Conheça a cerveja feita com pólen de abelha produzida em Brasília

Pesquisadores da Universidade de Brasília (UnB) inovaram ao criar a Turma da Colina, uma cerveja que incorpora ingredientes exclusivos do bioma do Cerrado. O projeto, liderado pela professora do Instituto de Química da UnB, Grace Ghesti, em parceria com o professor Paulo Suarez, especialista em criação de abelhas, resultou em uma bebida singular que utiliza pólen de abelhas marmeladas para acidificação e seriguela para conferir um sabor diferenciado.

A Turma da Colina pertence ao estilo Catharina Sour, uma categoria brasileira reconhecida por manuais internacionais de cerveja. Lançada no mercado neste ano, a bebida está disponível em copos de 300 a 500ml, com preços variando entre R$ 15 e R$ 20.

O projeto, que contou com o apoio da professora Talita Carmo, do Instituto de Biologia da UnB, teve origem no trabalho de conclusão de curso (TCC) de Igor Carvalho em química tecnológica, no ano de 2022. Carvalho, atualmente estudante de engenharia química na UnB, revela que a ideia inicial era criar um hidromel utilizando o pólen de abelha, porém, devido ao baixo teor alcoólico e ao sabor não agradável, o foco se voltou para a produção da cerveja Turma da Colina.

A cerveja, fabricada pela Bracitorium, empresa brasiliense de cervejaria, começou a ser comercializada em fevereiro deste ano, como parte de um projeto de transferência de tecnologia da UnB para pequenas indústrias cervejeiras do Distrito Federal.

 

*Com informações do G1DF

Conheça a cerveja produzida com água reciclada

A cerveja, uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, tradicionalmente é produzida a partir de uma combinação de ingredientes como lúpulo, fermento e malte, podendo incluir também frutas e outros cereais. No entanto, uma revolução no cenário cervejeiro está ocorrendo com o lançamento da ‘Vira’, uma cerveja que se destaca pela sua composição única contendo água reutilizada.

 

Essa inovação surgiu como resultado de uma parceria entre a renomada ‘Águas do Tejo Atlântico’, a experiente ‘Moinhos Água e Ambiente’ e a inovadora ‘Cerlinx’, consolidando-se como um marco na indústria cervejeira. A ‘Vira’ não é apenas uma cerveja artesanal, mas sim um símbolo de sustentabilidade e consciência ambiental.

 

No processo de produção da ‘Vira’, o tratamento da água desempenha um papel fundamental. A ‘Moinhos Água e Ambiente’ é responsável por garantir a qualidade e pureza da água, implementando tecnologias avançadas para remover resíduos e filtrar os componentes, tornando-a segura para o consumo humano. Todos esses detalhes são minuciosamente explicados no portal da ‘Águas do Tejo Atlântico’, demonstrando o compromisso com a transparência e responsabilidade ambiental.

 

Além de oferecer uma cerveja de alta qualidade, os objetivos da empresa vão além do lucro, incluindo a valorização contínua dos recursos hídricos e a promoção do uso consciente desse recurso tão valioso. A ‘Vira’ não apenas satisfaz o paladar dos consumidores, mas também inspira mudanças positivas em prol do meio ambiente, mostrando que é possível aliar sabor e sustentabilidade em uma garrafa.


Fonte: Estadão

Saiba qual é a cerveja preferida dos brasileiros

As garrafas verdes da Heineken têm ganhado destaque em bares por todo o Brasil, com consumidores optando cada vez mais pela marca. De acordo com uma pesquisa conduzida pela Kantar, a Heineken foi eleita a marca mais amada pelos consumidores brasileiros.

Investimentos contínuos no país têm impulsionado o crescimento da empresa, que registrou um aumento de 3,7% no volume de cerveja na região das Américas, em comparação com 2019, de acordo com o último balanço financeiro global. O forte desempenho da marca no Brasil tem sido o principal motor desse crescimento, com taxas anuais de crescimento de dois dígitos.

O volume de vendas da cervejaria holandesa cresceu entre 8% e 9,9%, com um foco estratégico nos rótulos Heineken e Amstel, resultando em um aumento de mais de 20% no portfólio “premium” e “mainstream”. No entanto, marcas econômicas como Kaiser, Schin e Glacial viram uma queda de mais de 15%.

 

Apesar do crescimento global da receita ter sido de 30,4%, alcançando 34,68 bilhões de euros, o aumento do volume de vendas no Brasil superou a média mundial, com um avanço de 6,9%. O portfólio premium registrou um crescimento de 11,4%, enquanto a cerveja Heineken teve um aumento de 12,5%. O mercado brasileiro permanece como o maior do mundo em vendas da marca Heineken.

*Com informações do site Exame



Conheça a cerveja brasileira eleita a melhor do mundo

A Ashby Britsh Strong Ale, fabricada em Amparo, interior de São Paulo, alcançou um marco histórico ao ser nomeada a “Melhor Cerveja do Mundo” na prestigiada competição World Beer Awards, sediada em Londres. Este evento de renome internacional atrai mais de 3.200 cervejarias de cerca de 50 países, consolidando-se como uma das principais vitrines do cenário cervejeiro global.

A cervejaria Ashby, estabelecida desde 1993, trouxe para o Brasil uma honra sem precedentes ao triunfar na categoria Bitter, onde competem bebidas com teor alcoólico acima de 5,5%. A Ashby Britsh Strong Ale, de inspiração britânica, não só captura a essência autêntica da tradição cervejeira inglesa, mas também apresenta um perfil singular que a eleva ao patamar das melhores cervejas do mundo.

A cerveja proporciona uma “experiência sensorial intensa e marcante”, segundo Scott Ashby, fundador da cervejaria. Com uma combinação de quatro tipos de malte e lúpulos aromáticos, ela oferece uma gama distinta de sabores que incluem notas de amêndoas e frutas amarelas.

Scott Ashby expressou seu orgulho ao receber o prêmio no World Beer Awards, ressaltando a importância desse reconhecimento em um palco tão global. Em entrevista ao Globo Rural, ele enfatizou que essa conquista é especialmente significativa, pois coloca uma marca brasileira em destaque no cenário mundial, evidenciando a qualidade e a excelência da produção cervejeira nacional.

Empresa abre vaga para funcionário viajar e beber cerveja

Já pensou receber um salário em dólares para beber cerveja e viajar? Essa vaga existe e está aberta. A pessoa contratada vai viajar de motorhome pela América do Norte enquanto visita mais de 500 cervejarias e destilarias. 

 

O emprego dos sonhos é na empresa Harvest Hosts, responsável por prestar serviços para pessoas que viajam se motorhome.

 

Mas o trabalho é sério! O contratado deve registrar e produzir conteúdo durante toda a experiência. Depois da viagem, também é necessário criar sugestões de roteiros. 

 

Confira os requisitos para a vaga: 

1- A pessoa precisa ter carteira de motorista, pois é necessário dirigir um motorhome

2- Deve apresentar evidências do amor por cervejarias e destilarias (mostrar isso em imagens e vídeos é super recomendado)

3- Deve ter mais de 21 anos

4 – Deve preencher um formulário on-line:

https://jobs.lever.co/harvesthosts/1db4b50f-47a9-4363-a5d0-900747ee5082

 

O salário será de 50 dólares por dia, durante o período da viagem. E o melhor: as cervejas consumidas serão por conta da empresa. Além disso, o funcionário terá uma associação vitalícia ao Harvest Hosts, um programa de associação de motorhome que permite que viajantes passem a noite em diferentes lugares, como vinícolas, museus, cervejarias e fazendas.

 

Fonte: Melhores Destinos. 

Brasil ocupa terceiro lugar em ranking mundial de consumo de cerveja

Fim de semana! E hoje é o dia oficial de tomar uma cervejinha depois do expediente, não é verdade? Seja com os amigos ou familiares, o happy hour é quase uma “tradição” nacional. Mas você sabe quanto o brasileiro gasta com a bebida?

 

De acordo com uma pesquisa realizada pelo “Cupom Válido”, os brasileiros bebem seis litros de cerveja por mês. Essa quantidade equivale a mais ou menos 16% do salário mínimo. O estudo foi realizado a partir dos dados da Credit Suisse, Euromonitor e Statista.  

 

Ainda segundo os dados, até abril deste ano, os brasileiros gastam em média R$46,00 por semana com cerveja. Então, no mês o total é de R$ 148,00. A pesquisa, ainda, aponta que 9% das pessoas que participaram do estudo tem um gasto de R$ 101,00 por semana. 

 

Outra descoberta da pesquisa, é que a China lidera o ranking dos países que mais consomem cerveja, totalizando 27%. Logo depois, os Estados Unidos com 13% e em terceiro o Brasil, com 7%. 

*Com informações do portal Art Beer 

Foto: Divulgação 

Maior evento de cerveja artesanal do Centro-Oeste acontece no DF com entrada gratuita

Os cervejeiros de plantão têm encontro marcado no Artesanal Beer Festival Brasília.  O evento acontece nos dias 13 e 14 de novembro em Planaltina. A ocasião reúne cerca de 16 cervejarias artesanais, além de música boa, opções gastronômicas e rodas de negócios. 

 

Entre as cervejarias confirmadas, estão: Dona Maria Bezy, Quatro Poderes, Dümf, Cerrado Beer, Corrupta

Orbita, Cerveja Activista, Madstein, Bracitorium, Biela Bier, GONT’S, Metanoia, Julius Cervejaria, Brassaria 473 e Máfia. 

 

Na ala gastronômica, os brasilienses vão poder saborear os hambúrgueres do 389 Burguer e do Umbucajá Diner, churrasco do The Hog Smoke, pizza no cone da Lokones e muita sobremesa gostosa da Delicinhas da Cheila.

 

Para animar a galera, os dois dias de evento vão contar com shows de artistas locais. Os nomes confirmados para se apresentar no dia 13 são: Dj Bruno, Caveira, Asú, Capivara Brass Band, Clara Telles, Gustavo Trebien e Mustang Blues Band. Já no dia 14, a música fica por conta dos artistas: Mirian Marques, Jazz na Carta, Dj Bruno Caveira, Andanza e DjA.

 

A entrada é gratuita, mas os interessados devem retirar o ingresso no Sympla, além de levar 1kg de alimento não perecível.

 

Lembrando que o evento está seguindo todas as normas de segurança exigidas pelas autoridades de saúde.

 

Serviço 

Dias 13 e 14 de novembro de 2021

Hora: a partir das 14h

Local: Funções Múltiplas, Planaltina DF

Entrada gratuita, com ingresso retirado no Sympla e doação de 1Kg de alimento na entrada do evento.

Sympla:https://www.sympla.com.br/artesanal-beer-festival-brasilia__1389049

Classificação indicativa: 18 anos

 

Foto: Divulgação

 

 

Feira em Brasília reúne cervejarias locais em edição de carnaval

Nos dias 23 e 24 de fevereiro (sábado e domingo), o Pátio Brasil recebe mais uma edição da feira Beba do Quadrado, evento voltado para os apreciadores de cerveja artesanal, com entrada gratuita, a partir das 12h.

Durante o fim de semana se reúnem mais de 10 cervejarias artesanais, além de apresentações musicais e outras atividades. Confira a lista de cervejarias confirmadas:

Cervejaria Ayres
Brother Brew
Cervejaria Cavalo Louco
Fusbier
Kombeerdf Cervejas Artesanais
Cervejaria Odin
Cervejaria Artesanal Arace
A Tal da Bebida
Cervejaria Colorado
Goose Island Brewing Company
Cervejaria Dogma
Cervejaria EverBrew
Dourado Beer

Foto: Beba do Quadrado/Divulgação

SERVIÇO
Beba do Quadrado – Carnaval
Data: 23 e 24 de fevereiro (sábado e domingo)
Local: Pátio Brasil Shopping (Asa Sul)
Horário: 12h
Entrada gratuita
Informações: página do evento

Heineken abre novas vagas para nível médio e superior em diversos estados do país, inclusive o DF

A cervejaria Heineken abriu vagas para empregos em todo o Brasil, inclusive o Distrito Federal. As oportunidades são para candidatos com ensino médio, técnico e superior. Fundada na Holanda em 1863, a marca tem cerca de 140 cervejarias em mais de 70 países, produzindo anualmente 121 milhões de hectolitros de cerveja e empregando mais de 85 mil funcionários.

As inscrições podem ser feitas pela página da Heineken. Confira as vagas disponíveis:

Técnico de Automação Industrial
Eletricista
Promotor Trade Execução
Operador de Empilhadeira
Assistente Administrativo
Promotor de Vendas
Ajudante de Entrega
Vendedor
Motorista de Entrega
Operador Logístico
Ajudante Interno – Armazenagem
Ajudante Interno Armazenagem – Salvador
Vendedor Reserva
Monitor de Visitas
Mecânico de Manutenção
Operador de Envasamento I

Boa sorte!

Foto: Heineken/Divulgação

Noite Alemã: evento em Brasília traz gastronomia típica do país europeu

No dia 18 de outubro (sexta-feira), às 18h, o Espaço 365 promove mais uma edição do projeto “365 Pelo Mundo”. Desta vez, o país escolhido foi a Alemanha.

A festa, que tem entrada a R$10, será um prato cheio para amantes de cervejas e gastronomia alemã. Durante o evento, o público poderá experimentar pratos típicos, como joelho de porco (R$ 40) e a salsicha Bratwurst (R$ 35). Ambos podem ser saboreados com chucrute ou salada de batata. Ó cardápio também terá sanduba de salsicha ( R$ 25) e um saboroso mix de salsichas (R$ 30).

Para agitar a noite, o som do brasiliense Allan Massay. Conhecido na capital, o jovem artista traz o melhor da música brasileira e internacional em um show super animado.

Foto: Noite Alemã/Divulgação

SERVIÇO
365 Pelo Mundo
Data: 18 de outubro (sexta-feira)
Local: Espaço 365 (Asa Norte)
Horário: 18h
Ingressos: R$10
Informações: Sympla