Restaurante com vista privilegiada para o Parque Flamboyant transforma pratos clássicos em experiências contemporâneas
Com ambiente sofisticado e gastronomia autoral, o Balkan Restaurante participa do Festival Curta Mais com um menu exclusivo disponível durante o mês de julho.
Quem passa pelo entorno do Parque Flamboyant talvez não imagine que um dos endereços com vista privilegiada para uma das áreas verdes mais conhecidas de Goiânia também seja palco de uma experiência gastronômica contemporânea. É justamente essa a proposta do Balkan Restaurante, que participa do Festival Curta Mais com um menu especial criado para o evento.
Localizado no Flamboyant Park Business, o restaurante combina uma atmosfera acolhedora com arquitetura moderna e uma vista que convida a desacelerar. Mas o cenário é apenas parte da experiência. A cozinha aposta na gastronomia autoral, reinterpretando ingredientes e receitas conhecidas em apresentações que valorizam sabor, técnica e criatividade.
Durante o festival, o Balkan oferece um menu completo composto por entrada, prato principal e sobremesa. Entre as entradas, os clientes podem escolher a Croqueta de Salmão, a Salada do Chef, preparada com mix de folhas e molho cítrico, ou a Focaccia com Tartar.
Nos pratos principais, o cardápio reúne opções para diferentes paladares, como o Risoto de Salmão, o Fettuccine com Ragu de Cupim e o Risoto de Pêra com Gorgonzola, combinações que refletem a proposta contemporânea da casa ao equilibrar ingredientes clássicos e técnicas atuais.
Para encerrar a experiência, o restaurante oferece duas sobremesas: Canjica com amendoim e coco, uma releitura de um clássico da culinária brasileira, e Brownie de chocolate com calda de frutas vermelhas.
Foto: Divulgação
Sobre o Festival Curta Mais
O Festival Curta Mais acontece entre 1º e 31 de julho e reúne restaurantes, bares, cafeterias, hamburguerias, pizzarias, docerias e sorveterias de Goiânia com menus preparados exclusivamente para o evento.
Com menus e combos que variam de R$ 39 a R$ 139, o festival foi criado para aproximar o público de experiências gastronômicas de qualidade, tornando mais acessível conhecer alguns dos principais estabelecimentos da capital.
Serviço
Categoria: Restaurantes | Comida Contemporânea.
Festival Curta Mais – Julho 2026
- Período: de 1º a 31 de julho.
