Pouca gente sabe, mas esta pizzaria de Goiânia nasceu inspirada na mais antiga do mundo
A história da pizzaria Port'Alba 1991 começou com um sonho de família, atravessou um incêndio, renasceu quase três décadas depois e hoje mantém viva a tradição da autêntica pizza napolitana no Festival Curta Mais.
Quando se fala em pizza napolitana, é impossível não lembrar de Nápoles, na Itália. O que pouca gente sabe é que uma pizzaria de Goiânia tem suas raízes diretamente ligadas à Port’Alba, considerada a pizzaria mais antiga do mundo.
Foi essa tradição centenária que inspirou Guilherme Regis e Márcia Castelar Perim a inaugurarem, em 1991, uma cantina de pizzas e massas em Vitória (ES). Descendentes de italianos e apaixonados pela gastronomia do país, eles levaram para o Brasil os segredos da verdadeira pizza napolitana.
O sonho, no entanto, foi interrompido por um incêndio que obrigou a família a fechar as portas. Durante anos, a história parecia ter chegado ao fim.
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Mas ela ganhou um novo capítulo em 2020.
Os chefs Guilherme Castelar e seu filho Paulo Medici, ambos pós-graduados em Gestão em Gastronomia e Alimentos & Bebidas, decidiram resgatar o legado da família e criaram a Port’Alba 1991, uma homenagem ao ano em que tudo começou.
Hoje, a casa preserva a essência da culinária napolitana com pizzas produzidas em massa de fermentação lenta e natural, ingredientes selecionados e receitas que respeitam as técnicas tradicionais italianas.
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Festival Curta Mais
Durante o Festival Curta Mais, o restaurante preparou um menu exclusivo por R$ 79. Os clientes podem escolher entre o Linguine alla Carbonara, preparado com o tradicional guanciale e acompanhado de uma taça de vinho tinto da casa, ou a Pizza Napoletana Diavola, servida com um chope artesanal Astúria.
Mais do que participar de um festival gastronômico, a Port’Alba 1991 leva ao público uma história construída entre gerações, marcada pela paixão pela gastronomia italiana e pela vontade de manter viva uma tradição que começou há mais de três décadas.
O Festival Curta Mais acontece entre 1º e 31 de julho, reunindo alguns dos principais restaurantes, bares, cafeterias, hamburguerias, pizzarias, docerias e sorveterias de Goiânia com menus exclusivos preparados especialmente para o evento.
Com menus e combos que variam de R$ 39 a R$ 139, o festival foi criado para aproximar o público de experiências gastronômicas de qualidade, tornando mais acessível conhecer alguns dos melhores estabelecimentos da capital.
Serviço
Endereço: R. C-228, S/N – quadra 535 lote 12 – Jardim América, Goiânia – GO, 74290-140
Categoria: Hamburguerias e Pizzarias | Pizza Napoletana, Pastas Italianas e Risotos.
Festival Curta Mais – Julho 2026
- Período: de 1º a 31 de julho.
