparada. O período desperta o alto consumo de chocolates e doces em geral, e já é tradição pedir que o Coelhinho da Páscoa traga um ovo para celebrar a data. Um segmento que chama atenção é o de produtores artesanais. Por Brasília crescem as opções de encomendar o seu próprio ovo em sabores exclusivos e recheios diferentes. Por isso o Curta Mais escolheu alguns lugares em que é possível adquirir o doce para a data. Confira!

Ovos feitos com chocolate belga e com aproximadamente 500g: essas são as opções do Caramelo Flor de Sal. O cardápio variado oferece três cascas (ao leite, meio amargo e branco) e cinco opções de recheios. Dentre os mais pedidos, destaque para o de Brownie (com caramelo e flor de Sal) e o de Churros com bolo de canela, doce de leite e ganache de chocolate meio amargo. As encomendas podem ser feitas até o final de abril, por telefone ou pela página na internet e qualquer sabor custa R$65.

Há dez anos no mercado, os Fabulosos Cupcakes preservam uma receita tradicional de família. O bolinho pode ser encomendado até o dia 29 de março (quinta-feira), por telefone apenas.

Cada cupcake tem em média 42g e é feito com chocolate belga e leva ganache na cobertura e o carro-chefe é o tradicional Bolinho de chocolate com recheio de creme de leite condensado (com cobertura de ganache e granulado).

Os interessados podem pedir somente a unidade (R$4 – mínimo de 12 por pedido) e também as caixas, que variam entre R$8 e R$55 – com 1 ou 12 unidades.

Os ovos do Grão Gastrô são todos veganos e vem em versões simples, recheadas e de colher. Os sabores mais pedidos são o de Paçoca Cremosa e o de Brigadeiro. Os dois custam R$25 (100g) e R$55 (250g). Experimente também o ovo Trufado com Nutella – R$30 e R$70 – e o de Palha Italiana (R$25 e R$55). As encomendas vão até o dia 25 de março (domingo). 

A Formiga Dondoca tem produção sem glúten e o carro-chefe é o Ovo de Brigadeiros, que custa R$60 e tem aproximadamente 550 gramas. Outras possibilidades são os de Kinder Bueno e Leite ninho com brigadeiro. As encomendas serão aceitas até o dia 25 de março (domingo).

No Delícias da Mari está disponível a linha diet e sem lactose. No cardápio destaque para o Alfajor (R$3,50, com doce de leite e R$4 o de chocolate), o Cookie de chocolate, por R$2,50 e o Bombom crocante (R$3,50 a unidade – 26g).

Também é possível experimentar os ovos de páscoa de colher, nos sabores Brigadeiro tradicional e belga, Ninho, Sensação (com morango) e Prestígio (com coco). Os preços variam entre R$45 e R$50. As encomendas são aceitas até o domingo (25).

Os ovos feitos com cascas crocantes e flocos de arroz são as estrelas do Fouet da Mica. Com quatro opções de cascas (chocolate, chocolate crocante, branco e branco crocante) e dois tamanhos diferentes (M – 300g a 350g e o G – 400g a 500g) o cardápio tem alguns recheios como os de Brigadeiro, Limão, Brownie, Churros, Prestígio. Os preços variam entre R$40 e R$55. As encomendas não tem data limite e devem ser feitas com 2 dias de antecedência da retirada.

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SERVIÇO
Caramelo Flor de Sal
Preços: R$65
Informações: página da internet ou (61) 99643-8380

Fabulosos Cupcakes
Preços: entre R$4 e R$65
Informações: página da internet e (61) 98153-8121

Grão Gastrô
Preços: entre R$25 e R$70
Informações: página da internet e (61) 99993-5607

Formiga Dondoca
Preços: R$60
Informações: página da internet  ou (61) 98139-9962

Delícias da Mari
Preços: entre R$2,50 e R$50
Informações: página da internet ou (61) 98126-4816

Fouet da Mica
Preços: entre R$40 e R$55
Informações: página da internet

Confeitaria de Brasília investe em produtos especiais para a Páscoa

A Páscoa está chegando e todo mundo quer aproveitar a comilança dos doces feitos para a data. Pensando nisso, a Quitutices lança uma linha de produtos sem leite e sem glúten e as encomendas podem ser feitas até o dia 27 de março. A ideia da confeitaria artesanal é atender pessoas que retiraram esses alimentos da dieta.

A casa oferece o ovo de páscoa de corte, com recheio mais firme e pronto para ser cortado em fatias. Os preços variam entre R$48 (150g) e R$72 (250g) e está disponível em vários sabores, como Prestígio, Tiramisu, Brownie e Mousse de Chocolate. Outro destaque são os pirulitos de chocolate (preto ou branco), produzidos em unidades de 25g por R$15.

Se a ideia for deixar a data mais divertida, a sugestão é o Kit Confeiteiro de Páscoa (R$58), que vem com 1 casca de ovo (150g), 2 minitubetes com confeitos, 1 creme a escolher (ganache, baunilha, caramelo, beijinho, brigadeiro de leite de coco) e 1 pote com bolo, nos sabores chocolate, baunilha ou cenoura.

A chef Inaiá Sant’Ana ainda prepara sobremesas especiais para a reunião familiar, como o Bolo Mousse (chocolate recheado com mousse de chocolate, coberto com ganache e calda de frutas vermelhas) e a Torta Brownie, com cobertura de ganache e frutas vermelhas. As duas receitas estão disponíveis nos tamanhos pequeno e grande e os preços variam entre R$45 e R$190.

SERVIÇO
Quitutices
Onde: CLS 216 (Asa Sul)
Horário: terça a sexta, das 10h às 19h. Sábado, das 9h30 às 18h.
Informações: (61) 3543-5057