Chef famoso de Brasília assina menu executivo com pratos a partir de R$19,90

(Fotos: Lucila Camargo)

O já consagrado chef Dudu Camargo lança o cardápio executivo ‘Você tem fome de quê?’, a partir desta segunda-feira (2 de julho), no Dudu Bar da Asa Sul e também no endereço do Lago Sul.

Os preços variam de R$19,90 a R$49,90 e os pratos individuais são servidos sempre no almoço. São quatro seções, divididas em nomes como Pastando na Fazenda, Mamma Mia, Ciscando no Campo e Pescando nas Águas de Março. Aoa todo são 20 pratos.

Dentre as opções estão o Ser ou não Ser (escondidinho de batata com carne moída e legumes, regado ao molho de queijos com teriyaki – R$19,90), a Fraldinha do Porto (fraldinha assada lentamente ao molho da francesinha, acompanhada de arroz de parmesão gratinado – R$ 39,90), Mineiro Doidão (costelinha de porco assada, acompanhada de espaguete na manteiga dourada com couve, alho crocante e farofa de bacon –R$ 32,90), o Mafioso (lasanha de wantan com muçarela de búfala, presunto de Parma ao molho pomodoro e triplo burro, salpicado de pesto – R$39,90).

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SERVIÇO
Dudu Bar e Dudu Bar Lago
Local: SCLS 303 (Asa Sul) e QI 11 (Lago Sul)
Horário: a partir do meio-dia
Preços: entre R$19,90 e R$49,90
Informações: (61) 3323-8082 e (61) 3248-0184

Restaurantes de Brasília apresentam novidades no menu

O Empório Árabe, a pizzaria Dolce Far Niente e o restaurante japonês MaYuu Sushi acabam de lançar novos cardápios com requintes de ineditismo e ousadia. A chef Lídia Nasser assina as novidades nas três casas.

Se a pedida for pela culinária árabe, a sugestão fica por conta do Filé Michi Michi (filé de cordeiro com crosta de ervas, acompanhado de risoto de damasco e queijo brie), que sai a R$ 54,90.

Os veganos também foram lembrados e podem experimentar o Vegan Arabic I (R$ 31,90), composto por 5 unidades de falafel, acompanhados de arroz com lentilhas e tabule; e o Vegan Arabic II (R$ 33,90) – kibe de batata recheado com legumes, arroz aletria e lentilha ao molho de tomate.

Comida Italiana

Na Dolce Far Niente, a variedade toma conta das criações. A casa trouxe novos sabores de pizzas, como a Rafaelli, elaborada com pomodori pelati, muçarela de búfala, berinjela assada e temperada com paste de alho, tomate picado e parmesão (R$ 63,90 e R$73,90).

Outros destaques são a Shimeji Novità (pomodori pelati, muçarela de búfala, shimeji, cogumelos paris, pimenta dedo-de-moça e aspargos refogados com azeite e ervas R$ 64,90 e R$ 74,90), a Nápoles (pomodori pelati, Catupiry, peito de peru, pera e parmesão R$ 65,90 e R$ 75,90) a Burrata (pomodori pelati, muçarela, tomate confit, burrata, Parma, manjericão, pesto e orégano R$ 69,90 e R$ 79,90) e a pizza Nutella (com muçarela, nutella com leite, frutas vermelhas, amêndoas laminadas e sorvete, entre R$ 48,90 e R$ 68,90.

Sabores japoneses

O restaurante MaYuu Sushi tem a proposta de unir a tradicional culinária japonesa às elaborações contemporâneas (com até algumas pitadas da gastronomia brasileira).

Dentre as novidades incorporadas ao menu experimente a Degustação de minitemaki, com 5 pequenos cones recheados (R$35,90) ou a Vieira in the fire (4 unidades com creme de mandioquinha, ervas e ovas de massagô – R$48,90). Outra novidade é o Polvo Raiz (tentáculos de polvo grelhados com purê de mandioquinha – R$65,90).

Para a sobremesa, as opções são a Espiral (espiral de matchá com mousse de chocolate e frutas silvestres – R$ 26,90) e a Shenlong 2 (esfera de chocolate com panna cotta de wasabi, mix surpresa e calda quente – R$ 30,90).

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SERVIÇO
Complexo Gastronômico Águas Claras e CLS 215
Onde: Avenida Castanheiras, 1060 (Águas Claras) e 215 Sul (Asa Sul)
Horário: diariamente, das 11h à meia-noite
Informações: (61) 3436-0063 e (61) 3363-3101

Bar de Brasília reabre as portas com novidades no menu

(Fotos: Renato Raphael Fotografia)

Queridinho na cidade, o Pinella reabre as suas portas em Brasília (Asa Norte) com novidades em seu cardápio. Foram mais de 20 dias de reforma e dentre as inovações, a casa terá receitas que levam nomes de mulheres que inspiraram as donas, além de vários drinques e torneiras com chopes.

As proprietárias Flávia Attuch e Marta Liuzzi apostam em um menu divertido e saboroso, além de combinações perfeitas nos drinques. Dentre os destaques estão Bruna, sanduíche de almôndegas com fonduta de queijo e melho de tomate rústico, no pão francês (R$25) e o vegano Bela, porção de falafel (bolinho de grão de bico servido com um dos molhos da casa – tahine ou coalhada R$25).

Outras opções são Andreia, uma cremosa burrata com molho pesto, rúcula e pão artesanal (R$46); Mariana, bolinho de risoto com parmesão (R$28) e Graça, caldo de abóbora com gorgonzola (R$15).

No cardápio de bebidas o barman Marcelo Apolinário preparou o Gingito, feito com gengibre, folhas de hortelã, água tônica e suco de limão (R$24), Ginpepi (pepino, pimenta rosa, água tônica e suco de limão – R$26). Para os fãs de Mojito, aparecem duas novas criações: o Pantera-cor-de-rosa, feita com frutas vermelhas (R$26) e o Dona Moto, feito com abacaxi (R$19).

As opções sem álcool também estão na carta. Escolha o Virgen Mary, com suco de tomate temperado (R$12) ou o Refresco Pinella, feito com melancia, gengibre, abacaxi, limão e suco de cranberry (R$14).

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SERVIÇO
Pinella
Onde: 408 Norte (Asa Norte)
Preços: entre R$14 e R$46
Horário: segunda a quarta, das 17h à 1h. Quinta a sábado até 2h
Informações: (61) 3347-8334