Saiba como preparar um delicioso pudim de café superfácil que é receita de hotel renomado
Hoje, Dia da Sobremesa, separamos uma dica deliciosa para você preparar em casa. Confira a receita de pudim de café do chef Ricardo Albuquerque, do hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra.
Você vai precisar de:
395g de leite condensado
4 ovos
200ml de café pronto sem açúcar
200g de açúcar.
Os ingredientes da calda são: 200g de açúcar e 100ml de café pronto.
Modo de preparo
Para preparar a calda, derreta o açúcar na panela, coloque o café e dê o ponto de caramelo. Depois, coloque no fundo da forma.
Já para o pudim, você precisa bater bem todos os ingredientes no liquidificador. E então, é só adicionar na forma que já está com o caramelo. Por fim, cubra o recipiente com papel alumínio e o pudim vai ao forno em banho-maria por cerca de 70 minutos a 170 graus.
Foto: Divulgação
Leia também: Brasília ganha festival com menus completos a partir de R$35