Você sabia que uma sobremesa brasileira foi eleita uma das 100 melhores do mundo em 2023? E mais surpreendente ainda, ela ocupa uma posição de destaque no top 10 dessa lista. É isso mesmo: o bombocado, um doce muito querido por aqui, conquistou paladares mundo afora. O Guia Curta Mais vai te contar tudo sobre o bombocado, seus ingredientes e onde você pode encontrá-lo. Continue a leitura para descobrir por que esse doce simples e delicioso fez tanto sucesso.

O que é o TasteAtlas?

O TasteAtlas é um guia gastronômico online que mapeia os sabores tradicionais ao redor do mundo. Ele busca reunir e catalogar receitas, pratos típicos e ingredientes locais de várias culturas, oferecendo informações sobre onde você pode provar esses pratos em suas regiões de origem. Recentemente, o TasteAtlas divulgou uma lista com as 100 melhores sobremesas do mundo, e o bombocado foi a única sobremesa brasileira a aparecer entre as 10 primeiras posições, mais precisamente na 6º.

A plataforma tem como objetivo não só compartilhar receitas, mas também destacar a importância a gastronomia de cada país. Por meio dessas listas e rankings, o TasteAtlas ajuda pessoas a descobrirem novos sabores e a valorizarem a culinária de diversos lugares. Então, quando o bombocado apareceu em destaque, foi um reconhecimento internacional para essa iguaria que faz parte do cotidiano de muitos brasileiros.

O que é o bombocado?

O bombocado é uma sobremesa de sabor único e textura marcante. Ele é feito com uma combinação de ingredientes simples e acessíveis, como queijo parmesão, coco ralado, farinha de trigo, leite, manteiga, ovos e açúcar. O resultado é um doce macio e levemente cremoso, que derrete na boca e agrada paladares de todas as idades. Aproveitando a ocasião, que tal dar uma olhada nesse lindo jogo de sobremesa que está em promoção na Amazon?

Tradicionalmente, o bombocado é encontrado em padarias, confeitarias e feiras livres por todo o Brasil. Além de ser um doce delicioso, ele tem uma característica muito especial: mistura o doce com o salgado, o que o torna ainda mais interessante e diferente. O queijo parmesão, por exemplo, dá um toque de sabor único, que combina perfeitamente com o coco e os outros ingredientes. É um doce que, apesar de simples, tem um sabor surpreendente.

O sucesso do bombocado no Brasil e no mundo

Essa sobremesa faz parte da memória afetiva de muitos brasileiros. Ele é popular em várias regiões do Brasil, especialmente no interior, onde é comum encontrá-lo em festas, reuniões familiares e eventos culturais. Com sua mistura de sabores e texturas, o bombocado acaba conquistando quem prova, e talvez seja essa a razão para o sucesso internacional que ele vem alcançando.

Apesar de ser um doce simples, o bombocado chamou a atenção do TasteAtlas, que destacou sua popularidade e seu sabor único. Agora, ele ganhou o mundo, sendo reconhecido como uma das melhores sobremesas internacionais. Esse reconhecimento mostra como a culinária brasileira tem muito a oferecer, mesmo em suas receitas mais tradicionais e humildes.

Onde encontrar e como preparar o bombocado

No Brasil, o bombocado é um doce relativamente fácil de ser encontrado. Se você quiser experimentar, basta procurar uma padaria ou uma feira livre. Mas se preferir se aventurar na cozinha, saiba que a receita é bem simples e prática, podendo ser feita em casa sem muita dificuldade.

Para preparar o bombocado, você vai precisar dos seguintes ingredientes: queijo parmesão ralado, coco ralado, farinha de trigo, leite, manteiga, ovos e açúcar. Basta misturar todos esses ingredientes até formar uma massa homogênea, despejá-la em uma assadeira untada e levar ao forno até que o bombocado esteja dourado e firme. O tempo de preparo é rápido, e o resultado é um doce caseiro e delicioso, que você pode servir como sobremesa ou até mesmo no café da tarde.

Por que essa sobremesa conquistou o TasteAtlas?

O reconhecimento do bombocado (honrosamente na 6º posição) pelo TasteAtlas em 2023 nos lembra da importância de valorizar a culinária tradicional e as receitas que fazem parte do nosso cotidiano. Muitas vezes, esses sabores simples, que passam de geração em geração, são os que mais tocam o coração das pessoas.

No caso do bombocado, essa mistura de doce e salgado, junto com a simplicidade dos ingredientes, cria uma experiência única, que agora também é apreciada por pessoas ao redor do mundo. Se você ainda não conhece o bombocado, vale a pena experimentar. Afinal, ele já é um sucesso internacional e merece ser celebrado.

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