São Paulo, a metrópole brasileira conhecida como a capital da pizza na América Latina, mais uma vez se destaca no cenário gastronômico global. O guia italiano 50 Top Pizza, em sua edição 2024, coroou a cidade com a honra de abrigar a melhor pizzaria da América Latina, a Leggera Pizza Napoletana, além de consagrar Matheus Ramos, do QT Pizza Bar, como o pizzaiolo do ano. A pizza Sobrasada PIRINEUS, da Pizza da Mooca, também localizada em São Paulo, foi eleita a melhor pizza, consolidando a cidade não apenas como um polo de excelência em pizza, mas também como um destino imperdível para amantes da culinária italiana.

Este ano, o Brasil demonstrou sua proeminência gastronômica ao colocar 10 de suas pizzarias no top 50 da América Latina, distribuídas entre várias cidades, incluindo Rio de Janeiro, Maceió e Brasília. Essa diversidade geográfica reflete a rica tapeçaria culinária do país, que não se limita apenas a sua maior cidade.

Fundado em 2017 na Itália, o 50 Top Pizza avalia anualmente as melhores pizzarias ao redor do mundo. A seleção é meticulosamente realizada por um painel de jurados anônimos, que consideram não apenas a qualidade dos ingredientes e da pizza em si, mas também o serviço, o ambiente e a apresentação dos pratos.

Além da excelência culinária, o guia 50 Top Pizza também serve como um precursor para o encontro das 100 Melhores Pizzarias do Mundo, que este ano ocorrerá no Teatro Mercadante de Nápoles, em 10 de setembro, um evento que promete reunir os maiores talentos da indústria pizzaiola global.

Para promover e desenvolver o turismo gastronômico no Brasil, o Ministério do Turismo, em parceria com o Instituto Federal de Brasília, lançou uma websérie e uma Cartilha Técnica sobre Roteirização em Turismo Gastronômico. Estes recursos são destinados a gestores e profissionais do setor que buscam criar experiências culinárias autênticas, explorando a gastronomia como uma janela para a cultura e a identidade brasileira. A websérie e a cartilha podem ser acessadas online, oferecendo diretrizes e inspiração para a criação de roteiros gastronômicos que atraem tanto turistas nacionais quanto internacionais.

Este reconhecimento pelo guia 50 Top Pizza sublinha o papel crucial da gastronomia na promoção da diversidade cultural e turística do Brasil, e reafirma São Paulo não apenas como um hub econômico, mas como uma capital de sabor que seduz paladares ao redor do mundo.

Abaixo, confira a lista completa das 50 melhores pizzarias da América Latina, segundo o 50 Top Pizza 2024, que evidencia a liderança brasileira e a excelência sul-americana na arte da pizza:

1. Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
2. QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
3. Ti Amo – Adrogué, Argentina
4. A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
5. Allería – Providencia, Chile
6. Ardente – Cidade do México, México
7. Pizzaria Unica – São Paulo, Brasil
8. Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
9. Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
10. Pizzaria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
11. Flama – Miraflores, Peru
12. Veridiana – São Paulo, Brasil
13. Grazie Pizzaria Napoletana – Maceió, Brasil
14. 400 Pizzaria – Las Condes, Chile
15. Chichilo’s – Santa Fé, Argentina
16. Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
17. Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
18. Grazie Napoli – Santo André, Brasil
19. Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
20. Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile
21. Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
22. Davvero Pizzería – Ñuñoa, Chile
23. Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
24. Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil
25. Núvola – Buenos Aires, Argentina
26. Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
27. Cincinnati – Buenos Aires, Argentina
28. Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil
29. Capri – Lo Barnechea, Chile
30. Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
31. ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
32. Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
33. Vinny’s – Brasília, Brasil
34. Carlos – São Paulo, Brasil
35. Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina
36. Pizzaiolo – Medellín, Colômbia
37. Portarossa – Pampatar, Venezuela
38. Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
39. Pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador
40. L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
41. Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
42. Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
43. Seba’s – Uvita, Costa Rica
44. Dopodomani – Naguanagua, Venezuela
45. Pizza di Casabona – Santos, Brasil
46. Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
47. L’Aperó Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala
48. Wilma’s Pizza – São Paulo, Brasil
49. Vallino Pizzaria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
50. Paesano – La Plata, Argentina
51. Le Mani Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil
52. La Nonna – Aguascalientes, México

Além da celebração anual das melhores pizzarias, o Ministério do Turismo do Brasil promove o desenvolvimento do turismo gastronômico através de uma websérie e uma Cartilha Técnica sobre Roteirização em Turismo Gastronômico, disponíveis online. Estes recursos visam incentivar a criação de experiências culinárias que destacam a rica diversidade do país, atraindo visitantes tanto nacionais quanto internacionais que buscam autenticidade e qualidade em sua jornada gastronômica.

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