Se você é fã de vinho ou apenas um curioso sobre essa bebida tão apreciada em todo o Brasil, prepare-se para aprender algumas curiosidades interessantes. Neste artigo, vamos te mostrar 20 fatos sobre o vinho que, provavelmente, você ainda não conhecia. Continue com a gente até o fim da leitura.

1. Cada tipo de uva possui um cheiro característico conhecido como “aroma”. O cheiro completo do vinho é chamado de “bouquet”. Quando especialistas querem falar sobre ambos, usam o termo “nariz”.
2. A degustação de vinhos envolve muito o olfato, e as mulheres costumam se destacar nisso devido a um olfato mais aguçado, especialmente na idade adulta.
3. Ao girar a taça de vinho, você oxigena a bebida, liberando mais aromas. Por isso, encha apenas 1/3 da taça para poder girar sem derramar.
4. As taças de vinho têm um formato que se estreita na boca para reter melhor os aromas, proporcionando uma experiência sensorial bem mais completa.
5. Na Grécia Antiga, o anfitrião tomava o primeiro gole de vinho para mostrar que a bebida não estava envenenada, origem da expressão “saúde!”.
6. Em Roma, colocava-se um pedaço de torrada no vinho para melhorar seu sabor, daí vem a palavra “toasting” (brinde).
7. Na Roma Antiga, as mulheres não podiam beber vinho. Se fossem pegas fazendo isso, podiam ser mortas ou divorciadas. Hoje, felizmente, as coisas mudaram.
8. A primeira menção visual ao vinho tem cerca de 5000 anos, encontrada em um painel Sumério chamado “Standard of Ur”.
9. No ano de 1800 a.C., o Código de Hammurabi tinha uma lei que punia os vendedores de vinhos falsificados. A pena era a morte por afogamento.
10. Quando a tumba do faraó Tutancâmon foi descoberta em 1922, os jarros de vinho encontrados continham informações tão detalhadas que poderiam ser legalmente aceitos hoje, incluindo o ano da safra e o nome do produtor.
11. Estudos sugerem que beber vinho com moderação pode reduzir o risco de ataque cardíaco, Alzheimer e derrame.
12. Além disso, mulheres que bebem duas taças de vinho por dia relatam uma vida sexual mais satisfatória.
13. Por outro lado, alguns estudos indicam que o consumo exagerado de vinho pode aumentar o risco de câncer, especialmente no trato digestivo e mama. Portanto, moderação é a chave.
14. O vinho tinto possui mais agentes antioxidantes que o vinho branco, o que pode ser benéfico para a saúde.
15. O vinho tem um efeito maior em mulheres devido à menor quantidade de uma enzima que metaboliza o álcool.
16. Evite armazenar o vinho na cozinha, onde o calor dos eletrodomésticos pode prejudicar a qualidade da bebida.
17. Cheirar a rolha da garrafa não revela muito sobre o vinho, mas pode ajudar a identificar problemas como oxidação. Fique atento a rachaduras, umidade e rolhas quebradas.
18. Apenas 5% dos vinhos melhoram com a idade. A maioria deve ser consumida em até um ano após ser colocada no mercado.
19. Harmonizar vinho e comida cria uma sinergia, transformando os sabores em uma experiência única. Além disso, o vinho limpa as papilas gustativas, melhorando o sabor da próxima garfada.
20. Durante a Lei Seca nos EUA (1920-1933), tentou-se remover qualquer menção ao vinho dos livros escolares e argumentar que o vinho da Bíblia era suco de uva.

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