Melhor pizzaria da América Latina fica no Brasil
São Paulo domina o cenário latino-americano de pizzas, conquistando o topo do guia 50 Top Pizza 2024 com as melhores pizzarias e o pizzaiolo do ano. Descubra as 50 top pizzarias que definem o sabor da América Latina
São Paulo, a metrópole brasileira conhecida como a capital da pizza na América Latina, mais uma vez se destaca no cenário gastronômico global. O guia italiano 50 Top Pizza, em sua edição 2024, coroou a cidade com a honra de abrigar a melhor pizzaria da América Latina, a Leggera Pizza Napoletana, além de consagrar Matheus Ramos, do QT Pizza Bar, como o pizzaiolo do ano. A pizza Sobrasada PIRINEUS, da Pizza da Mooca, também localizada em São Paulo, foi eleita a melhor pizza, consolidando a cidade não apenas como um polo de excelência em pizza, mas também como um destino imperdível para amantes da culinária italiana.
Este ano, o Brasil demonstrou sua proeminência gastronômica ao colocar 10 de suas pizzarias no top 50 da América Latina, distribuídas entre várias cidades, incluindo Rio de Janeiro, Maceió e Brasília. Essa diversidade geográfica reflete a rica tapeçaria culinária do país, que não se limita apenas a sua maior cidade.
Fundado em 2017 na Itália, o 50 Top Pizza avalia anualmente as melhores pizzarias ao redor do mundo. A seleção é meticulosamente realizada por um painel de jurados anônimos, que consideram não apenas a qualidade dos ingredientes e da pizza em si, mas também o serviço, o ambiente e a apresentação dos pratos.
Além da excelência culinária, o guia 50 Top Pizza também serve como um precursor para o encontro das 100 Melhores Pizzarias do Mundo, que este ano ocorrerá no Teatro Mercadante de Nápoles, em 10 de setembro, um evento que promete reunir os maiores talentos da indústria pizzaiola global.
Para promover e desenvolver o turismo gastronômico no Brasil, o Ministério do Turismo, em parceria com o Instituto Federal de Brasília, lançou uma websérie e uma Cartilha Técnica sobre Roteirização em Turismo Gastronômico. Estes recursos são destinados a gestores e profissionais do setor que buscam criar experiências culinárias autênticas, explorando a gastronomia como uma janela para a cultura e a identidade brasileira. A websérie e a cartilha podem ser acessadas online, oferecendo diretrizes e inspiração para a criação de roteiros gastronômicos que atraem tanto turistas nacionais quanto internacionais.
Este reconhecimento pelo guia 50 Top Pizza sublinha o papel crucial da gastronomia na promoção da diversidade cultural e turística do Brasil, e reafirma São Paulo não apenas como um hub econômico, mas como uma capital de sabor que seduz paladares ao redor do mundo.
Abaixo, confira a lista completa das 50 melhores pizzarias da América Latina, segundo o 50 Top Pizza 2024, que evidencia a liderança brasileira e a excelência sul-americana na arte da pizza:
- Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
- QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
- Ti Amo – Adrogué, Argentina
- A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
- Allería – Providencia, Chile
- Ardente – Cidade do México, México
- Pizzaria Unica – São Paulo, Brasil
- Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
- Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
- Pizzaria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
- Flama – Miraflores, Peru
- Veridiana – São Paulo, Brasil
- Grazie Pizzaria Napoletana – Maceió, Brasil
- 400 Pizzaria – Las Condes, Chile
- Chichilo’s – Santa Fé, Argentina
- Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
- Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
- Grazie Napoli – Santo André, Brasil
- Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
- Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile
- Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
- Davvero Pizzería – Ñuñoa, Chile
- Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
- Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil
- Núvola – Buenos Aires, Argentina
- Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
- Cincinnati – Buenos Aires, Argentina
- Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil
- Capri – Lo Barnechea, Chile
- Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
- ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
- Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
- Vinny’s – Brasília, Brasil
- Carlos – São Paulo, Brasil
- Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina
- Pizzaiolo – Medellín, Colômbia
- Portarossa – Pampatar, Venezuela
- Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
- Pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador
- L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
- Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
- Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
- Seba’s – Uvita, Costa Rica
- Dopodomani – Naguanagua, Venezuela
- Pizza di Casabona – Santos, Brasil
- Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
- L’Aperó Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala
- Wilma’s Pizza – São Paulo, Brasil
- Vallino Pizzaria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
- Paesano – La Plata, Argentina
- Le Mani Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil
- La Nonna – Aguascalientes, México
Além da celebração anual das melhores pizzarias, o Ministério do Turismo do Brasil promove o desenvolvimento do turismo gastronômico através de uma websérie e uma Cartilha Técnica sobre Roteirização em Turismo Gastronômico, disponíveis online. Estes recursos visam incentivar a criação de experiências culinárias que destacam a rica diversidade do país, atraindo visitantes tanto nacionais quanto internacionais que buscam autenticidade e qualidade em sua jornada gastronômica.
Leia também:
Melhor pizzaria da América Latina fica no Brasil
As 4 melhores cidades do mundo para os apaixonados por pizza (uma delas é brasileira)