Enttres Cocina de Mezcla: conheça o menu especial para o Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos em Goiânia

A 5º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos acontece entre os dias 1 e 31 de janeiro e objetiva reunir, mais uma vez, o melhor da gastronomia em Goiânia a preços acessíveis. O Enttres Cocina de Mezcla, do chef Ian Baiocchi, proporciona uma viagem pela culinária latino-americana. Em um ambiente intimista, os temperos mexicanos, a personalidade da cozinha caribenha, o frescor dos pescados do Pacífico e o sabor incomparável das carnes assadas na Parrilla se juntam para enriquecer o menu. Se você é apaixonado pela cozinha latino-americana, não pode deixar de conhecer.

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Dias e horários de funcionamento do Enttres Cocina de Mezcla no Festival

O Enttres Cocina de Mezcla está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos na categoria Alta Gastronomia, com valores fixos de R$79,00 no almoço e R$119,00 no jantar. Você pode saborear esses incríveis menus executivos por esses preços especiais no almoço, de terça a quinta, das 11h30 às 15h, e no jantar, de terça a quinta das 19h30 às 23h30.

Confira o menu especial do Enttres Cocina de Mezcla para o Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos

Menu em três etapas para o almoço:

Entradas para o almoço:

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Tostada de guacamole, Stracciatella de queijo de trança, crocante de banana verde
Pastel de costela “saltada”, Sour cream, limão

Pratos principais para o almoço:

Choripán e vinagrete de camarão, Aïoli de chimichurri, tomate e castanha de caju

Arroz turco de carnes a la parrilla, provoleta do sertão e tutano ao forno e salada refrescante

Sobremesa para o almoço:

Coco, abacaxi e maracujá (Bolo molhado de coco, espuma de coco, sorbet de maracujá e compota de abacaxi)

Paleta de amora com shissô e iogurte (Chocolate branco, furikake de shissô, gel de amora)

Menu em três etapas para o jantar:

Entradas para o jantar:

Tostada de guacamole, Stracciatella de queijo de trança, crocante de banana verde

Pastel de costela “saltada”, Sour cream, limão

Pratos principais para o jantar:

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Ñoqui dourado a la mexicana (Salsa roja, vinagrete de frutas amazônicas com manga e maracujá, leite de macadâmia) – alternativa vegetariana

Atum e Dumpling de queijos brasileiros, Caldo de milho tostado e costelinha

Bife de chorizo em crosta (Purê de batata com cúrcuma e cebola pérola dourada)

Sobremesas para o jantar:

Coco, abacaxi e maracujá (Bolo molhado de coco, espuma de coco, sorbet de maracujá e compota de abacaxi)

Paleta de amora com shissô e iogurte (Chocolate branco, furikake de shissô, gel de amora)

5º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos

A fim de impulsionar o setor gastronômico durante a temporada de férias e volta às aulas, período no qual a economia tem uma queda, o Curta Mais repete seu projeto inovador e promete movimentar novamente a cidade com a 5ª edição do Festival Gastronômico Curta Mais por Menos entre os dias 1 e 31 de janeiro!

O objetivo do Festival é dar oportunidade para que você possa conhecer o melhor da gastronomia de diversos restaurantes da cidade, criando novas experiências e se conectando com pessoas enquanto gasta pouco.

Em um processo minucioso de curadoria, o Curta Mais busca os melhores restaurantes da cidade. Uma equipe especializada é responsável por avaliar os ambientes e sua capacidade de oferecer uma vibe inesquecível, atendimento acolhedor e pratos de primeira qualidade aos clientes.