Uberlândia recebe ‘Chefes da Brasa’ com carnes de alto padrão e chefs renomados

No dia 6 de abril, o famoso evento “Chefes da Brasa” acontecerá das 12h às 19h, no restaurante Terra Branca, em Uberlândia. Cerca de 1 tonelada de carne, do mais alto padrão de qualidade, será assada de diferentes formas, ressaltando sabores variados e experiências inesquecíveis. Além disso, o evento conta com várias atrações musicais e espaço kids completo.

Na oportunidade, os uberlandenses poderão acompanhar de perto a preparação e se deliciar com o melhor da culinária carnívora em um evento que reunirá diversos chefs, vindos de todo o Brasil. São 14 especialistas no comando do fogo e em carnes especiais em um encontro que apresenta cortes nobres e uma preparação diferenciada.

Entre os principais cortes servidos estarão picanha, carne de jacaré, entrecôte, ancho, carne de sol, língua, varal de cupim, brisket, pulled pork, frutos do mar, pernil bovino inteiro confitado, entre outros. Para acompanhar, cerveja, vodka, gim, vinho, água, suco e refrigerante à vontade.

Confira a lista dos chefs que marcarão presença no evento e as especiarias que irão preparar:
* Edd Campos – Varal de ancho
* Rafael Franz – confitada língua
* Ricardo Silva – Paella no fogão a lenha
* Helvecio Maciel – jacaré
* Fernandinho – Entrecot de paris
* Marcelo – Picanha
* Cecilia Matias – Varal de cupim
* Luciano Macri – Tartare
* Panhoca – Brisket e pulled pork
* Lucas Ferriani – Pernil confit
* Leca – Pizza na brasa
* Chacrutaria cuiabana – Linguiças artesanais temperadas
* Terencio – Fogo de chão com costela e cordeiro patagônico
* Picui – Carne serenada do nordeste

Serviço:
Chefes da Brasa
Quando: 6 de abril (sábado)
Que horas: de 12h às 19h
Onde: Restaurante Terra Branca
Ingressos: www.chefesdabrasa.com.br

Foto: arquivo/reprodução banco de imagens

Com sete horas de muito churrasco e 14 estações culinárias, Faca&Fogo desembarca em Uberlândia

Um evento gastronômico que já se tornou tradição em Uberlândia se prepara para desembarcar no Center Shopping, que recebe no próximo dia 6 de outubro a quinta edição do Faca&Fogo. Serão sete horas de muito churrasco, com 14 estações culinárias, serviço open bar com mais de oito cervejarias, além de vinhos e espumantes, e muita música com as bandas Minimal, Sempre Bom e apresentação de DJs. O evento acontece das 13h às 20h em um espaço especialmente preparado no estacionamento da Av. João Naves de Ávila. Os ingressos estão à venda no site baladaapp.com.br

Durante o Faca&Fogo, os participantes poderão vivenciar a experiência de saborear diversos tipos de carne na brasa, preparadas de forma rústica, como por exemplo um porco assado na brasa ou um salmão pregado na tábua. Ao todo são mais de 20 cortes, com uma variedade de carnes bovina, suína, frango, peixes, frutos do mar e outros acompanhamentos. Somadas todas as edições, o evento já recebeu mais de 3,5 mil pessoas. Mais informações podem ser obtidas com a organização do evento, no telefone (34) 99682-6787 ou e-mail: [email protected].

SERVIÇO:
Faca&Fogo no Center Shopping Uberlândia
Quando: 06 de outubro
Onde: espaço especialmente preparado no estacionamento da Av. João Naves de Ávila
Que horas: das 13h às 20h
Ingressos: à venda no site baladaapp.com.br
Informações: telefone: (34) 99682-6787 ou e-mail: [email protected]

Temporada Gourmet tem nova edição em Uberlândia

No próximo dia 05 terá início um dos mais esperados eventos gastronômicos de Uberlândia e região. A 7ª edição da Temporada Gourmet Center Shopping acontece de 5 a 15 de abril, com a tradicional promoção de pratos especiais com preços únicos, além de uma linda homenagem aos 130 anos de Uberlândia, onde os clientes poderão levar para casa pratos exclusivos com desenhos dos pontos turísticos da cidade.

No Shopping, os principais restaurantes oferecem entrada, prato principal e sobremesa à R$43,90 e nas praças de alimentação serão dezenas de opções com prato principal mais entrada e/ou bebida e sobremesa, por apenas R$22,90. Já as principais cafeterias e gelaterias terão opções especiais à R$11,90. Ao saborear as ofertas, o público poderá acumular os cupons de compras e trocar por pratos temáticos colecionáveis. Para garantir um convite basta acumular o valor de R$ 200 ou R$ 150 se entre os cupons houver um do Barolo Restaurante. 

A troca pode ser feita no balcão, que fica localizado no piso 2 do Center Shopping, próximo aos elevadores. O horário de funcionamento é das 10h às 22h de segunda à sabado e das 14h às 20h nos domingos e feriados. No ato da troca será necessário apresentar documento com foto e os cupons que podem ser de restaurantes com serviço, fast foods, operações das praças de alimentação, cafés, chocolaterias, gelaterias e quiosques de alimentação (exceto bebidas alcoólicas). Haverá um limite de seis pratos por CPF. O regulamento completo pode ser conferido no site do Center Shopping.

Cozinha Show
Durante a temporada, o público também terá a oportunidade de participar de Workshops gratuitos de gastronomia no espaço Cozinha Show, montado na Praça de eventos, piso 1. A programação completa do evento deverá ser anunciada em breve, bem como a confirmação da presença de um chef que já representou o estado de Minas em eventos internacionais.

Confira alguns pratos dos restaurantes, nesta edição:

Barolo:
Entrada: Bruschetta – pão tostado com azeite e alho, coberto por tomates frescos picados e manjericão.
Prato Principal: Risoto cítrico de limão siciliano acompanhado por filé de tilápia grelhada e pesto genovese.
Sobremesa: Tradicional brownie de chocolate coberto por ganache de chocolate, purê de frutas vermelhas e sorvete de creme.

Caramel:
Entrada: Salada mix de folhas verdes com manga, muçarela de bufala e tomate cereja ao molho mostarda e mel.
Prato Principal: Filé mignon ao molho de cítrico e bavette Alfredo.
Sobremesa: Mousse de limão com merengue bruleé – farofa de biscoito e amêndoas, mousse de limão, merengue bruleé.

L’Entrecôte de Paris:
Entrada: Salada de folhas verdes com tomate cereja, nozes salpicadas e molho à base de mostarda e iogurte.
Prato Principal: Noix d’entrecôte (150 g) servido com o molho especial e batatas fritas.
Sobremesa: Crème caramel ou o Jean et Marie.