Entre carnes na parrilla, vinhos e tango, este restaurante de Goiânia virou um pedacinho da Argentina

Poucos lugares conseguem transportar os clientes para outro país logo na primeira refeição. Em Goiânia, o El Argentino, no Setor Oeste, faz exatamente isso. Inspirado na tradição gastronômica da Argentina, o restaurante construiu sua história combinando carnes preparadas na parrilla, vinhos selecionados e um ambiente que remete ao charme dos tradicionais restaurantes de Buenos Aires.

Há uma década, a casa nasceu com a proposta de oferecer uma experiência completa, na qual cada detalhe, da brasa ao atendimento, ajuda a contar um pouco da cultura argentina. Ao longo dos anos, tornou-se referência entre os apreciadores de cortes especiais e da culinária portenha.

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Durante o Festival Curta Mais, o restaurante preparou um menu exclusivo que convida o público a explorar alguns dos sabores mais tradicionais da casa.

Divulgação

El Argentino

A experiência começa pelas entradas. Entre as opções estão a Empanada Caprese, recheada com muçarela, tomate e manjericão fresco; os Arancini, servidos sobre creme de alho confitado com redução de vinho Malbec; e a Bruschetta de Bife de Chorizo, preparada na parrilla e finalizada com chimichurri fresco.

No almoço, o cardápio oferece pratos como o Vacio del Fuego, servido com a clássica Papa al Plomo recheada com queijo derretido; o Salmón Patagónico, acompanhado de risoto cremoso de parmesão maturado; e o Ravioli della Casa, recheado com ricota e espinafre ao molho pomodoro.

À noite, a experiência ganha novos sabores com o Ojo del Maestro, um corte de ojo de bife servido sobre risoto cremoso de parmesão; o Pulpo Mediterráneo, preparado na parrilla com batatas baby, tomates confit e redução de Malbec; além do Ravioli della Casa Speciale, finalizado com burrata italiana, azeite extravirgem e folhas de manjericão baby.

Para fechar a refeição, os clientes podem escolher entre duas sobremesas clássicas: a tradicional Chocotorta Porteña, feita com camadas de biscoito de chocolate e creme de dulce de leche, ou o Cheesecake Patagônico, servido com calda artesanal de frutas vermelhas.

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Festival Curta Mais

O Festival Curta Mais acontece entre 1º e 31 de julho, reunindo restaurantes, bares, cafeterias, hamburguerias, pizzarias, docerias e sorveterias de Goiânia com menus exclusivos preparados especialmente para o evento.

Com menus e combos que variam de R$ 39 a R$ 139, o festival foi criado para aproximar o público de experiências gastronômicas de qualidade, tornando mais acessível conhecer alguns dos principais estabelecimentos da capital.