Legume barato e acessível surpreende com 5 benefícios para a saúde

Nos dias de hoje, a alimentação saudável, e consequentemente o aumento do consumo de legumes e frutas, é uma das preocupações de muitos brasileiros empenhados em ter uma dieta balanceada e um bom físico. Por isso, saber quais alimentos são os melhores auxiliares nesse quesito é muito importante. Então, se você quer turbinar a sua saúde, acompanhe com o Curta Mais qual é o alimento que traz 5 benefícios ao ser consumido com regularidade!

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Segundo a nutricionista Marina Tavares, formada na Universidade São Judas Tadeu, a beterraba é um alimento bastante nutritivo, sendo indicado para as pessoas que desejam promover o emagrecimento saudável por meio da alimentação, uma vez que possui baixo teor calórico, ajudando no controle do peso.

Esse legume de cor vibrante não é apenas um ingrediente versátil na cozinha, mas também um verdadeiro elixir de saúde. Rica em nutrientes essenciais, antioxidantes e compostos bioativos, a beterraba tem sido estudada por seus inúmeros benefícios, desde a melhora do desempenho físico até a proteção do coração.

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Mas quais são os benefícios que esse legume pode trazer para a saúde?

(foto: Care Club)

Ajuda na circulação e na pressão arterial

A beterraba é uma das maiores fontes naturais de nitratos (substâncias que o corpo transforma em óxido nítrico) este composto ajuda a relaxar e dilatar os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo a pressão arterial.

Um estudo publicado no Hypertension Journal mostrou que pessoas que consumiram suco desse legume diariamente tiveram uma queda significativa na pressão arterial em poucas horas. Para quem sofre de hipertensão, incluir a beterraba na alimentação pode ser uma estratégia natural para manter o problema sob controle.

Grande fonte de energia

Se você precisa de mais disposição para treinar ou simplesmente para enfrentar um dia puxado, ela pode ser sua aliada. Graças ao seu efeito vasodilatador, ela melhora a entrega de oxigênio aos músculos, aumentando a resistência e retardando a fadiga.

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Pesquisas feitas pela Acta Physiologica mostraram que aqueles que consumiram suco do legume antes do treino conseguiram manter a performance por mais tempo. E o melhor: sem precisar de cafeína ou suplementos artificiais.

Amiga do cérebro

A mesma ação dos nitratos, que beneficiam o coração, também favorecem o cérebro. O aumento do fluxo sanguíneo melhora a oxigenação e pode ajudar na prevenção de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e demência.

Um estudo da Universidade Wake Forest descobriu que idosos que o suco regularmente apresentaram maior atividade cerebral nas áreas relacionadas à cognição. Isso sugere que a beterraba pode ser uma aliada poderosa na manutenção da saúde mental.

Detox natural

O fígado também agradece quando você inclui beterraba na dieta. Esse vegetal contém betalaínas, pigmentos antioxidantes que ajudam a eliminar toxinas e reduzir inflamações no organismo.

Além disso, a beterraba auxilia no funcionamento do sistema digestivo, promovendo a saúde intestinal. Seu alto teor de fibras contribui para o trânsito intestinal e ajuda a evitar problemas como a constipação.

Rejuvenescedor

Graças aos antioxidantes e à vitamina C, o alimento também pode ser um segredo de beleza. Esses compostos combatem os radicais livres, reduzindo o estresse oxidativo – um dos principais fatores responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele.

Quem busca uma pele mais saudável e luminosa pode se beneficiar do consumo regular da beterraba, seja em sucos, saladas ou até máscaras faciais caseiras.

Além desses principais benefícios descritos, ainda há uma lista de outros ganhos que o consumo de beterraba pode proporcionar:

Fortalecedor da imunidade;
Ajuda na prevenção da anemia;
Ajuda na limpeza de produtos tóxicos do organismo;
Ajuda na manutenção dos músculos, pois conta com ácido fólico, vitamina A, vitamina C, manganês e potássio;
Protege o sistema nervoso;
Aumenta o fluxo de sangue no cérebro com o consumo frequente;
Ajuda também na depressão, pois tem betaína na sua composição;
É antioxidante.

Como a beterraba pode ser incluída na dieta?

(foto: reprodução frutos da terra)

Esse legume é um alimento bem versátil, pois pode ser consumido de diversas formas:

– Crua ou ralada em saladas, mantendo todos os seus nutrientes intactos;

– Assada com temperos para realçar seu sabor adocicado;

– Em sucos combinada com laranja, cenoura e gengibre;

– Em sopas e cremes como o tradicional borscht, prato típico do Leste Europeu;

– Em chips assados como um petisco saudável e crocante.

Uma dica para quem não é fã do sabor terroso da beterraba, é misturá-la com frutas cítricas no suco. Para aqueles que amam um docinho saudável, a beterraba ainda pode ser usada para fazer o famoso bolo Red Velvet.

Como nem tudo com exagero faz bem, apesar dos seus inúmeros benefícios, a beterraba deve ser consumida com moderação por quem tem tendência à formação de cálculos renais, já que ela é rica em oxalatos. Além disso, seu alto teor de açúcar natural pode impactar o controle glicêmico em diabéticos, exigindo um consumo equilibrado. Então, com moderação e discernimento, prepare já a sua beterraba e aproveite esses benefícios!