Receitas deliciosas de rabanada para o seu Natal
Clássicas, crocantes e cheias de afeto: opções práticas para deixar a ceia ainda mais especial
Símbolo do Natal brasileiro, a rabanada é aquela receita que atravessa gerações e perfuma a casa inteira. Seja na versão tradicional, frita e dourada no óleo, ou na alternativa mais leve feita na air fryer, o doce é presença garantida na mesa natalina. Confira duas receitas simples e irresistíveis para acertar em cheio na sobremesa.
Rabanada na Air Fryer (doce, prática e sem sujeira)
Ingredientes
.3 pães franceses amanhecidos
.2 ovos
.1 colher (chá) de essência de baunilha
.1 xícara (chá) de leite
.1/3 de xícara (chá) de leite condensado
.1 xícara (chá) de açúcar
.1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de preparo
1.Em um recipiente, misture o leite, o leite condensado e a essência de baunilha.
2.Em outro, bata bem os ovos. Em um terceiro, misture o açúcar com a canela.
3.Corte os pães em fatias médias.
4.Mergulhe cada fatia primeiro na mistura de leites e baunilha e, em seguida, passe nos ovos batidos, deixando escorrer o excesso.
5.Disponha as fatias no cesto da air fryer, sem sobrepor.
6.Programe a air fryer por 8 minutos a 200 °C, até ficarem douradas.
7.Retire e passe imediatamente na mistura de açúcar com canela.
Resultado: rabanadas douradas, macias por dentro, cheias de sabor, e com o fogão limpo para aproveitar melhor o Natal.
Rabanada Tradicional Frita (a clássica de Natal)
Ingredientes:
.6 pães franceses
.500 ml de leite integral
.3 ovos
.Açúcar (quanto baste)
.Canela em pó (quanto baste)
.Óleo para fritar
Modo de preparo
1.Corte os pães uniformemente, garantindo que fiquem do mesmo tamanho.
2.Mergulhe as fatias no leite, apenas o suficiente para umedecer.
3.Passe cada uma nos ovos batidos.
4.Frite em óleo quente (entre 170 °C e 175 °C) até dourar bem dos dois lados.
5.Retire e deixe escorrer em uma peneira ou papel-toalha.
6.Ainda mornas, passe as rabanadas na mistura de açúcar com canela.
Resultado: crocante por fora, macia por dentro e com aquele sabor de Natal que todo mundo ama.
