Numa época em que centenas de empresas no Brasil estão fechando as portas diante das incertezas causadas pelo avanço do novo coronavírus (Covid-19), alguns empreendedores do segmento gastronômico e redes de fast food, no DF foram na contramão da crise e abriram as portas de novas unidades e se jogaram nos novos negócios. Seja para retirada no local ou com sistema de entregas o que vale é ter novas opções atrativas e sabores para experimentar:

1. Ammo Burger
A Ammo Burger espanta a pandemia do novo coronavírus e abre as portas no próximo dia 21 de julho (terça-feira) na 110 Norte. Para manter o distanciamento social, a inauguração da casa será realizada por meio de uma live no instagram da franquia (@ammo.burger), com os sócios-proprietários Fabrício Carone, Ronaldo Pena Junior e Rafael Gagliano contando sobre o projeto, mostrando o ambiente e, claro, apresentando os pratos que integram o menu.

A Ammo Burguer incorpora ao seu modelo de franquia uma filosofia de amor ao próximo, em que palavras de amor, paz, perdão e fé serão grafadas, tanto nos pães dos hambúrgueres, como no interior das lojas -, instituindo e prezando por um relacionamento humanizado com seus clientes.

O renomado chef Rafael Gagliano traz sua bagagem do Hard Rock Café de Barcelona e outros polos gastronômicos ao redor do mundo para formar o menu da casa. O espaço traz hambúrgueres com 170g, nas opções duplo ou triplo, nas versões clássicas – X Burguer, X Salada e X Bacon com cebola caramelizada – e no especial da casa, o Original Ammo Burger.

Há também opções sem carne, como o Vegetariano (com cogumelos) e, ainda, o Low Carb (com alface no lugar do pão). As versões smash e ultrasmash, com 80 e 40g de carne, respectivamente, também estarão presentes no menu, para quem prefere um hambúrguer mais baixo, mais fininho.

Serviço: Ammo Burger
Data: 21 de julho (terça-feira), às 19h
Local: SHCN 110 – Bloco C – Loja 54 – Asa Norte
Telefones: 61 3297-8020 e 61 99377-2620 (Pega&Leve)
Instagram: @ammo.burger

2. Bendito Brasília
Inaugurado na última semana, na 307 Sul, o Bendito Brasília é a mais nova franquia brasiliense de fast food e aposta em três segmentos gastronômicos para conquistar o paladar dos candangos: hamburgueria, pizzaria e comidas saudáveis.

O cardápio assinado pelo conhecido chef Ville Della Penna segue o modelo de slow food – que preserva a naturalidade dos alimentos com o mínimo de processamento e de uso de aditivos químicos, além de priorizar a produção local dos alimentos -. trazendo em sua receita um exclusivo pão e massa para pizza vegana, além de ingredientes que são ministrados diretamente na brasa, como o hambúrguer e os tomates que compõe alguns molhos.

Inicialmente, o Bendito Brasília lançou apenas a sua linha de hambúrgueres artesanais dos melhores cortes Angus feitos na brasa, além de serem montados em um exclusivo pão vegano feito pelo chef Ville Della Penna.

Entre os destaques estão o Bendito Italiano: molho de tomate pelatti na brasa, queijo, rúcula, molho especial da casa e 160g de blend angus; Bendito Pork: geleia de abacaxi apimentada, 160g de bled de costelinha de porco assada na brasa com barbecue, queijo, cebola roxa e molho especial da casa; e o Bendito Crocante: 160g de blend angus assado na brasa, queijo estepe e farofa de doritos.

O Bendito Brasília ainda conta com mais sete opções de hambúrgueres: Caseirão, Crocante, Bacon, Salada, Barbecue, Duplo e o Burger, além de um exclusivo hambúrguer vegano de Berinjela que será lançado em breve.

Serviço: Bendito Brasília
Onde: 307 Sul (apenas para retirada de pedidos)
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 17h às 23h30
Pedidos: (61) 98453-3333 ou pelo iFood.
Outras informações: @benditobrasilia

3. Brasileirinho Delivery
Recentemente chegou a Brasília mais uma unidade do modelo de franquia Brasileirinho Delivery, restaurante de comida típica brasileira com um diferencial: servida in Box, ou seja, na caixinha.O Brasileirinho Delivery oferece mais de 30 opções de pratos caseiros e desenvolvidos a partir de pesquisas visando o gosto comum da boa comida das tradicionais famílias brasileiras. O valor médio de cada refeição é de R$ 15,99 a R$ 34,99, dependendo do tamanho do Box.

A rede conta ainda com nutricionistas e profissionais que se dedicam ao desenvolvimento de novos pratos levando assim inovação para os franqueados e novidades para o consumidor. 

Serviço: Brasileirinho Delivery
Endereço: SDS Bloco O – Loja 10. Ed. Venâncio VI.
Bairro: Asa Sul, Brasília (DF)
Fone: (61) 3525-9871

4. Conchego Brownie
A Conchego Brownie surgiu durante o isolamento social por iniciativa da estudante Maria Clara de Nápolis. A marca vende brownies especiais e possui os sabores tradicionais (R$ 8, com recheio de brigadeiro, doce de leite, leite Ninho, creme de avelã e também um especial, com morangos, em formato de coração. 

5. 300 Degrees Pizza
O mercado de pizzas em Brasília ganhou a fatia que faltava. A primeira pizzaria com serviço de drive thru acaba de abrir seus portões ao público brasiliense, no coração da cidade. Localizada no Sudoeste/SIG, a loja promete mudar os hábitos dos consumidores de pizza da capital do País. Com agilidade e praticidade no atendimento, a marca oferece aos clientes pizzas artesanais assadas em apenas dois minutos.

Idealizada no conceito fast casual, que prima pela rapidez, praticidade e informalidade, a 300 Degrees Pizza selecionou ingredientes especiais e de ótima qualidade. Em tempos de pandemia, o cliente pode retirar o produto com segurança, sem sair do carro. O atendimento também será feito no balcão da loja e em breve pelo Ifood.

Na 300 Degrees Pizza, o cliente poderá ser o artesão da sua própria pizza e inventar o sabor que desejar. Nas operações de balcão e delivery, é possível customizar o produto e escolher os ingredientes que preferir. Para montar a pizza estarão disponíveis dois tipos de massa: tradicional e integral, dois tipos de queijos entre as cinco opções, dois tipos de carne entre oito opções, 11 complementos e oito finalizações. Depois de montada, a pizza assa em dois minutos.

Já no Drive Thru, para agilizar o atendimento na hora do pedido, serão oferecidas 14 opções de pizzas salgadas, seis sabores doces e dois tipos de rolls, rolinhos recheados com chocolate ou doce de leite. Nessa operação, o tempo médio entre o pedido, a finalização e a retirada do produto leva em torno de seis minutos.

Serviço: 300 Degrees Pizza
Endereço: Sudoeste – SIG Quadra 6 Lote 1485 – Próximo ao Piratas Bar
Horário de atendimento: 17h às 11h

6. Artesanal Quatro Burger
O Artesanal Quatro Burger também inaugurou recentemente a sua primeira unidade no Plano Piloto. A unidade fica na 404 Sul e tem a frente os sócios Francisco Carvalho e Flávio Alves pretendem abrir ainda em Sobradinho, na Asa Norte e no Sudoeste.

O cardápio é criativo, tem burgers “diferentões”, como o burger de carne de sol, que leva queijo coalho, molho especial, bacon e salada. Outros sabores incluem pernil suíno, costela bovina e burger de grão de bico. Para quem quer provar um pouco de tudo, a opção é o rodízio to go, composto por quatro miniburgers e uma porção de batata (R$ 36,90).

Serviço: Artesanal Quatro Burger
Endereço: 404 Sul, no antigo ponto do Brace Parrila
Funcionamento: Segunda à segunda das 17:30 às 23:30

7. Pop-up Argentino
À frente do renomado buffet Umami, a dupla de chefs argentinos Lucas Arteaga e Mariel Marti teve que se reinventar para enfrentar o difícil período. A saída foi dar vida ao Pop-up Argentino, uma marca de produtos argentinos, como empanadas e alfajores.  

No menu, as empanadas hechas a mano são carros-chefe. Elas são entregues em porções de três unidades assadas e congeladas a vácuo por R$ 26. Entre os sabores, carne picante, cebola caramelizada, caprese, frango caipira, humita (milho cremoso) e champignon com espinafre.

Os pedidos devem ser solicitados com 24h de antecedência no site e o delivery é realizado às terças, quintas e sábados.

8. Pueblito Comida Buena
O nome Pueblito surgiu como uma homenagem carinhosa ao povo da fronteira, de alma genuína, solidária, humana e fraternal. A especialidade da casa são os cortes uruguaios, preparados na parrilla, conforme a tradição dos “hermanos”, com uma pitada do tempero brasileiro. As carnes são preparadas a lenha, preservando ao máximo suas proteínas e potencializando sabor, suculência e maciez.

Carro-chefe da casa, O Entrecot, tradicional corte do Uruguai e conhecido no Brasil como filé da costela, apresenta maciez e suculência, além de uma excelente relação custo e benefício. Dentre as opções de acompanhamentos, os legumes grelhados na parrilla, o purê de batata baroa e o feijão campeiro são diferenciais oferecidos pela casa.

Serviço: Pueblito Comida Buena
DF Plaza Shopping
Rua Copaíba lote 1, Lojas 169 e 170 – Águas Claras.
Fone: 3597-9011
Todos os dias, das 12h às 15h e das 18h às 22h.

9. Sem Noção
Praticidade é a proposta da hamburgueria que acaba de abrir as portas em Brasília. Com atendimento somente por delivery ou no balcão, a Sem Noção estreia na cidade com um cardápio descomplicado de burgers artesanais com preços entre R$ 10 e R$ 12.

Com uma unidade na Asa Norte, localizada no Rádio Center, e outra em Águas Claras, a marca surge durante a pandemia a partir do desejo dos sócios por uma alternativa de qualidade e a preço justo.

No cardápio enxuto, quatro opções de sanduíches: o De Boa (pão, carne e queijo prato), o Sem Noção (pão, carne, cheddar, bacon e molho da casa), Só o Ouro (pão, carne, cheddar e cebola caramelizada) e o Irado (pão, carne, queijo prato, salada e maionese de bacon). A primeira sugestão custa R$ 10 e as demais R$ 12. Se quiser acrescentar batata e refrigerante, o combo do De Boa sai a R$ 18 e os outros a R$ 20.

Serviço: Sem Noção Burguer
Endereços: Asa Norte (SRTV 701, Lote P, Loja 40T) | Águas Claras (Rua das Paineiras, Lote 7, Loja 8)
Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 22h20
Instagram: @semnocaoburguer

10. Suspirando sonhos
Mesmo com a crise causada pela pandemia, a fisioterapeuta Andrea Vasconcelos inovou e inaugurou a marca especializada em suspiros gourmet. O menu é recheado de sabores que vão do tradicional aos mais diferentes, como tangerina, frutas vermelhas, café e menta. A embalagem com 100g sai a R$ 15, e o cliente pode pedir os suspiros banhados em chocolate. Para presentear, ela conta com caixas especiais e até suspiros em formato de coração. Os produtos podem ser conferidos neste link.

Foto capa: Sara Stedile/Ammo Burger – Divulgação