Saiba os cuidados com bebidas e dicas para montar um home bar
Montar um bar em casa, também conhecido como home bar, pode transformar seu espaço em um local convidativo para receber amigos e familiares. Com um planejamento adequado, é possível criar um ambiente funcional e atraente, mesmo em locais pequenos. Para começar, é importante considerar quais bebidas e insumos são essenciais, além de escolher os copos e taças apropriados para cada tipo de bebida. Aqui estão algumas orientações para ajudá-lo a montar um bar em casa de maneira prática e segura.
Bebidas e Insumos Básicos
A escolha das bebidas é crucial para montar um home bar bem equipado. Segundo Benício Calaça, mixologista e proprietário do Zimbro Cocktails & CO, é fundamental ter uma seleção de destilados base, como uísques, vodcas e gins, além de alguns licores e vermutes. Essas bebidas servem como base para diversos coquetéis. Thaily Semensato, da Casa da Bebida, recomenda a inclusão de bebidas como Bourbon, Scotch, vodca, gin, rum, tequila, cachaça e vermute, além de espumantes e licores como Triple Sec, Amaretto e Licor de Café.
Os mixers e ingredientes adicionais são igualmente importantes. Água tônica, soda, suco de limão e laranja, xarope simples, bitters e gelo de boa qualidade são fundamentais para preparar uma variedade de coquetéis. Calaça também sugere a inclusão de mel, açúcar e ingredientes cítricos como limões e laranjas para complementar os drinks.
Foto: divulgação
Escolha de Copos e Taças
A seleção de copos e taças adequados contribui para a apresentação e experiência de degustação dos coquetéis. Entre os itens recomendados estão copos Old Fashioned para uísque e coquetéis com gelo, copos Highball para drinks longos, taças de vinho tinto e branco para vinhos, taças de champagne para espumantes e taças de martini e margarita para coquetéis clássicos. Além disso, é importante ter copos de shot para destilados e copos Collins para bebidas longas.
Cuidados para Evitar Bebidas Falsificadas
Para garantir a qualidade e autenticidade das bebidas, é essencial adquirir produtos de fontes confiáveis. Semensato recomenda comprar de lojas e e-commerce respeitáveis e verificar selos e rótulos das bebidas. Também é importante examinar a integridade da garrafa, desconfiar de preços muito baixos e solicitar notas fiscais. Sites e aplicativos que permitem verificar a origem do produto, assim como pesquisar sobre a aparência original das garrafas, podem ajudar a evitar a compra de bebidas falsificadas.
Receitas de Drinques Básicos
Foto: divulgação
Para começar a preparar coquetéis em casa, Calaça sugere algumas receitas simples. O Gin Tonic, por exemplo, requer uma parte de gin, três partes de água tônica e um cítrico para aromatizar. O Fitzgerald é feito com gin, caldo de limão siciliano, xarope de açúcar e bitters, batidos em uma coqueteleira com gelo. O Mark Twain, uma variação do Fitzgerald, substitui o gin por uísque.
Seguindo essas orientações, você poderá montar um bar em casa que não só oferece uma ampla gama de bebidas e coquetéis, mas também garante uma experiência segura e agradável para você e seus convidados.
