A air fryer caiu no gosto do brasileiro. Seja pela praticidade no preparo de frituras sem óleo, garantindo limpeza da cozinha e refeições saudáveis, ou por sua rapidez no preparo dos alimentos. 

O desejo pela fritadeira é garantido, desde os mais jovens até os 60+. Dados da Associação Nacional de Fabricantes de Produtos Eletroeletrônicos mostram que a Air Fryer apresentou – neste ano – comercialização 85% acima do registrado entre janeiro e junho de 2022.

Embora o sucesso esteja claro, muitas pessoas ainda desconhecem a forma correta de uso da fritadeira. As ocorrências mais comuns são de usuários que aumentam a temperatura do aparelho, alterando o tempo de cozimento de determinado alimento.

A nutricionista Bruna Amaral explica que alimentos submetidos a altas temperaturas podem gerar um composto chamado acrilamida. “Trata-se de uma substância que em altas quantidades levam toxinas para nosso organismo”, detalha. “Por isso, é importante sempre procurar saber a temperatura ideal de preparo para os mais diversos pratos, seguindo à risca suas receitas”, finaliza a profissional.

Receitas de Air Fryer

Foi pensando nisso que a Novomundo.com, em parceria com a Editora Mol, criou um guia com 35 receitas incríveis e saborosas para você preparar na fritadeira elétrica sem óleo de forma segura. 

Criado a partir da sugestão de colaboradores da rede e testado por uma produtora culinária, o livro traz opções de receitas para café da manhã, lanche, almoço, jantar e petiscos para compartilhar com amigos e família. 

As sugestões de receitinhas unem as mais diversas áreas e regiões da gastronomia para dar mais uso a airfryer e promover mais aventuras na cozinha.

O guia completo te ajuda ainda a escolher a air fryer ideal, entender suas principais formas de uso e a maneira correta de realizar limpeza e manutenção.

O livro traz algumas grandes delícias regionais, como o curau de milho goiano. Nós provamos a receita, e aprovamos! Assado a 180°C na Air Fryer, por cerca de 15 minutinhos, o curau fica cremosinho, ‘digno de deuses’. 

Lançamento do livro

Para o lançamento do guia “Receitas de Air Fryer”, a Novomundo.com organizou um café da manhã aberto ao público, a partir das 8h30min, nesta terça-feira (8), primeira loja da marca em Goiânia, na Avenida Anhanguera.

Os livros já estão disponíveis para compra nas lojas físicas e online da Novomundo.com por R$ 8,90. As vendas serão convertidas em recursos para a ONG Orgânico Solidário, uma organização social que leva alimentos nutritivos para famílias vulneráveis.

“A MOL desenvolveu um modelo de negócios inédito, no qual produz publicações de conteúdo positivo e acessíveis em parceria com marcas varejistas. Elas usam sua rede de lojas e influência para promover e vender esses produtos sociais, que geram renda para causas”, afirma a CEO da Editora MOL Roberta Faria. 

“A parceria com a Novomundo.com e o engajamento dela desde o nosso primeiro projeto conjunto, em 2022, fortalece ainda mais nossa missão de promover impacto social”.

Serviço

Livro “Receitas de Air Fryer”

Onde: Lojas online e físicas da Novomundo.com

Editora: MOL e Novomundo.com

Valor: R$ 8,90

Imagem: Divulgação

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