Rabanada na Air fryer: confira uma receita rápida e prática para fazer neste Natal
A rabanada, doce clássico do Natal, está ganhando uma nova versão que une tradição e modernidade: a rabanada feita na Air Fryer. A técnica, que dispensa o uso de óleo na fritura, preserva o sabor e a textura característicos da sobremesa, mas com a vantagem de ser mais saudável e prática de preparar.
No Brasil, o doce se consolidou como símbolo natalino, sendo tradicionalmente frito em óleo quente e coberto com açúcar e canela. Agora, a Air Fryer surge como alternativa para preparar a iguaria com menos gordura e sujeira na cozinha.
Confira a receita completa:
Ingredientes:
•4 fatias de pão (preferencialmente amanhecido ou brioche)
•1 xícara de leite
•1/2 lata de leite condensado (ou 1/2 xícara de açúcar)
•2 ovos
•1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
•1/2 xícara de açúcar para polvilhar
•1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
1.Prepare a mistura líquida: Em uma tigela, misture o leite, o leite condensado (ou açúcar), os ovos e a essência de baunilha.
2.Mergulhe as fatias de pão: Passe o pão na mistura líquida, garantindo que absorva bem o líquido, mas sem deixar desmanchar.
3.Asse na Air Fryer: Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 3 minutos. Coloque as fatias no cesto, deixando espaço entre elas, e asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem douradas e levemente crocantes.
4.Finalize: Misture o açúcar e a canela e passe as rabanadas ainda quentes nessa mistura.
