Fãmu: conheça o menu especial para o Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos em Goiânia

A 5º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos acontece entre os dias 1 e 31 de janeiro e objetiva reunir, mais uma vez, o melhor da gastronomia em Goiânia a preços acessíveis. O Fãmu se consagrou como uma das grandes revelações gastronômicas do ano, combinando criatividade e sabores únicos para oferecer uma experiência que surpreende e encanta a todos os paladares. A soma disso resultou no Prêmio Curta Mais – O Melhor da Cidade o eleger como o melhor Restaurante/Bar Revelação de 2024 em Goiânia. O Fãmu é um verdadeiro tesouro da alta gastronomia em Goiânia, capaz de capturar a essência da culinária asiática e transmiti-la em cada prato, proporcionando uma experiência única e inovadora. Sob a maestria do Chef Lucas Duarte, o restaurante se destaca pela excelência e criatividade.

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Dias e horários de funcionamento do Fãmu no Festival

O Fãmu está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos na categoria Alta Gastronomia. Você pode saborear esse menu espetacular pelo preço fixo de R$119,00 toda terça-feira, no jantar, durante o mês de janeiro.

Confira o menu do Fãmu para o Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos

Menu em três etapas no jantar:

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Entradas (somente no jantar):

– Tiradito (Lâminas de peixe branco do dia, leche de tigre, cebola roxa acidulada, coentro);

– Korokke de mandioca e kimchi (bolinho de mandioca e kimchi da casa, maionese kewpie).

Pratos principais (somente no jantar):

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– Futomaki e sashimi (seleção de 18 peças do nosso sushi bar, com futomaki de atum e kimchi, sashimi dos pescados do dia);

– Wonton Soup (dumplings de porco e camarão, caldo da casa com missô e pasta de pimenta fermentada, barriga de porco braseada, ervas frescas);

– Brisket Ten Spices (brisket Angus braseado com “ten spices” da casa, rice cakes com fonduta de gorgonzola e grana padano, demi glace).

Sobremesas (somente no jantar):

– Banana Pudding (Crème Légère, biscoito de baunilha, banana nanica, caramelo toffee, sorvete de mel);

– Fondant e cappuccino (torta fondant de chocolate 50%, sorvete de cappuccino).

5º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos

A fim de impulsionar o setor gastronômico durante a temporada de férias e volta às aulas, período no qual a economia tem uma queda, o Curta Mais repete seu projeto inovador e promete movimentar novamente a cidade com a 5ª edição do Festival Gastronômico Curta Mais por Menos entre os dias 1 e 31 de janeiro!

O objetivo do Festival é dar oportunidade para que você possa conhecer o melhor da gastronomia de diversos restaurantes da cidade, criando novas experiências e se conectando com pessoas enquanto gasta pouco.

Em um processo minucioso de curadoria, o Curta Mais busca os melhores restaurantes da cidade. Uma equipe especializada é responsável por avaliar os ambientes e sua capacidade de oferecer uma vibe inesquecível, atendimento acolhedor e pratos de primeira qualidade aos clientes.