Bálkan Restaurante: conheça o menu do Festival Gastronômico Curta Mais 2026 Goiânia à Mesa
Confira o menu preparado pelo Bálkan Restaurante para o Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia à Mesa
A 7° edição do Festival Gastronômico Curta Mais 2026: Goiânia à Mesa acontece entre os dias 10 de janeiro a 10 de fevereiro e objetiva reunir, mais uma vez, o melhor da gastronomia da cidade a preços fixos e acessíveis.
O Balkán Restaurante é um espaço contemporâneo que combina gastronomia autoral, atmosfera acolhedora e uma experiência cuidadosamente pensada em cada detalhe. Com identidade marcante e proposta urbana, o restaurante vai além da refeição, tornando-se um ponto de encontro onde boa comida, estética e convivência se unem de forma sofisticada e natural.
Localizado no topo do Flamboyant Park Business, o Balkán oferece um ambiente elegante, confortável e extremamente aconchegante. Ideal tanto para um jantar intimista quanto para encontros entre amigos, o espaço se destaca pela proposta inovadora, cardápio diversificado e atendimento de excelência.
Dias e horários de funcionamento do Bálkan Restaurante no Festival
O Bálkan Restaurante está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Alta Gastronomia. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$139,00 no jantar, servidos de segunda à sexta das 17h às 00h e sábado e domingo das 16h às 00h.
Confira o menu do Festival Curta Mais
Menu Especial CM
ENTRADA 1
ARANCINI DE PARMA: Arancini de risoto com presunto de Parma, interior cremoso e crosta dourada, acompanhados de aioli de limão siciliano.
ENTRADA 2
SALADA CAMPAGNA: Folhas de alface e rúcula com mozzarella de búfala e tomates cereja, finalizadas com emulsão de limão e mel.
PRINCIPAL 1
CHORIZO COM FETTUCCINE DE ALHO CONFIT: Chorizo em fatias suculentas, realçado por redução de balsâmico e acompanhado de fettuccine envolto em manteiga e alho confitado.
PRINCIPAL 2
GNOCCHI AL PESTO GENOVESE: Gnocchi artesanais envolvidos em pesto aromático, finalizado com mozzarella de búfala.
PRINCIPAL 3
RAVIOLLI DI RICOTTA AL LIMONE SICILIANO: Raviolli recheado com ricota cremosa e toque de limão siciliano, servido com delicado molho panna.
SOBREMESA 1
COCADA CREMOSA: Cocada cremosa feita com doce de leite argentino, acompanhada de uma generosa bola de sorvete.
SOBRENESA 2
PUDIM: Pudim cremoso a base de doce de leite argentino, de textura aveludada e sabor intenso.
7º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia
Se você é do time que está passando as férias de janeiro em Goiânia, temos uma notícia de dar água na boca! A cidade recebe, mais uma vez, um dos circuitos mais aguardados do ano: o Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia, que chega à sua 7ª edição, especial Goiânia à Mesa, com ainda mais sabor, proporcionando experiências incríveis a preços fixos que cabem no bolso.
De 10 de janeiro a 10 de fevereiro, o maior Festival Gastronômico de Goiânia transforma a cidade em um verdadeiro tour gastronômico, reunindo restaurantes, bares, cafés, sorveterias, pizzarias e muito mais em um circuito gastronômico que promete conquistar os apaixonados por boa comida.
Cada estabelecimento participante oferece menus exclusivos dentro de categorias com preços fixos, uma excelente oportunidade para explorar novos sabores e conhecer lugares incríveis na cidade sem pesar no orçamento. Você pode conferir todos os participantes clicando aqui.
Criado pelo Curta Mais, o Festival tem como missão valorizar a rica cena gastronômica de Goiânia, incentivar a circulação de pessoas nos estabelecimentos durante o período de férias e, claro, oferecer ao público experiências memoráveis por preços acessíveis.
Esta edição do Festival tem a apresentação da BYD e do Clube Curta Mais, com apoio do Governo de Goiás, Sá | Spessatto Arquitetura, Quality Mídia Exterior, Exclusiva Profissional, Maple Bear Goiânia, 89 FM A Rádio Rock Goiânia e Alpha FM Goiânia, Plug Impressos.
Confira as fotos dos pratos servidos pelo estabelecimento no Festival Curta Mais
Foto: divulgação
Serviço:
Endereço: Flamboyant Park Business – R. 14, s/n – sala 14 – Jardim Goiás
Contato: @balkanrestaurante
Funcionamento do Festival: seg. sex. 17h-00h, sáb. e dom. 16h-00h
