Menu almoço R$59,00

Entradas:

Bruschetta Caprese (tomate, manjericão e redução de balsâmico)

Batata frita com cream cheese (servido com cream cheese, cebolinha e batata frita desidratada)

Arancini de parmesão (servido com aioli)

Pratos Principais:

Espaguete Margheritta (servido com tomate seco, manjericão e queijo parmesão)

Nhoque molho branco (queijo gratinado e finalizado com azeite trufado)

Risoto de cogumelos (confitados e finalizados com azeite trufado)

Linguine com camarões (servido ao molho de tomate, dill e tomate cereja)

Sobremesas: 

Pudim de doce de leite (servido com calda de ouro)

Petit Gateau (servido com um delicioso sorvete)

Seleção de bombons do chef

Menu almoço R$78,00 e jantar R$108,00

Entradas:

Ceviche (servido com chips de batata doce)

Camarão na manteiga (servido com polenta cremosa e espuma de milho)

Arancini de parmesão (servido com aioli)

Pratos principais:

Salmão grelhado (servido com risoto de limão siciliano).

Risoto de cogumelos (confitados e finalizados com azeite trufado)

Nhoque com filé mignon (nhoque de parmesão e cogumelos confitados)

Linguini com camarões (servido ao molho bisque e dill).

Sobremesas:

Pudim de doce de leite (servido com calda de ouro)

Petit Gateau (servido com um delicioso sorvete)

Seleção de bombons do chef

Imagem: Marcos Aleotti/Fotografia Curta Mais

Especializado em culinária japonesa, o Black Sushi Rooftop é um espaço elegante, energético e extremamente convidativo localizado no topo do Flamboyant Park Business, proporcionando o cenário perfeito para uma experiência memorável. Sob a liderança do renomado chef Juliano Guinoza, autêntico mestre na criação de pratos que cativam os sentidos, o restaurante apresenta combinações surpreendentes de sabores, reunindo técnicas tradicionais japonesas com toques contemporâneos. Isso demonstra seu compromisso com a criatividade e sua busca por excelência, que fica ainda mais clara em seu atendimento. A carta de drinks do restaurante é igualmente impressionante, o mixologista responsável, Pedro Lucas, demonstra maestria na criação de bebidas que harmonizam com os sabores da culinária japonesa, merecem destaque os drinks autorais Black Purple e Black Berries.

Todos os dias da semana, o Black Sushi Rooftop irá servir uma maravilhosa combinação de entrada, prato principal e sobremesa para transformar seu jantar em uma experiência sem igual, por R$108,00. A experiência se inicia com um Camarão cremoso com palmito. O prato principal é composto por um menu em três etapas: 1º sequência com quatro unidade de Gumka ou Urumaki; 2º sequência com três unidades de Sashimi de atum especial ou quatro unidades de Niguiri de peixes selecionados; 3º um Tempura Soba, composto por macarrão, camarão e shimeji. Para finalizar com chave de ouro, você vai se apaixonar pela sobremesa, uma torta de chocolate com caramelo de misso e morango.

Camarão cremoso com palmito

Sequência com quatro unidade de Gumka ou Urumaki

Sequência com três unidades de Sashimi de atum especial ou quatro unidades de Niguiri de peixes selecionados

Tempura Soba 

Torta de chocolate com caramelo de misso e morango

Tudo o que é bom, pedimos bis

Acredite se quiser, mas esses não foram os únicos restaurantes que resolveram servir o menu do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos por mais um tempo. Para encerrar com chave de ouro, o Grano Cucina Italiana finaliza este roteiro gastronômico com um cardápio que é simplesmente surreal, trazendo a verdadeira essência da deliciosa culinária italiana diretamente para as mesas de seus clientes. Em um espaço moderno e acolhedor, inspirado nos mais novos e badalados restaurantes da Itália, o Grano Cucina Italiana se destaca como uma verdadeira joia da gastronomia em Goiânia. Sob o comando do experiente chef Marcus Barros, ex-Eataly, a cozinha oferece pratos autênticos e irresistíveis, enquanto a carta de drinks vai dos clássicos a surpreendentes criações autorais.

Todos os dias da semana, até o dia 20 de setembro, o Grano Cucina Italiana irá servir uma maravilhosa combinação de entrada, prato principal e sobremesa para transformar seu jantar em uma experiência sem igual, por R$108,00.

Com um espaço moderno e acolhedor, inspirado nos restaurantes mais novos e badalados da Itália, o Grano Cucina Italiana é uma verdadeira joia da culinária italiana em Goiânia. Inaugurado na capital em 2024, o restaurante promete trazer a essência desse país europeu para as mesas dos seus clientes. A cozinha é conduzida pelo experiente chef Marcus Barros, ex-Eataly, e a carta de drinks aborda dos clássicos às surpreendentes criações autorais. Todos os dias da semana, o Grano Cucina Italiana irá servir uma maravilhosa combinação de entrada, prato principal e sobremesa para transformar seu jantar em uma experiência sem igual, por R$108,00.

Entradas:

Bruschetta Fontina (pão de fermentação natural com queijo fontina e mel)

Arancini Caprese (Arancini Pomodoro e tomates assados, finalizado com aioli de manjericão)

Salada Caprese (clássica salada  italiana montada com mozzarella de búfala fresca, tomates assados e frescos, finalizada com pesto e manjericão e manjericão fresco

Pratos principais:

Ravioli di Maiale (Ravioli recheado de linguiça artesanal e cogumelos, acompanhado de fonduta de grana padano e finalizado com tomate seco e amêndoas laminadas)

Gnocchi Cacio e Pepe (Gnocchi de batata acompanhado de fonduta de grana padano e Pecorino finalizado com toque de pimenta do reino)

Pesce del Giorno (peixe mais fresco do dia parrillado, servido com arroz negro cremoso, gremolata de limão siciliano, creme azedo e tomate confit)

Carbonara ( massa artesanal, guanciale, grana padano, gema e pimenta)

Pasta al Quattro Formaggi (Rigatoni ao molho de quatro queijos com iscas de filé mignon, finalizado gratinado no forno com queijo grana padano e farofa de castanhas)

Sobremesas:

Religieuses al Pistacchio (massa choux recheada com leve creme de pistache, sobre ganache de pistache e pistaches picados)

Affogato (gelato de baunilha com café expresso, caramelo salgado e avelãs)