Novo gastropub em Brasília reúne gastronomia e muito rock

Novidade na área! Localizado na Asa Sul, o novo gastropub Zel é mais uma opção para os brasilienses aproveitarem na capital federal. O local promete uma experiência única, reunindo o bom e velho rock com o melhor da gastronomia. 

O menu foi criado em parceria com o chef Max Sommo, trazendo como característica temperos caseiros e pratos autorais, desde entradas, pratos principais, hambúrgueres e sobremesas. Os pratos e drinks também levam nomes de grandes destaques do rock.

 

Entre as delícias do cardápio, um dos destaques do chef é o Filé a Rigor (filé mignon com crocante de ervas, arroz com fonduta com champignons, batata palha caseira e molho roti ao melado de cana – R$ 99,90). A casa também conta com opções vegetarianas, e entradinhas veganas como o Ratatouille Nirvana (R$ 39,90). Entre os pratos sem glúten, a dica fica por conta do Ancho Los Hermanos (ao molho chimichurri, batatas gratinadas e tomate-cereja confitado com ervas – R$ 89,90). Já para as opções sem lactose, a estrela é o Gnocchi de Santo Cristo (artesanal de batata-doce ao molho pomodoro e pesto – R$ 49,90).

 

Outra sugestão são hambúrgueres. Vale experimentar o System of a down (Camembert empanado, geleia de pimenta, cebola agridoce, alface, tomate, acompanhado de chips de batata-doce – R$ 45,90). Na hora da sobremesa, a combinação dos deuses é o Eduardo e Mônica (releitura da clássica Romeu e Julieta – cheesecake de forno, creme de goiabada e crocante de goiabada – R$ 24,90).

 

E é claro que não podia faltar uma boa carta de drinks! A coquetelaria vai desde clássicos aos autorais, como o Engenheiros do Havaí (rum de coco, manga, hortelã, açúcar e água com gás – R$ 29,90) e o Barão Vermelho (gin, chá de hibisco, laranja, essência de grapefruit e espuma de gengibre com raspas de laranja – R$ 39,90). 

 

Entusiastas e amantes do Rock podem comemorar! A música ao vivo acontece as quintas, sextas e sábados, das 20h às 23h, com muito rock nacional e internacional. O couvert custa R$ 20,00. Reservas pelo telefone: 61 99119 1099.

 

 

Serviço

Zel Gastropub

Endereço: SCLS 201, Bloco B, Loja 25 – Asa Sul

Telefone: 61 99119-1099

Instagram e Facebook: @zelgastropub

Horário de funcionamento: De segunda a quarta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 23h. Quinta e sexta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 24h. Sábado, das 12h às 24h. Domingo, fechado. 

 

Café descolado em Brasília lança open bar de drinques a partir de R$69,90

O Gastropub La Rubia, na Asa Norte, lança nesta terça-feira (26 de fevereiro), um open bar de coquetéis. Por R$69,90, o público poderá experimentar seis drinques diferentes, sempre às terças e quartas-feiras, das 18h à 1h.

Dentre os preparos estão o La Passion de La Rubia (chá de maracujá com canela e gengibre, xarope de açúcar e vermouth Martini Dry), o Tolocah (rum Bacardi Carta Blanca, sucos de pêssego e limão e xarope caseiro de capim-limão), a Caipirinha Clássica (cachaça branca, limão e xarope de açúcar), o Gin Tônica com Gin Standard Nacional, o Mojito (Bacardi Carta Blanca, suco de limão, hortelã, xarope de açúcar e água com gás) e o Kingston Negroni (Campari, rum Bacardi e vermouth Martini Rosso).

Para animar o ambiente, nos dias de open bar o projeto Bolhas & Lounge embala o público com clássicos do jazz durante toda a noite.

Foto: Bruno de Lima

SERVIÇO
Open Bar La Rubia
Local: CLN 404 (Asa Norte)
Horário: terças e quartas-feiras, das 18h à 1h
Informações: (61) 3202-1717

Restaurante descolado de Brasília serve almoço a partir de R$10

(Fotos: Ana Paula Sampaio)

Conhecido pela sua vasta agenda cultural, pelos drinques cuidadosamente preparados e pela pista de dança que agita as noites da capital, o La Rubia serve almoço a partir de R$10. Das 11h30 às 15h o menu exibe receitas tradicionais da culinária brasileira, opções de massas, sanduíches inspirados na cozinha internacional e sobremesas inovadoras e saborosas.

Ao todo são nove pratos principais, sendo dois PFs e sete executivos, cinco receitas de sanduíches e mais cinco sobremesas. As porções individuais são bem servidas e deixam contentes os bolsos e o paladar do brasiliense.

Dentre as sugestões, destaque para o Fettuccine ao sugo (com molho de tomate caseiro), por R$10 ou à bolonhesa, por R$12. Os pratos feitos são clássicos da cozinha, como o Peito de frango à milanesa ou o Bife à milanesa, ambos acompanhados por arroz branco, ovo frito, macarrão ao sugo e salada.

Mais elaborados, os destaques ficam por conta da Sobrecoxa grelhada com curry e limão siciliano (acompanha arroz, purê de batata e salada), por R$14 ou o Pernil suíno com cebola na chapa (arroz, feijão ovo frito e salada), por R$18.

O gastropub também passa a servir os seus famosos sanduíches na hora do almoço. Inspirados em cozinhas internacionais (Estados Unidos, Iraque, Israel e Cuba), vale a pena experimentar o Schnitzel (R$24), recheado com galinha empanada apimentada, picles de pepino, homus, alface e tomate no pão sírio. Outra receita interessante é o Cubano, que vem com pernil suíno na chapa, presunto, queijo cheddar e picles de pepino servidos na baguete (R$24).

Para a sobremesa, experimente a Dentro de mim, uma sopa quente de pera com calda de catuaba e sorvete caseiro, por R$16 ou o clássico Petit Gâteau, que sai por R$18.

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Fettuccine à bolonhesa

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Sobrecoxa grelhada com curry

SERVIÇO
La Rubia Café
Onde: 404 Norte (Asa Norte)
Quanto: partir de R$10
Horário: das 11h30 às 15 (almoço)
Informações: (61) 3202-1717

Novo bar em Brasília oferece cerveja artesanal e petiscos feitos sob medida

(Foto de capa: reprodução internet)

Brasília acaba de ganhar mais um endereço para os amantes da cerveja artesanal. Inaugurado no último sábado (7 de abril), o Norden Gastropub fica na 309 Norte e traz um cardápio com petiscos e cervejas produzidas em Brasília e na região, além de outros rótulos importados.

O menu é comandado pelo pessoal do Téro Cocina, nome conhecido nos eventos gastronômicos da cidade. Nele figuram petiscos variados, como Bife de Chorizo, Fish n’ Fries e até Bratwurst. A sugestão fica por conta da Picanha Premium, por R$65.

Para os que quiserem experimentar os hambúrgueres, a pedida é pelo feito com hambúrguer de picanha (com 100% do corte), cebola caramelizada com cerveja stout, bacon, cheddar e batatas feitas com molho aioli (R$30). Há também uma opção vegetariana, com shiitake, cebola caramelizada (com cerveja stout) e queijo coalho, por R$27.

Das seis torneiras do gastropub saem chopes locais e importados, em preços que vão de R$10 a R$20.

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Fotos: Divulgação

SERVIÇO
Norden Gastropub
Onde: 309 Norte (Asa Norte)
Preços: petiscos e hambúrgueres variam entre R$30 e R$65; chopes vão de R$10 a R$20
Informações: (61) 3554-2837 e página da internet