Saiba os cuidados com bebidas e dicas para montar um home bar
Especialistas oferecem orientações sobre bebidas essenciais, escolha de copos adequados e como evitar a compra de produtos falsificados para um home bar de sucesso
Montar um bar em casa, também conhecido como home bar, pode transformar seu espaço em um local convidativo para receber amigos e familiares. Com um planejamento adequado, é possível criar um ambiente funcional e atraente, mesmo em locais pequenos. Para começar, é importante considerar quais bebidas e insumos são essenciais, além de escolher os copos e taças apropriados para cada tipo de bebida. Aqui estão algumas orientações para ajudá-lo a montar um bar em casa de maneira prática e segura.
Bebidas e Insumos Básicos
A escolha das bebidas é crucial para montar um home bar bem equipado. Segundo Benício Calaça, mixologista e proprietário do Zimbro Cocktails & CO, é fundamental ter uma seleção de destilados base, como uísques, vodcas e gins, além de alguns licores e vermutes. Essas bebidas servem como base para diversos coquetéis. Thaily Semensato, da Casa da Bebida, recomenda a inclusão de bebidas como Bourbon, Scotch, vodca, gin, rum, tequila, cachaça e vermute, além de espumantes e licores como Triple Sec, Amaretto e Licor de Café.
Os mixers e ingredientes adicionais são igualmente importantes. Água tônica, soda, suco de limão e laranja, xarope simples, bitters e gelo de boa qualidade são fundamentais para preparar uma variedade de coquetéis. Calaça também sugere a inclusão de mel, açúcar e ingredientes cítricos como limões e laranjas para complementar os drinks.
Escolha de Copos e Taças
A seleção de copos e taças adequados contribui para a apresentação e experiência de degustação dos coquetéis. Entre os itens recomendados estão copos Old Fashioned para uísque e coquetéis com gelo, copos Highball para drinks longos, taças de vinho tinto e branco para vinhos, taças de champagne para espumantes e taças de martini e margarita para coquetéis clássicos. Além disso, é importante ter copos de shot para destilados e copos Collins para bebidas longas.
Cuidados para Evitar Bebidas Falsificadas
Para garantir a qualidade e autenticidade das bebidas, é essencial adquirir produtos de fontes confiáveis. Semensato recomenda comprar de lojas e e-commerce respeitáveis e verificar selos e rótulos das bebidas. Também é importante examinar a integridade da garrafa, desconfiar de preços muito baixos e solicitar notas fiscais. Sites e aplicativos que permitem verificar a origem do produto, assim como pesquisar sobre a aparência original das garrafas, podem ajudar a evitar a compra de bebidas falsificadas.
Receitas de Drinques Básicos
Para começar a preparar coquetéis em casa, Calaça sugere algumas receitas simples. O Gin Tonic, por exemplo, requer uma parte de gin, três partes de água tônica e um cítrico para aromatizar. O Fitzgerald é feito com gin, caldo de limão siciliano, xarope de açúcar e bitters, batidos em uma coqueteleira com gelo. O Mark Twain, uma variação do Fitzgerald, substitui o gin por uísque.
Seguindo essas orientações, você poderá montar um bar em casa que não só oferece uma ampla gama de bebidas e coquetéis, mas também garante uma experiência segura e agradável para você e seus convidados.
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