Quem não ama um bom sorvete para se refrescar nos dias quentes ou saborear como sobremesa após o almoço em família? E se nós dissermos que você pode fazer um sorvete delicioso e natural em casa, usando apenas três ingredientes? Isso mesmo. Sem precisar de máquinas complicadas ou ingredientes difíceis de encontrar. O Guia Curta Mais vai te mostrar como fazer um sorvete caseiro fácil, cremoso e com opções de sabores que vão te surpreender, segundo o site Tudo Gostoso. Então, continue lendo para aprender e aproveitar essa delícia de forma simples e prática.

Ingredientes simples para um sorvete perfeito

Para fazer esse sorvete natural em casa, você só vai precisar de três ingredientes básicos: creme de leite com 35% de gordura, leite condensado e uma pitada de sal. Parece simples, né? Mas cada um desses ingredientes tem um papel super importante na receita.

Creme de leite com 35% de gordura: Esse é o segredo da cremosidade do seu sorvete. A gordura presente no creme de leite é essencial para criar uma textura suave e aveludada, igual aos sorvetes que a gente compra na sorveteria. O creme de leite faz com que o sorvete fique macio e derreta na boca, proporcionando aquela sensação irresistível.

Leite condensado: Outro ingrediente que ajuda a deixar o sorvete super cremoso. Além disso, ele adoça a mistura na medida certa, sem precisar adicionar mais açúcar. O leite condensado também tem um papel importante na consistência do sorvete, fazendo com que ele não fique duro demais quando congelado.

Sal: Acredite ou não, uma pitadinha de sal faz toda a diferença. O sal ajuda a evitar que o sorvete derreta tão rápido e também realça o sabor dos outros ingredientes, deixando o seu sorvete ainda mais gostoso.

Sabores que você pode fazer

Uma das melhores partes de fazer sorvete em casa é que você pode soltar a criatividade nos sabores. Aqui vão algumas sugestões fáceis e deliciosas para começar:

Banana caturra madura e congelada: Para quem ama uma sobremesa mais frutada, a banana é uma opção perfeita. As bananas maduras e congeladas são naturalmente doces e cremosas, o que combina perfeitamente com a base do sorvete. Basta bater as bananas com os outros ingredientes e pronto. Você terá um sorvete de banana super saudável e sem precisar adicionar corantes ou aromatizantes artificiais.

Chocolate amargo com folhas de menta: Se você prefere um sorvete mais sofisticado, o chocolate amargo com menta é uma escolha deliciosa. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite e o leite condensado. Adicione algumas folhas de menta picadas para dar aquele frescor especial. O resultado é um sorvete intenso, com o sabor marcante do chocolate e um toque refrescante da menta.

Frutas como cereja, morango ou maracujá: Para quem ama frutas, essa é uma ótima pedida! Você pode usar cerejas, morangos ou maracujá para dar sabor ao seu sorvete. Bata as frutas com a base do sorvete, e você terá uma sobremesa colorida, saborosa e cheia de vitaminas. O sabor azedinho das frutas combina perfeitamente com o doce do leite condensado, criando um equilíbrio delicioso.

Como fazer o sorvete passo a passo

Agora que você já sabe os ingredientes e os sabores, vamos ao passo a passo para preparar seu sorvete em casa:

Bata o creme de leite: Comece batendo o creme de leite até ele ficar com uma textura mais firme, tipo chantilly. Isso vai ajudar o sorvete a ficar bem cremoso.

Misture com o leite condensado: Em seguida, adicione o leite condensado ao creme de leite batido e misture delicadamente, para não perder a textura aerada. Esse passo é importante para garantir que o sorvete fique leve e macio.

Adicione o sabor de sua escolha: Agora é a hora de adicionar o sabor que você escolheu. Se estiver usando frutas, misture bem para que o sabor fique homogêneo. Se for usar chocolate, certifique-se de que ele está bem derretido e misturado.

Finalize com o sal: Por último, adicione uma pitadinha de sal. Como mencionado antes, o sal ajuda o sorvete a manter a textura e a não derreter tão rápido, além de realçar o sabor.

Congele: Coloque a mistura em um recipiente, cubra e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme. Uma dica: mexer o sorvete a cada hora nas primeiras 3 horas ajuda a deixar o sorvete ainda mais cremoso!

E pronto! Fazer sorvete em casa é mais fácil do que parece, e o melhor de tudo é que você pode controlar os ingredientes e criar sabores do jeitinho que você gosta. Sem conservantes, sem aditivos artificiais, só ingredientes simples e naturais. Agora é só escolher o seu sabor favorito e se deliciar.

****Fonte: Tudo Gostoso****

Leia também:

Conheça a carne (barata) que vai fazer suas almôndegas ficarem irresistíveis!

Uma bola desse sorvete custa R$ 32,5 mil

As 10 melhores gelaterias e sorveterias para você se refrescar no calorão de Goiânia